PROBLEM GAMBLING

En la Sandía la siembra se realiza directamente en el terreno, cuyas semillas son más resistentes y su tamaño permite distribuirlas uniformemente, ya sea a mano o con máquinas sembradoras.

Las mejores semillas son aquellas que están certificadas, las cuales aseguran al productor que éstas pertenecen a la variedad recomendada. Si no es posible conseguir semilla certificada, el productor tendrá que escoger las semillas que se adapten mejor a las condiciones específicas de la región, tomando en consideración los siguientes aspectos:

 La semilla debe estar libre de plagas, enfermedades, de otras clases de semillas y de impurezas.

 La semilla debe ser de cosecha reciente o de edad no mayor de tres años.

 Si las semilla no han sido tratadas con fungicidas, se deberán desinfectar con sustancias mercuriales orgánicas como Semesan, Spergon o Arasan, para prevenir enfermedades como la antracnosis, ahogamiento o pudriciones de las raíces.

Datos importantes sobre la siembra:

 Semilla para sembrar 1 Mz a mano: 1.5 – 2 lb.

 Semilla para sembrar 1 Mz con sembradora: 3 – 5 lb.

 Semilla para sembrar 1 Ha a mano: 2 – 2.5 lb.

 Semilla para sembrar 1 Ha con sembradora: 4 – 7 lb.

 Semilla para sembrar 1 cuerda de 25x25 varas: 1.5 – 2 oz.

 Semilla para sembrar 1 cuerda de 40x40 varas: 4 – 5 oz.

 Semilla para sembrar 1 surco de 30 m. de largo: ½ oz.

 Cantidad de semillas que contiene 1 onza: 300

 Días a la germinación: 5 – 10 días

 Porcentaje de germinación normal: 75 %

 Duración del poder germinativo: 4 años

4.2 PREPARACIÓN DEL SUELO

Cuando el terreno no ha sido preparado con anterioridad se realiza la labranza primaria con el fin de aflojar la tierra para permitir la entrada de aire y para obtener una mejor capacidad de almacenamiento de agua. En esta etapa es conveniente utilizar un subsolador para mejorar el drenaje del suelo, a una profundidad de 40 cm.

Después del subsoleo se barbecha a una profundidad de 25-30 cm., incorporando los residuos vegetales, las malezas y los abonos orgánicos.

La labranza secundaria consiste en la preparación de la cama de siembra, para lo cual primero se realiza una pasada de rastra a manera de dejar bien mullido el suelo, sin terrones, a una profundidad de 20 cm. Antes del rastreo se pueden aplicar los fertilizantes básicos para asegurar su incorporación al suelo.

4.3 SIEMBRA

Se realiza directamente sobre terreno plano o en surcos para favorecer el riego, dejando distancias de 2-2.5 m. entre surcos y sobre el surco se siembran 4 semillas a cada 1.8 m., enterradas a una profundidad de 2-4 cm. Cuando las plantas empiezan a formar su segunda hoja verdadera se hace un raleo, dejando las dos plantas mejor desarrolladas.

4.4 FERTILIZACIÓN

Para obtener una cosecha de 14,000 frutos por manzana, el cultivo extrae del suelo las siguientes cantidades de nutrientes puros: 110 lb. de N., 40 lb. de P, 145 lb. de K.

Según el análisis de suelo y la cantidad de nutrientes que el cultivo extrae del suelo, se pueden hacer las recomendaciones de cualquiera de las siguientes fórmulas de fertilizantes:

Fórmulas compuestas: 14-14-29 (N-P-K), 12-12-17, 15-15-15, 13-13-20. Fórmula nitrogenada-potásica: Nitrato de potasio 13-00-44

Fórmulas foliares: Bayfolan 11-8-6, Complesal 9-9-7 y 5-8-10, Super foliar 12-8-6, Wuxal 9-9-7, Super foliar 20-20-20.

Regulador del crecimiento: Biozyme o Ergostin Aplicación: observar las siguientes recomendaciones.

 A los 8 – 10 días después de germinadas las plantas, inmediatamente después del raleo, aplicar 1.5 - 2.5 qq. por manzana, de fórmula compuesta, colocando 1 onza por planta, separado de la base de los tallos a 8 cm., alrededor o a los lados, enterrado 5 cm.

 A los 30 – 40 días después de la primera aplicación, suministrar de 2 – 3 qq/Mz de fertilizante nitrogenado potásico (13-0-44), colocando de 1 – 1.5 onzas por planta, separado 12 cm. de la base de los tallos y enterrado 5 cm.

 Efectuar de 3 – 4 aplicaciones de fertilizante foliar junto con el regulador de crecimiento, iniciando la primera a los 15 días del raleo y las siguientes a intervalos de 15 – 20 días, utilizando cualquiera de los fertilizantes foliares y reguladores de crecimiento, en las dosis de: Bayfolan, Complesal, Super foliar o Wuxal, 1 litro por tonel de 50 galones de agua, ¼ de litro de Biozyme o Ergostin. (75 cc de los foliares + 25 cc del regulador, por bomba de 4 galones).

4.5 PLAGAS Y SU CONTROL

Las plagas más importantes que afectan al cultivo de la Sandía, son las siguientes:

 PLAGAS DEL SUELO: Gallina ciega, gusano nochero, gusano alambre, larvas de tortuguilla,

CONTROL: Para las plagas insectiles, aplicar Lorsban o Volatón. Utilizar 75 lb/Mz, distribuyendo 7 gr./planta, colocado alrededor de la base del tallo incorporado a 3 cm. de profundidad. Aplicarlo al momento de la siembra o después del raleo.

Para el caso de nematodos, Curater, Furadan o Counter, los cuales son insecticidas-nematicidas de acción sistémica. Controlan todas las plagas. Utilizar 30 lb de Curater o Furadan o 20 lb. de Counter, por manzana, distribuyendo 3 gr./planta, colocado alrededor a 3 cm. de la semilla o a 5 cm. de la base del tallo, enterrado 3 cm., aplicado al momento de la siembra o después del raleo. Puede aplicarse hasta 30 días antes del corte.

 PLAGAS DEL FOLLAJE (Masticadoras): Gusano de la hoja, gusano medidor, gusano peludo,

minador de la hoja, tortuguillas, falso medidor, barrenador del fruto.

CONTROL: Folidol, Malathion, Thiodan: 1-1.5 lt/Mz en 100 galones de agua (25-35 cc/bomba de 4 gal.)

Tamarón: 0.75 lt/Mz en 100 gal. de agua (20-25 cc/bomba de 4 gal.)

Lannate, Nudrin: 8-12 oz/Mz, 4-6 oz/tonel de 54 gal., 11-16 gr./bomba de 4 gal.

Dipel, Turicide o Turibac: 1-1.5 lb/Mz, 8-12 oz/tonel de 54 gal., 20-30 gr./bomba de 4 gal.

 PLAGAS DEL FOLLAJE (Chupadoras): mosca blanca, pulgones, chinches, cigarritas, saltón,

trips, ácaros.

CONTROL: Tamaron: 0.7 – 1 lt./Mz, 375 – 500 cc/tonel de 50 gal., 20 – 25 cc/bomba de 4 gal. Metasistox (insecticida de acción sistémica): 500 – 700 cc/Mz.

4.6 ENFERMEDADES Y SU CONTROL

Las principales enfermedades que afectan al cultivo de la Sandía son las siguientes:

 MILDIU POLVORIENTO

Es una de las enfermedades más frecuentes de este cultivo, provocada por el hongo Erisiphe chichoracearum, manifestándose en las hojas y tallos con el aparecimiento de manchas blancas, que conforme se van desarrollando se vuelven polvosas, dando el aspecto de ceniza, llegando a cubrir completamente el follaje. Las hojas caen antes de que el cultivo llegue a su madurez.

CONTROL: Daconil en dosis de 1 – 2.5 lb/tonel de 50 gal, aplicado al notar los primeros síntomas y continuar a intervalos de 6 – 8 días. Karathane en dosis de 4 – 6 onzas/tonel de 50 gal., aplicado al notar los primeros síntomas y continuar a intervalos de 6 – 10 días, hasta controlar.

 MILDIU VELLOSO

Enfermedad causada por el hongo Pseudoperonospora cubensis, que se manifiesta con la aparición de manchas amarillas en las hojas, con vellosidades en el haz y envés de las mismas, conforme la enfermedad se desarrolla va adquiriendo un aspecto de moho blanquecino hasta cubrir completamente el follaje. Las plantas terminan muriéndose y la producción se ve tremendamente disminuida.

CONTROL: Ridomil en dosis de 3 – 4 lb/Mz. Daconil en dosis de 1.5 – 2 lb/tonel de 50 gal. de agua. Benlate en dosis de 8 – 12 oz/Mz, aplicar y repetir a intervalos de 6 – 10 días hasta controlar.

 ANTRACNOSIS

Enfermedad provocada por el hongo Colletotrichum lagenarium, que se manifiesta en las hojas y frutos con manchas de color café o negro, dando la apariencia de quemaduras. En el fruto las lesiones dan un aspecto de costras con depresiones pronunciadas. El hongo puede ser transmitido por las semillas, por lo que existen variedades resistentes a esta enfermedad.

 SARNA O ROÑA DEL FRUTO

Enfermedad provocada por el hongo Cladosporium cucurbitaceum, que se manifiesta en los frutos por manchas de color café que luego toman la forma de costras y el fruto termina agrietándose. Si la enfermedad no se controla los frutos se pierden al podrirse.

CONTROL: estas dos últimas enfermedades pueden controlarse utilizando semilla desinfectada o tratándola con Captan (1 gr./lb. de semilla), utilizando variedades resistentes, o aplicando productos fungicidas como Daconil (3-4 lb/Mz), Manzate (1.5 – 2 lb/tonel de 50 gal.), Benlate (8 – 12 oz/Mz), Bavistin (4 – 6 oz/tonel de 50 gal.), o Bravo (50 cc/bomba de 4 gal.)

La aplicación de cualquiera de estos productos debe iniciarse cuando las guías empiezan a extenderse o al notar los primeros síntomas.

 FUSARIUM

Enfermedad fungosa causada por Fusarium sp., que se manifiesta por un marchitamiento gradual de los tallos, iniciándose desde la base casi a ras del suelo y de allí va avanzando hasta secar completamente la planta. El hongo vive en el suelo y penetra a través de la raíz.

CONTROL: usar semilla desinfectada, sembrar variedades resistentes, hacer tratamiento del suelo después de la siembra con productos como Dexon + Captan en dosis de 3 oz. + 1 lb. respectivamente por 50 gal. de agua, o Banrot en dosis de 4 oz/tonel de 50 galones de agua, o Dexon + PCNB.

4.7 MALEZAS Y SU CONTROL

El control de malezas puede realizarse en dos formas:

 Control mecánico: se efectúa una o dos limpias con azadón o cultivadoras acopladas al tractor, antes de que el cultivo haya extendido sus guías.

 Control químico: implica el uso de herbicidas en la forma más segura de mantener libre de malezas las plantaciones.

4.8 RIEGO

La Sandía requiere una buena humedad en el terreno durante su período de crecimiento, y si ésta no es suficiente hay que suministrarle los riegos necesarios. La Sandía tiene un sistema radicular bastante profundo, por lo tanto, dos riegos profundos son suficientes para que el cultivo tenga un buen desarrollo, teniendo la precaución de que el último riego no sea mas tarde que 15 días después de iniciada la floración, pues un exceso de humedad cuando la fruta está próxima a cosecharse favorece el desarrollo de hongos que puedan dañar el fruto y perder su calidad para el mercado.

Para la Sandía es más recomendable el riego por inundación o por goteo, ya que por aspersión también se favorecen el desarrollo de enfermedades fungosas.

En Guatemala, la zona productora de Sandía se localiza en el litoral del Pacífico, departamentos de Jutiapa, Santa Rosa, Escuintla, Suchitepéquez, Retalhuleu y San Marcos, efectuándose la siembra después de pasado el invierno, por lo que la humedad que queda muchas veces es suficiente para llegar hasta la cosecha.

4.9 COSECHA

A los 80 – 90 días después de la siembra, las primeras frutas están listas para su cosecha, siendo necesario que se encuentren en su estado óptimo de madurez para llevar al marcado Sandías de calidad.

La cosecha podrá realizarse si se observan las siguientes características en el fruto:

 Un sonido sordo y bajo al golpear la fruta con los nudillos; si el sonido es alto y vibrante significa que al fruto le falta madurez.

 Si el zarcillo de la misma axila en que está el fruto se vuelve de color café oscuro y empieza a secarse.

 Si la parte del fruto que toca el suelo es de color amarillo crema; si es blanquecino, la fruta no está en punto de madurez.

 Si al raspar la piel (epidermis) de la fruta con la uña, la cáscara (pericarpio) se siente dura (leñosa).

Para cortar el fruto, nunca se debe desprender de la planta con la mano, sino que debe cortarse dejándole por lo menos 5 cm. de pedúnculo. La cosecha debe realizarse preferentemente temprano por la mañana (6 – 10 horas) y una vez cosechadas las frutas, protegerlas del sol colocándolas en un sitio fresco y seco.

Para obtener frutos de buen tamaño y calidad, deben dejarse desarrollar 4 frutos por planta, para las variedades Charleston Gray, Príncipe Carlos, Royal Charleston, Jubille, Peacock, y 6-8 frutos por planta para la variedad Sugar Baby.

5.

COMERCIALIZACIÓN

Puede realizarse por dos canales de comercialización:

 Mercado Interno: se realiza por medio de intermediarios, quienes compran la cosecha a los agricultores (productores) y la trasladan a los mercados de la región. El precio oscila según el tamaño del fruto, siendo desde Q.1.00 hasta Q.6.00 por unidad.

 Mercado Externo: se realiza mediante la exportación de frutos apropiados a los requerimientos del mercado. Para ello se trata el fruto con insecticidas y fungicidas adecuados, los que aseguran una adecuada protección al fruto hasta su destino en el exterior.