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Cri oll os co munes Mi ni cri oll os Est e pr oduct o se of ert ar á en el sépti mo mes. $ 150, 00 TOTAL PRODUCT OS $ 600,00 TOTAL ESTRTAEGI A Nº 1 $ 1. 130,00

3. 5. 2. Reduci r cost os a través de l a renovaci ón de l as herr a mi ent as de trabaj o, y mej or a mi ent o de pr ocesos i nt ernos.

La r enovaci ón de maqui nari as r epr esent a part e esenci al de cual qui er ti po de or gani zaci ón, en est a ocasi ón l a adqui si ci ón de maqui nari a nueva per miti r á a l a e mpr esa que el pr oduct o t enga un t er minado mucho más r ápi do y de mej or cali dad agili zando el proceso de pr oducci ón.

Tabl a 12: Estrat egi a Nº 2 Impl e ment aci ón de maqui nari as

CANT. DESCRI PCI ÓN TI EMPO COST O

1 1 1 1 1

Bati dor a Kit chen Ai d

Amasador a De Pan Tr adi ci onal 30l b

Hor no el éctri co 10 bandej as Ci li ndr ador a

Vi tri na past el er a

El ti empo de i nst al aci ón de l a maqui nari a ser á en el pri mer mes.

$ 479,00 $ 1. 200,00 $ 3. 000,00 $ 1. 500,00 $ 1. 130,00

TOTAL DE MAQUI NARI AS $ 7. 309,00

CANT. DESCRI PCI ÓN TI EMPO COST O

4 2 1 3 3 2 1 2 2 1 2

Bo wl s de acer o i noxi dabl e Espát ul as

Bal anza

Jarr as medi dor as Cuchar as medi dor as Rodill os

Juego de cuchill os Br ochas

Ti j er as Ter mó met r o

Col ador de acer o i noxi dabl e

El ti empo de i nst al aci ón de l os ut ensili os ser á en

el pri mer mes.

$ 30,00 $ 8,00 $ 10,00 $ 15,00 $ 11,00 $ 20,00 $ 35,00 $ 10,00 $ 5,00 $ 10,00 $ 6,00 TOTAL DE UTENSI LI OS $ 160,00

ADECUACI ÓN DEL LOCAL $ 500,00

El abor ado por: Edi nson Anchundi a

Se i mpl e ment ar á pr oduct os vari ados, debi do a que en el mer cado exi st e una pr oducci ón muy gener ali zada de l os mi s mos pr oduct os, y l a micr oe mpr esa qui er e apost ar por pr oduct os novedosos.

Tabl a 13: Estrat egi a Nº 2 Nuevos pr oduct os

CANT. DESCRI PCI ÓN TI EMPO COST O

300 300 300 350 PANES Pan ár abe Pan fr ancés

Pan par a ha mbur guesas

Pan de sabor es ( aj o, cha mpi ñones, acei t unas) Qui nt o mes $ 25,00 $ 25,00 $ 30,00 $ 45,00 200 200 BI ZCOCHOS Con mi el Con vai nill a

Sext o mes $ 20,00

$ 20,00

250 250

CRI OLLOS

Cri oll os co munes Mi ni cri oll os

Oct avo mes $ 25,00

$ 25,00

TOTAL NUEVOS PRODUCT OS $ 215,00

TOTAL ESTRATEGI A Nº 2 $ 8. 184,00

El abor ado por: Edi nson Anchundi a

3. 5. 3. I ncr e ment ar l as vent as de l a e mpr esa

Utili za mos estr at egi a de cr eci mient o i nt ensi vo: La estr at egi a de desarr oll o de pr oduct os, cui dando l a cadena de val or obser vando desde l os pr oveedor es hast a l a entr ega del pr oduct o fi nal . Obt eni endo un mer cado más a mpl i o, se est abl ecer á r el aci ón co mer ci al con i nt er medi ari os que a f ut ur o ser á benefi ci oso par a l a i magen de l a empr esa.

Tabl a 14: Estrat egi a Nº 3 I ncr e ment o de vent as

Cr ear nuevas of ert as co mo 2x1, o podr á co mpr ar un segundo pr oduct o mi t ad de pr eci o de l a pri mer a co mpr a

DESCRI PCI ÓN TI EMPO COST O

La of ert a se ej ecut ar á sol o con pr oduct os que no ti ene l a acogi da esper ada, par a ell o es necesari o ll evar el r egi str o y un cont r ol de

di chos pr oduct os.

Descuent os a l as primer as 50 ór denes de co mpr as cada sei s meses

DESCRI PCI ÓN TI EMPO COST O

Es i mport ant e ll evar un cont r ol de cli ent es fij os y pot enci al es. Est e ti po de acci ones se r eali zar á cada 6 meses l ogr ando i ncr e ment ar l a fi deli dad de l os cli ent es.

$ 50, 00

Regal os por l a co mpr a de ci ert os pr oduct os

DESCRI PCI ÓN TI EMPO COST O

Los pr oduct os parti ci pant es ser án l os sel ecci onados de l a nueva l í nea de co mer ci ali zaci ón, haci endo conocer su sabor y novedad.

$ 50, 00

I mpl e ment ar co mbos y pr omoci ones

DESCRI PCI ÓN TI EMPO COST O

Pr o moci ones por f echas especi al es y l a cr eaci ón de nuevos co mbos. Est o at r aer á l a curi osi dad de l os cli ent es pot enci al es, l as pr o moci ones deben ser benefi ci osas t ant o par a cli ent es co mo par a l os dueños de l as mi cr oe mpr esa.

$ 100, 00

TOTAL ESTRATEGI A Nº 3 $ 350, 00

3. 5. 4. Desarr oll ar pr ogr a mas de capaci t aci ón

Par a f ort al ecer l a base or gani zaci onal y pr oducti va de l a mi cr oe mpr esa no bast a sol o con i mpl ement ar nuevas estr ategi as e i nnovar en pr oduct os y ser vi ci os, l a capaci taci ón f or ma part e pri nci pal del pl an de mej or a. A conti nuaci ón se pr esent a el pl an de capacit aci ón par a panaderí a “Mar Gr egor y”.

Tabl a 15: Estrat egi a Nº 4 Capacit aci ones a “ Mar Gr egor y”