3.2 ViewDF Framework
4.1.1 FSM Generation
Bastidas, O., Augusto Bravo Malca**
Resumen
Una de las especies de aves más cercanas a la domesticación es la gua- characa (Ortalis ruficauda). En el neotrópico es aprovechada en algunos sectores rurales por su fácil adaptación a la crianza. En Venezuela la gua- characa es un recurso subutilizado que necesita expandirse para el bene- ficio de las comunidades como alternativa de seguridad alimentaria. Los crácidos constituyen un grupo amenazado, sin embargo es de importan- cia para su conservación la crianza y uso sustentable. Se revisan todas las experiencias de zoocría en Latinoamérica comparando espacios, tamaño de grupo, manejo reproductivo, dietas y ganancia de peso, así como sus diferentes usos y aprovechamientos. Se realiza un experimento con el uso de jaulas para estudios de biometría de individuos, diferencias entre la comparación de ganancia en peso para vida silvestre y bajo cautiverio, así como la evaluación de dietas provenientes del bosque seco tropical, de alimentos concentrados y de consumo humano. Como resultado parcial, de las dietas provistas se destaca la propiedad de palatabilidad por las leguminosas como la leucaena y retoños de saman, y se observó un pico de crecimiento en la segunda semana del encierro.
Palabras clave: dieta, ganancia en peso, seguridad alimentaria.
Subprograma de Ingeniería de Recursos Naturales Renovables, Zoocriadero, Unellez vpa, Guanare, Portuguesa, Venezuela. *[email protected]; **[email protected]
132 Investigaciones en Curso
Avances de investigación en medicina veterinaria y producción animal
Introducción
Para realizar zoocría se requiere seguimiento y expe- rimentación, lo cual nos permite obtener datos y conocer hábitos alimenticios, crecimiento, ganancia en peso, madurez sexual e índices reproductivos. No muchas especies de fauna silvestre tienen suficien- tes bases teóricas e investigaciones. Para los cráci- dos —grupo de aves endémico del neotrópico—, los primeros reportes científicos datan de la década de los noventa (Brooks, 2002). En el aprovechamiento o la producción ecosocioproductiva de los crácidos, es necesario la comprensión cultural de las comuni- dades dentro de un contexto ecológico y social que nos permita la sustentación de este recurso (Vásquez- Dávila et al., 2014). El grupo de los crácidos está con- formado por aves singulares que se pueden diferen- ciar por tamaño; las más pequeñas agrupadas en el género Ortalis tienen un peso de 650 a 750 gramos. Los hábitos alimenticios en este grupo parecen ser el consumir más hojas y menos frutas que especies más grandes como las del género Pauxi, Craxi, entre otras. De manera similar, la materia animal parece ser más prevaleciente en las dietas de las especies más pequeñas que en la de los pavones (Guzmán, Brooks y Sedaghatkish, 1999). Las especies que comen mate- ria animal a veces ocurren en ambientes más tem- perados o más variables, requiriendo cambios esta- cionales en las dietas (Caziani y Protomastro, 1994). Una amplia variedad de estudios ha demostrado la importancia de los crácidos como una fuente de carne para los campesinos (campesinos sin tierras y granjeros), y para las poblaciones indígenas nati- vas de los neotrópicos. Amour (1998) reportó que el 35,9 % del peso de la carcasa del ave corresponde al pecho, siendo un ave utilizable para fines cárnicos. Vásquez-Dávila et al. (2014), en un estudio etnozoo- lógico reportan la crianza de Ortalis spp en comu- nidades rurales de México. Ortalis ruficauda es muy común en Venezuela, y en el piedemonte andino algunas comunidades sustraen crías para mantener- las en cautiverio, especialmente con gallinas. Garcia
et al. (2014) sostienen que la información biológica de esta especie se encuentra muy limitada, así como las referencias de cría en cautiverio; sin embargo, hace una exhaustiva descripción de los órganos reproduc- tores de machos y hembras, así como compara dife- rentes experiencias de cría en cautividad por pobla- dores rurales, pero sin rigor científico. El objetivo del presente trabajo es obtener información de ganancia en peso, talla y hábitos alimenticios en el propósito de establecer zoocría con fines alimentarios.
Materiales y métodos
El presente trabajo se desarrolla en las instalaciones del zoocriadero de la Unellez, latitud 9° 3’52.84” n y longitud 69°48’14.37” o, con una elevación de 259 msnm (Google Earth, 2016), ubicado en la localidad de Mesa de Cavacas en el municipo Guanare. Las aves se mantienen en un encierro con dos pichones, a los cuales se les realizan mediciones semanales con el fin de interpretar y analizar la talla, la ganancia en peso y el levante, así como el estudio de las dietas. El encierro (2x 1x 1 m), posee disposición de agua y ali- mentación diaria. Las medidas corporales que se han tomado son largo de alas, largo de pico, largo de pata, largo de tarso, largo de cabeza a pierna y largo total. Para las mediciones se utiliza una cinta métrica flexi- ble marca Kepro y un vernier marca Chicago Brand. Para medir la ganancia de peso, se utiliza un peso de resorte marca pce Instruments.
Resultados y discusión
Los resultados parciales obtenidos de longitud total y peso total fueron tomados semanalmente. En ellos se puede observar un patrón diferente de un individuo a otro, buscando uno sobresalir al otro; se plantea la hipótesis de que el mayor desarrollo en esta dos variables correspondería a un macho, y el menor a una hembra.
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Figura 1. Diferentes patrones de medidas.
Referencias
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La segunda semana de obtención de datos mues- tra un tasa alta con respecto a las otras. Estos pollue- los fueron extraídos del medio natural y se desconoce con certeza el día de eclosión. Sin embargo, se puede inferir que su crecimiento tiende a estabilizarse con- forme pasan las semanas. También se ha compro- bado que son herbívoras selectivas al preferir retoños de leguminosas como Samanea samán. Dentro de la investigación en curso se han tomado las siguientes medidas que se muestran en la figura 2.
Figura 2. Desarrollo de talla y peso por número de días (polluelo 1).