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3.8.1 Contexto Histórico

Los primeros antecedentes institucionales de la enseñanza de la odontología en la República Argentina se remontan a la enseñanza del llamado “arte del dentista” como rama accesoria de la Medicina, lo que coincide con el nombramiento del primer “Examinador Dentista” en 1853.

Bajo la influencia de las primeras escuelas especiales para la enseñanza de la odontología, en E.E.U.U., se desarrolla en la Facultad de Ciencias Médicas de Buenos Aires, un curso de 2 años que comprendía materias como Anatomía y Fisiología de la Cabeza, Enfermedades de los Dientes, de la Boca y de los Maxilares, dictado principalmente por médicos. El curso se aprobaba con la confección de una “pieza de arte” ante tribunales examinadores, formados por odontólogos norteamericanos, franceses y argentinos titulados en el extranjero.

Hacia el año 1892, los creadores de la Escuela Dental de Buenos Aires concebían a la odontología como un recorte de las ciencias médicas pero también conocían acerca de la necesidad de un reconocimiento por parte de las Ciencias Médicas. A partir de la creación de la Escuela Dental de Buenos Aires, se dictan cursos de 2 años de duración (3 años desde 1910) culminando con un examen general. Hasta 1899 se exigía para el ingreso solamente estudios primarios completos y, luego de 1899, se comenzó a exigir el título de bachiller, con los mismos requisitos establecidos para el ingreso a Medicina.

El carácter obligatorio de los exámenes prácticos - que incluían la realización de extracciones, orificaciones, incrustaciones, colocación de dientes y coronas – evidencia el carácter fuertemente empírico y experimental de la enseñanza.

La primera década del siglo XX marca una etapa en la enseñanza caracterizada por el aprendizaje experimental sobre el cuerpo del paciente, con predominio de prácticas extractivas. Pocos años después, sin que estos criterios fueran abandonados, se agrega una mayor profundización en anatomía general y comparada, histología general y comparada, fisiología general y especial.

Alcanzar un espacio propio en la docencia universitaria – diferenciado de la medicina - supuso para los odontólogos una instancia de legitimación de la práctica profesional. A su vez, la necesidad de desprenderse del rótulo de “rama menor”, impulsó la adhesión de la Escuela Dental de Buenos Aires a la Escuela Italiana de Odontología, agregando a los cursos mayores conocimientos de Anatomía, Histología y Fisiología, generando como consecuencia un nuevo plan de estudios de 5 años de duración.

En el año 1919 y por Ley Nº 10.861, se crea la Universidad Nacional del Litoral; el artículo 2 de la mencionada ley contemplaba la creación de la Facultad de Ciencias Médicas, Farmacia y Ramas Menores, con asiento en el Hospital del Centenario

741 Provincial en la ciudad de Rosario. En 1921, se reglamentaron los estudios en 4 secciones: Medicina, Farmacia, Odontología y Obstetricia.

En los artículos referidos a la Escuela de Odontología se establecía un plan de estudios de 4 años de duración, otorgándose el título de Cirujano Dentista, con una estructura estrictamente disciplinar, evolutiva y fragmentada, situación que, en términos generales, no sufrió modificaciones sustanciales a lo largo del siglo: primero las ciencias básicas, luego las preclínicas y, finalmente, las clínicas.

Construirse como diferentes pero sin abandonar la pertenencia al campo de las Ciencias Médicas fue una lucha que persiguieron los odontólogos en los años siguientes.

En el marco de las particularidades que adquiere la relación con la medicina y, teniendo en cuenta los modelos científicos provenientes de Europa y E.E.U.U., se produjeron transformaciones en el ordenamiento curricular de la Escuela de Odontología del país, lo que se expresa en la formulación de un nuevo plan de estudios a mediados de los años ´30.

En septiembre de 1937, el Consejo Superior de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional del Litoral, aprobó el nuevo plan de estudios de la Escuela de Odontología, que contemplaba los mismos aspectos que el de la Escuela Dental de Buenos Aires. En su fundamentación se enfatizaba en la adquisición de conocimientos biológicos generales para facilitar la comprensión de la interdependencia entre “diente y organismo”. Es la primera vez que se explicita el tipo de egresado que se busca formar, a partir de la triple articulación entre conocimientos biológicos, destrezas técnicas y desarrollo del sentido clínico.

Las relaciones entre Odontología y Medicina – en el terreno constitucional – son planteadas en la década del ´40, bajo una nueva perspectiva de transformación de Escuelas en Facultades.

La nueva Ley Universitaria de 1947 hizo hincapié en una formación que capacitara para el ejercicio de las profesiones liberales, promoviendo la enseñanza especial o técnica en todos los niveles.

En el ámbito de la Universidad, se impulsó la creación de Institutos a partir de cátedras, convirtiendo a los Institutos en unidades de investigación cuya producción constituyera la base de la docencia. También se conformaron Departamentos como unidades coordinadoras de la investigación en un mismo campo.

Uno de los ejes de la carrera es el promovido por el Instituto de Prótesis que orientó su intervención a la articulación de fenómenos biológicos con mecanismos morfofuncionales del aparato masticatorio. Es en esos años cuando se incorpora Técnica Operatoria Infantil.

En el año 1957, se comenzó con la construcción de un nuevo edificio para la Escuela de Odontología, de modo de cubrir las necesidades docentes y administrativas y, en 1959, la Asamblea Universitaria transforma la Escuela de Odontología en Facultad de Odontología. En

742 el año 1969, se pone en funcionamiento el nuevo edificio de la Facultad de Odontología, ahora dependiente de la Universidad Nacional de Rosario.

El aprendizaje se hacía en cuatro etapas y dos niveles: etapa básica, etapa técnica y etapa clínico – quirúrgica, lo que llevaba cinco años de estudios.

En el año 1971 se impuso un nuevo plan de estudios, con modificaciones del régimen de promoción. Dicho plan rigió hasta 1981, año en que por Resolución Nº 3762, fue modificado en lo que respecta a corrimientos de algunas materias y creación de otras, tales como Preclínica I y II y Clínica Integral. Los objetivos de la carrera que se citaron, consistían en lograr un profesional idóneo en lo relativo a conocimientos generales y específicos de la odontología, sin contemplar aspectos preventivos y sociales.

Por varios años se siguió con estas características de enseñanza, hasta que en 1996, por Resolución Nº 341, se aprobó el actual plan de estudios. Dicho plan de estudios responde a una intencionalidad formativa que representa alternativas sociales y epistemológicas según expectativas de logro, tales como abordaje preventivo y asistencial del sistema estomatognático, en beneficio de la Salud Individual y Social. También formula una organización de saberes que involucra ciclos, áreas y asignaturas que forman parte de un currículo donde convergen la relación docente – alumno, forma de educación y prácticas cotidianas de la enseñanza.

Dentro de las características de la carrera se especifica el nivel, la acreditación, las incumbencias profesionales y el perfil del graduado.

El Proyecto Curricular Institucional de la Facultad de Odontología de Rosario (P.C.I.) enfoca la transformación de la Facultad en un Hospital Escuela, con el espíritu que los alumnos como futuros profesionales adquieran una verdadera formación integral en salud, integrando los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales de manera de garantizar una adecuada inserción al medio y una mejor capacitación – en sus aspectos cualitativos y cuantitativos – para el abordaje preventivo y asistencial del sistema estomatognático (estudio de la cavidad oral y sus adyacencias).

A partir del P.C.I. se intenta avanzar sobre la problemática del enseñar – aprender en la Facultad de Odontología de Rosario (F.O.R.) trabajando sobre dos ejes relevantes: el de los contenidos teóricos - vinculado a lo conceptual – y el eje procedimental – actitudinal, que permitiría a los docentes de la institución lograr nuevas estrategias integradoras en base a la resolución de problemas.

Con este cambio metodológico en la enseñanza se reforzarían los objetivos del Proyecto de Nuevo Hospital Escuela: la promoción de la salud y simultáneamente la formación de profesionales odontólogos, cuyo perfil científico – humanista priorice el mejoramiento de la calidad de vida de la población educando para el mantenimiento de la salud y garantizando la pertinencia a la Universidad y su compromiso con las necesidades sociales y la fertilidad del acto de salud desarrollado en ese ámbito.

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3.8.2 Contexto Actual: ProyectoHospital Escuela Odontológico

El Hospital Escuela Odontológico funciona como una unidad docente – asistencial, comprometido con la calidad de vida de la población al mismo tiempo que la excelencia en la educación para la salud oral y prevención de la enfermedad.

Un Hospital Escuela Universitario permite el aprendizaje en base a la resolución de problemas, garantizando por una parte la pertinencia de la Universidad (compromiso con las necesidades sociales) y, por otra, la riqueza del acto de salud desarrollado en ese ámbito. La Facultad de Odontología de Rosario en su Proyecto de Hospital Escuela Odontológico de la Universidad Nacional de Rosario presta servicios intramuros a la población de la zona de influencia de la Facultad de Odontología de Rosario, así como a los casos derivados de lugares distantes, ya que es el único efector de salud equipado con elementos de alta complejidad para una atención integral de la salud buco – máxilo – facial.

Su actividad extramuros brinda salud no sólo a áreas carenciadas de la ciudad y de la región, sino también a poblaciones de provincias lejanas, mediante programas comunitarios de atención, promoción y educación para la salud (condiciones higiénicas de vida, prevención de enfermedades transmisibles en general, y patologías propias del área buco – máxilo – facial, con énfasis en la salud dental de la niñez).

En síntesis, la actividad desarrollada persigue dos objetivos fundamentales: la promoción de la salud y, simultáneamente, la formación de profesionales odontólogos, cuyo perfil científico – humanista prioriza el mejoramiento de la calidad de vida de la población, educando para el mantenimiento de la salud.

Participa, además, de un programa de interacción hospitalaria extra universitaria, juntamente con el Servicio de Cardiología y con la Unidad de Transplantes Renales del Hospital Provincial del Centenario, así como con el área Parasitología de la Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacia.

La enseñanza que se imparte de esta manera, permite priorizar el paradigma alternativo como perspectiva epistemológica de la carrera, y especialmente, la investigación en la acción como enfoque metodológico e ideológico, asociado con los problemas de mayor relevancia social.

El aprendizaje en base a la resolución de problemas reconoce al campo de la salud – en su sentido transdiciplinario – como contexto básico de investigación e intervención, y como vinculante de las ciencias de la salud con las ciencias sociales.

La construcción del conocimiento desarrollada en un ámbito hospitalario permite además, aplicar los principios de la bioética y la bioseguridad como guías de la docencia, la investigación y la práctica clínica de las ciencias de la salud.

La educación que se impartirá en el Hospital Escuela Odontológico abarca las cuatro vertientes del bienestar y la salud: el estilo de vida, la herencia, el ambiente y los servicios de salud, donde el rol del docente es el de motivar e involucrar al alumno en la práctica odontológica cotidiana, y orientar sus esfuerzos a estudiar el problema en curso.

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