La propuesta del trabajo de investigación establece un plan de capacitación para las pymes agrícolas de las zonas 5 y 8 que deberán seguir o cumplir en tanto sea posible. Cabe mencionar, que el desarrollo de la capacitación permitirá a las pymes productoras de hortalizas participar activamente en el mercado nacional, ya que podrán adquirir constantemente ideas y experiencias con las comunidades en que se desenvuelve la empresa.
Los agricultores que forman parte de las diferentes asociaciones agrícolas de las zonas 5 y 8 coinciden que han tenido pocas capacitaciones por parte de instituciones públicas, han
recibido mínimas visitas lo que permite que se puedan ofrecer las siguientes capacitaciones a manera grupal.
Las áreas de los talleres dentro de las pymes serán las siguientes: 1. Responsabilidad social Agrícola
2. Prácticas agrícolas sustentables 3. Transparencia corporativa 4. Marketing sustentable
Responsabilidad Social Agrícola
La responsabilidad social agrícola se define como un sistema de gestión de responsabilidad social en donde todos los involucrados reconocen la importancia de que el ser humano necesita convivir y compartir para lograr un mundo mejor, de tal manera que la comunidad pueda lograr una mejor calidad de vida. (Robles García, 2017).
Actualmente la agricultura moderna conlleva una serie de prácticas y métodos que hacen posible la utilización de recursos de forma eficiente y minimizan los impactos ambientales y sociales, por lo tanto, busca la sustentabilidad mediante las prácticas agrícolas responsables. Cabe destacar que si el sector agrícola se esfuerza en la aplicación de prácticas agrícolas responsables, la calidad de vida de las personas será mejor ya que se logrará mejorar las condiciones ambientales. (Robles García, 2017).
Tabla 26
Capacitación RSE
Elaborado: Las autoras
Tema General: Responsabilidad Social Agrícola
Objetivo de la capacitación: Incorporar el término de Responsabilidad Social Agrícola dentro de las pymes hortícolas y así contribuir a la eficiente producción en las zonas 5 y 8.
Horario: lunes -martes
Temas Objetivos Temática
1. Incremento del nivel competitivo para las pymes productoras de
hortalizas
Generar en el asistente un cambio de perspectiva respecto a
la competitividad de las pymes agrícolas
¿Cómo mejorar los niveles de competitividad mediante la implementación de la innovación
tecnológica? ¿En qué consiste la economía a
escala?
Cómo determinar la competitividad a nivel país, empresa y
agroalimentario?
2. Adopta valores y trabaja con transparencia
Identificar y declarar sus valores éticos con claridad
¿Cómo involucrar a empleados y colaboradores dentro de la misión
que su empresa va a adoptar? ¿Cómo desarrollar relaciones
sólidas con proveedores, clientes y otros socios?
¿De qué forma se podrá incluir en la declaración de valores éticos de la empresa la integridad,
honestidad y solidaridad? 3. Gestión de responsabilidad
ambiental para mitigar las agresiones al medio ambiente
Desarrollar prácticas de responsabilidad ambiental que
promuevan la mejora de las condiciones ambientales
¿Cómo incentivar a los empleados para que busquen maneras
alternativas de evitar desperdicios y prácticas contaminantes? ¿De qué manera se puede
establecer compromisos y modelos ambientales para aplicarlos en de la empresa? ¿Cómo incentivar a sus
trabajadores en realizar un sistema de reciclaje por medio de los
Prácticas agrícolas sustentables
Se considera a la agricultura sustentable como un sistema de producción que tiene la aptitud de mantener su productividad y ser beneficioso para la sociedad a largo plazo ya que, es primordial preservar el potencial de los recursos naturales, sin comprometer las generaciones futuras. Para conseguir esta sustentabilidad agrícola, las pymes han optado por incentivar las siguientes medidas: agricultura de conservación, nutrición integral, manejo integrado de plagas y uso eficiente del agua de riego. (López, 2016).
Tabla 27
Prácticas agrícolas sustentables
Elaborado: Las autoras
Tema General: Prácticas Agrícolas Sustentables
Objetivo de la capacitación: Identificar los parámetros de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) que deben ser aplicados en el enfoque de la sustentabilidad.
Horario: lunes -martes
Temas Objetivos Temática
1. Tecnologías sustentables como la agricultura de conservación
Informar a la comuna acerca de reducir el impacto ecológico en la producción de alimentos.
¿De qué manera los agricultores se beneficiarían aplicando la agricultura
en conservación? ¿En qué consiste el principio de
rotación de cultivos? 2. Nutrición integral y uso
de sensores para la eficiente aplicación del nitrógeno
Aplicar estrategias de fertilización más compleja para ser aplicadas en el suelo
¿Cómo lograr una eficiente estrategia de fertilización aplicando la correcta dosis?
¿Cómo diseñar programas de seguimiento y medición para la eficiente aplicación del nitrógeno en el suelo?
3. Manejo y control integral de plagas
Conocer los métodos que ayudan a reducir el uso de plaguicidas para mitigar el impacto al medio ambiente
Métodos ecológicos para mitigar o
reducir el uso de plaguicidas. Controlar la forma específica a las
Transparencia corporativa
La transparencia muestra el lado positivo de una persona y empresa, en donde las empresas aumentan y aseguran su desempeño social ya que informan aquellas actividades e información de la empresa al interés público. El objetivo que se busca mediante este tema es destacar la importancia de ser transparentes con los grupos de interés sobre el comportamiento que presentan las pymes hortícolas.
Tabla 28
Transparencia corporativa
Elaborado: Las autoras
Horario: jueves y viernes
Temas Objetivos Temática
Transparencia como valor ético en la empresa
Adoptar la transparencia como un valor ético dentro de las empresas para generar confianza, seguridad y responsabilidad hacia clientes, proveedores y consumidores.
¿Qué es la transparencia corporativa?
Razones significativas para ser transparentes con el público ¿Cuán importante es la
relación entre la transparencia y sustentabilidad?
Grupos de interés (Stakeholders)
Establecer relación directa con los principales stakeholders que rodean a las empresas.
¿Qué es y quiénes son los stakeholders?
Motivos para relacionarse con los stakeholders
¿Cómo influye los stakeholders en la gestión operativa de las organizaciones?
¿Cómo informar la gestión social de la empresa a los grupos de
interés?
Demostrar los impactos generados en las organizaciones por medio de informes o reportes de sustentabilidad
Herramientas que las empresas puede usar para informar Pautas que debe cumplir la
información para ser
Marketing sustentable
El marketing sustentable hace referencia a la promoción de productos de bienes y servicios que generen el menor impacto al medio ambiente y a la sociedad involucrando la cadena de valor hasta su postconsumo, (Mesa Holguín, 2012).
Por medio del marketing sustentable se puede comercializar y diseñar productos innovadores sin causar perjuicio a los consumidores ni al medio ambiente.
Tabla 29
Marketing sustentable
Elaborado: Las autoras
Horario: miércoles
Temas Objetivos Temática
Beneficios del marketing sustentable
Incorporar la sustentabilidad en los procesos de marketing para un eficiente
posicionamiento de productos en el mercado.
¿Cómo usar la sustentabilidad en los procesos del marketing?
Importancia de las prácticas sustentables en procesos del marketing de productos y servicios
¿Cuáles son los beneficios que pueden obtener las pymes agrícolas si aplican estrategias de marketing sustentable?
Promoción sustentable de productos y servicios.
Ofrecer a los consumidores productos y servicios compatibles con el medio
ambiente y la sociedad.
Promoción de productos mediante plataformas de redes sociales.
Creación de productos
innovadores y amigables con el medio ambiente.
Eslabones de la cadena de valor en
materia de sustentabilidad
Aplicar la sustentabilidad en cada uno de los eslabones de la cadena de valor
para asegurar un producto
Análisis y estudio profundo de la cadena de valor del sector
Evaluación y monitoreo en la adquisición de materia prima
Tabla 30
Cronograma y presupuesto de la propuesta
Diagrama de Gantt
¿Qué actividades? ¿Cómo? ¿Quién? Tiempo en meses Presupuesto
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4
1. Incorporar el término de Responsabilidad Social Agrícola dentro de las pymes hortícolas y así contribuir a la eficiente producción en las zonas 5 y 8.
A través de reuniones y foros para los presidentes de las comunas y asociaciones de las pymes agrícolas. Facilitándoles la mayor información posible, tratando de llegar a ellos con términos oportunos y fáciles de comprensión.
Entrega de material para los asistentes como: folletos, carpetas, suministros básicos de oficina. * Michelle Bazurto *Pamela Velasco *Subsecretaría del MAG $280.00 2. Identificar los parámetros de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) que deben ser aplicados en el enfoque de la sustentabilidad
Brindarles capacitaciones en cuanto a problemáticas como: la reducción de impacto ecológico, estrategias de fertilización más compleja y sobre manejo y control de plagas.
Entrega de material para los asistentes como: folletos, carpetas, suministros básicos de oficina. * Michelle Bazurto *Pamela Velasco *Subsecretaría del MAG $280.00
3. Destacar la importancia de ser transparentes con los grupos de interés sobre el comportamiento que presentan las pymes hortícolas
Adoptar la transparencia como un valor ético dentro de las empresas para generar confianza, seguridad y
responsabilidad hacia clientes, proveedores y consumidores y demostrar los impactos
generados en las organizaciones por medio de informes o reportes de sustentabilidad Entrega de material para los asistentes como: folletos, carpetas, suministros básicos de oficina. * Michelle Bazurto *Pamela Velasco *Subsecretaría del MAG $280.00
4.Informar a las comunas acerca de la aplicación del marketing sustentable en las pymes agrícolas de las zonas 5 y 8
Informar a los agricultores y presidentes de las comunas acerca de la incorporación de la sustentabilidad en los procesos de marketing para un eficiente posicionamiento de productos en el mercado.
Entrega de material para los asistentes como: folletos, carpetas, suministros básicos de oficina. * Michelle Bazurto *Pamela Velasco *Subsecretaría del MAG $280.00
Elaborado: Las autoras
Conclusiones
El sector hortícola en el Ecuador presenta una gran desventaja debido a que su producción es solo para consumo interno, por lo tanto, es denominado como agricultura de subsistencia. Los productores de las zonas 5 y 8 enfrentan numerosas plagas en sus cultivos lo que les dificulta competir en el mercado nacional.
Se ha encontrado ciertos factores que las pymes hortícolas no han cumplido correctamente bajo los parámetros de RSE debido a la ausencia de capacitaciones continuas, estos factores son claves para adoptar una postura activa y responsable en torno al impacto de sus operaciones financieras que implican a los consumidores, los proveedores y la comunidad; el impacto que generan al medio ambiente.
El conocimiento de la normativa internacional de RSE, Gestión Ambiental y GRI es muy importante para que las empresas concienticen acerca de las prácticas sustentables dentro de una pymes, para el caso de Ecuador es muy mínima la información que se ha compartido a nivel empresa, ya que solo las grandes compañías son quienes poseen formación respecto a este ámbito.
Sin embargo, para las pymes agrícolas de las zonas 5 y 8 resulta algo nuevo este término de GRI (Global Reporting Initiative) o Gestión Ambiental, ya que la Responsabilidad Social Empresarial es de mayor impacto por esa razón si la identifican. Algunos de los presidentes de las asociaciones en Santa Elena y Nobol coinciden que han implementado el uso de RSE, por lo tanto, a través de charlas y capacitaciones las pymes agrícolas podrán competir activamente en la comercialización de las hortalizas. Por otro lado, está un buen entorno de trabajo en las pymes otorgando remuneraciones justas para así desarrollarse en un mejor ambiente laboral.
Recomendaciones
Se recomienda que los sectores económicos estén interconectados apoyando por medio de programas de capacitación dirigidos a los agricultores del sector hortícola que contribuya en el fortalecimiento de las asociaciones.
La RSE se hace efectiva mediante políticas explicitas, sistemas de gestión que debe cumplir tres objetivos básicos: obtención de beneficio, respeto legal, y respeto al medio ambiente, además de procurar prácticas de buen gobierno, códigos de conducta, comités de ética, organismos de arbitraje y conciliación.
Es recomendable que las pequeñas y medianas empresas transformen su cultura organizacional adoptando prácticas sustentables con el fin de concientizar a los empleados, mejorar la imagen y la reputación de las pymes.
Por medio de las instituciones públicas se deberían implementar programas de asistencia técnica y capacitación de gestión empresarial, procesos de producción y tecnología para el incremento de la productividad de las pymes.
Es importante motivar a las comunidades y asociaciones agrícolas de las zonas 5 y 8 por medio de la creación de escuelas integrales de formación agrícola en las comunas para mejorar la productividad en el sector.
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