Tackling the Cost of Fences

5.1.1 Recolección y conservación del polen

El polen se puede cosechar de amentos maduros. Este se puede almacenar de una temporada a otra a 2 – 4oC en refrigerador (Foto 39).Se recomienda, disponer de plantas polinizantes donadoras o productoras de polen. Estos árboles, es recomendable manejarlos adecuadamente (riego, control de ma-lezas –sierpes, nutrición, control de enfermedades y enfermedades, entre otros) para lograr una elevada producción de amentos y polen viable de alta calidad. En trabajos en curso, realizados por INIA Carillanca se ha de-terminado que el polen tiene capacidad de germinar y conservar su calidad para ser empleado de una temporada a otra. Además, se puede también re-colectar amentos y cosechar el polen fresco durante la misma temporada de su aplicación o directamente amentos ubicados en ramas estructurales de la variedad principal. Este, método es sólo válido para pequeños huertos



6. Conclusiones

El cultivo del avellano ofrece una interesante alternativa a los empresarios agrícolas de la zona centro sur y sur de Chile, frente a los rubros tradicio-nales como la carne y cereales, de menor rentabilidad. Lo anterior, porque existe un mercado internacional con una demanda creciente y empresas ex-portadoras en el país y imex-portadoras en el exterior que ofrecen atractivos precios a los productores.

Con este documento hemos intentado contribuir y dar respuesta a una serie de interrogantes de los productores de avellano en tópicos como ción y manejo de los huertos, particularmente de los cultivares poliniza-dores a objeto de aumentar la producción y calidad de las avellanas para mercados de exportación. En la medida que los huertos establecidos y las futuras plantaciones incorporen nuevas tecnologías se logrará un aumento significativo en la eficiencia productiva de los árboles y en la calidad indus-trial de las avellanas y por ende en la competitividad del rubro.

Una adecuada elección del material vegetal, sitios de plantación, manejo agronómico y uso de nuevas tecnologías de polinización permitirá un salto significativo en los niveles de rendimiento y evitar en parte la alternancia en producción que caracteriza a este cultivo en todas las áreas productoras de avellano del mundo.

La zona sur de Chile, gracias a la Divina Providencia tiene condiciones de clima y suelo excepcionales para apuntar a un gran desarrollo del avellano y convertir al país en líder en producción de avellanas en Latino América y a su vez estar entre los primeros productores a nivel mundial debido a una creciente demanda por este tipo de fruta seca, especialmente en países del hemisferio norte como Italia, Alemania, Estados Unidos, entre otros. Cabe destacar, que son pocos los lugares del mundo que disponen de condiciones favorables para el desarrollo de la industria del avellano como Chile.

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Por lo anterior, como país y regiones del sur tenemos una gran oportunidad y desafío histórico de posicionarnos como potencia en producción y elabo-ración de productos transformados de avellana.

Las regiones de la Araucanía, Los Ríos y los Lagos, serán las zonas que ten-drán las mayores posibilidades de crecer en superficie y en volúmenes de producción. En el país deberíamos llegar a establecer sobre las 60.000 ha de avellano de acuerdo a las señales y demandas de la industria. Lo anterior, podrá ser posible por la excelente adaptabilidad de la especie a las particu-lares condiciones de clima y suelo de este vasto territorio, disponibilidad de recurso hídrico, suelos, agricultores emprendedores muy bien organizados y asociados a los Centros de Investigación como el INIA líder en investiga-ción en este rubro que tiene y tendrá como norte dar respuesta a las deman-das tecnológicas de los productores e industria agroalimentaria a objeto de contribuir en la transformación de Chile en una potencia agroalimentaria en los próximos años como es la voluntad y meta del supremo gobierno de Chile. Adicionalmente, el país tiene políticas económicas adecuadas, estabi-lidad política, y confianza empresarial. Esto, presenta una enorme ventaja frente a otros países, en particular de naciones del Cáucaso que formaban parte de la ex Unión Soviética que, a pesar del desarrollo del cultivo, pre-sentan una gran inestabilidad política y falta de seguridad para los empre-sarios.



7. GLOSARIO

Amentos: Flores unisexuales masculinas, agrupadas en un eje a lo largo del cual se distribuyen las flores individualmente.

Andrógino: La flor femenina en un cultivar, presenta receptividad de polen en forma más temprana a la liberación del polen por la flor masculina. Anteras: estructuras sexuales de la flor masculina que contiene los granos

de polen. Parte fértil del estambre, que produce el polen. Brácteas: estructura que nace en el pedúnculo de algunas flores.

Corola: corresponde a la segunda envoltura de la flor. Esta constituida por una serie de hojas modificadas a las que se les da el nombre de pétalos. Suelen ser más grandes que los sépalos y de color llamativo, ejerciendo como éstos otras funciones, además de la protección de los órganos sexuales, como su perfume y color.

Adenosin difosfato: (ADP): Compuesto importante del intercambio ener-gético de la célula.

Adenosin trifosfato (ATP): Compuesto que actúa como intercambiador de energía en la célula, capturando la energía que se libera en la respira-ción celular(la cual se conserva en los enlaces fosfato); su energía se puede utilizar en muchos procesos celulares, como síntesis de almidon, o proteínas, captación iónica, etc.

Alelo: Uno de los dos o más estados alternos en los que se pueden encontrar un gene, y que ocupan la misma posición en cromosomas homólogos. Alelos múltiples: Serie o conjunto de alelos que controla la expresión de



Aminoácido: Molécula orgánica que contiene un grupo amino y otro car-boxilo. En los 20 aminoácidos comunes que conforman la proteínas, el grupo amino se encuentra unido al átomo de carbono alfa vecino del grupo carboxilo. (su fórmula general es: RCHNH2 (COOH).

Antesis: Época de pleno florecimiento, cuando las anteras de la flor se ex-panden y se libera el polen.

Auxina: Compuestos que se caracterizan por tener la capacidad de inducir la elongación de los tallos.

Axila: Ángulo agudo en que la hoja se une al tallo. Bráctea: Hoja modificada, relacionada con una flor. Cáliz: Nombre colectivo de todos los sépalos de una flor.

Cohesión: Atracción que existe entre moléculas similares (ej. La fuerza que mantiene unidas a las moléculas de agua en una columna bajo ten-sión).

Corola: Parte de la flor formada por los pétalos.

Cromátida: Uno de los dos filamentos (unidos por el centrómero) de un cro-mosoma, según aparece este último en la profase y metafase durante la mitosis.

Cromatina: Red de material cromosómico en los núcleos que no se encuen-tran en proceso de división, contiene el DNA y las histonas.

Cromosoma: Cuerpo nuclear definido que deriva de la cromatina y que porta los genes. Por lo general, los cromosomas son conspicuos duran-te la profase, y se separan longitudinalmenduran-te en cromátides, duranduran-te la metafase de la mitosis.