3.7 Conclusion
4.1.3 Taxonomy induction based on term distribution
Existe muy poca información disponible a nivel nacional en cuanto a la cuantificación de las
zonas de existencia de bambú y en específico de G. angustifolia; sin embargo, mediante el
análisis de la información de producción y transporte de cañas se pueden señalar las zonas de producción.
Se conoce que en los departamentos de Ucayali, Madre de Dios, Cuzco y Junín existen grandes extensiones de bosques naturales con presencia de bambú; INRENA (1999) estimó que estas
extensiones con presencia de bambú corresponden a 39.978 km2. Las zonas con mayor
presencia de plantaciones de G. angustifolia pertenecen a los departamentos de Amazonas,
San Martín, Cajamarca, Piura y en menor grado Tumbes (PROAMAZONIA, 2008). La producción nacional se basa en las pequeñas plantaciones ubicadas en la costa norte del país en las regiones de Lambayeque, Cajamarca y Piura, y en la región nororiental, principalmente en la región
Amazonas, todas se basan en la producción de Guadua angustifolia. Otras regiones como Junín,
Huánuco y San Martín representan pequeños volúmenes de producción, principalmente de
Bambusa vulgaris y Dendrocalamus asper, generalmente para consumo local.
González (2005) propone una siguiente clasificación geográfica de las zonas de producción de bambú en el Perú:
- Zona Norte: Abarca las regiones de Piura y Lambayeque, con pequeñas plantaciones de G. angustifolia. Es una zona de producción regular que abastece a Lima en la misma línea de comercialización que la caña procedente del Ecuador. Zona Nororiente: Comprende las regiones de Amazonas y San Martín. Desde la primera región se transporta el bambú por río mediante sistemas de balsas hacia la zona de San Martín en donde, y de manera conjunta, se saca el producto por vía terrestre hasta la Carretera Marginal y al área de Chiclayo, donde se junta con la línea de producción de la zona norte.
- Zona Selva Central: En esta zona se distinguen tres lugares: Tingo María, Puerto
Bermúdez y Satipo, de las regiones Huánuco, Pasco y Junín, respectivamente. Los tres lugares abastecen periódicamente a los mercados de Lima. En lo que se refiere a especies, se ha encontrado que la Zona 3 es la que provee el mayor número de especies al mercado de Lima aunque adopta solo los nombres comerciales: caña nacional, bambú nacional,
var. Schraed. y B. Vulgaris var. Vittata.
- Zona Sur-Oriente: Comprende las regiones de Cuzco y Madre de Dios. Probablemente
tengan las superficies de bambúes nativos más importantes del país, sin embargo su influencia en el mercado nacional del bambú y derivados es mínima. Factores de distancia al mercado principal y la mala calidad de las cañas influyen en su pobre oferta; no hay ninguna actividad de manejo del recurso en la zona.
- Zona sur chico: Comprende las zonas de Mala, Cañete y Lunahuaná, en la región de Lima. Específicamente en la zona de Santa Cruz de las Flores, Mala, se encuentran en
cantidades importantes plantas de Guadua angustifolia Kunth y Bambusa vulgaris Schrad;
ambas cultivadas bajo sistema de riego como límites linderos de parcelas agrícolas.
Producción Nacional de Bambú en el Perú
El análisis de la información oficial de la producción de cañas de bambú del período 2003-2012 indica un crecimiento sostenido de la misma, alcanzando su pico en el año 2012 con 729.680 unidades. En la Figura Nº 30 se indica el comportamiento de la producción. La información
oficial se refiere con el nombre de bambú a todas las especies de la subfamilia Bambusoidae
presentes en el país. Se utilizó información oficial del Boletín “Perú Forestal en números” Figura Nº 30. Producción nacional de cañas de bambú.
(Fuente: Elaboración propia)
El análisis de la producción por regiones indica que Piura, Cajamarca y Amazonas son las zonas de mayor producción. A partir de esa información y a la distribución de especies de bambú en
el Perú, se puede afirmar que esta información está referida exclusivamente a G. angustifolia.
En la Figura Nº 31 se puede observar el detalle de la producción por regiones en el período 2003-2012.
Figura Nº 31. Producción de bambú por regiones.
(Fuente: Elaboración propia)
El análisis de la producción por regiones indica claramente que las regiones de mayor producción de cañas de bambú se encuentran en la Región Nororiental del Perú, incluyendo Piura, Cajamarca, Lambayeque y Amazonas; identifica a Piura como la región de mayor producción, pero este dato podría estar influenciado por volúmenes de cañas de bambú provenientes de Ecuador que ingresan ilegalmente al país y que son registradas como producción nacional. Una de las principales características de la producción en Perú es la escala de las plantaciones, que en promedio se encuentran entre 0,125 y 0,50 hectáreas, generalmente repartidas en pequeñas áreas con diferentes edades. En los Anexos 5 y 6 se delimitan las áreas de bambú en la cuenca del río Zaña, entre las regiones de Cajamarca y Lambayeque, la Cuenca del Alto Piura, que son las principales zonas de producción a nivel nacional.
Es importante señalar que el análisis de los datos oficiales de producción y comercialización subestima la real dimensión del sector del bambú debido principalmente a dos factores: La informalidad en el aprovechamiento y al transporte de las cañas de bambú.
a. Lima (Comprende Cono Norte, Este y Sur de Lima)
Cuadro Nº 22. Precios de venta al público en centro de acopio en Lima.
Producto Calidad Longitud (m) Procedencia Estado PV
1(S/.) Observaciones Caña Rolliza 1° 6,00 Cajamarca, Piura, Satipo, Ecuador Verde/ Ma- dura Húme- da/ Seca 22 No se hace diferen- ciación entre “varie- dades” o “especies” de bambú
2° 18
3° 15
4° 12
Caña Rolliza 1° 7,00 26 Se venden bajo pe-
dido. 2° 22 Caña preser- vada 1° 6,00 Cajamarca Madura /
Seca 32 Los precios fueron re-ferenciales. Las cañas preservadas se prepa- ran bajo pedido
2° 28
3° 24
Punta - 6,00 Cajamarca,
Piura Verde/ 10 A veces son conside-radas como rollizas de 5°.
Caña chan-
cada - 6,00 Cajamarca, Piura Húmeda 18 Se preparan en el momento. Se com- pran cañas de 2° o 3° y se chancan con un azadón.
b. Chiclayo
Período de Evaluación: Noviembre 2013
Cuadro Nº 23. Precios de venta al público en centro de acopio en Chiclayo.
Producto Calidad Longitud (m) Procedencia Estado PV (S/.) Observaciones
Caña Rolliza 1° 6,00 La Florida, Bolívar, Piura,
Ecuador Maduras y Verdes; Secas 18 2° 16 3° 12 4° 10
Caña Rolliza 1° 7,00 22 Se venden a pedido.
2° 19
Caña preser-
vada 1° 6,00 La Florida Maduras y Secas 24 Se dieron precios referenciales y sin considerar transporte. Se realiza a pedido
2° 21
3° -
Punta - 6,00 La Florida,
Piura Maduras/Verdes 7 También se les clasifi-ca como cañas de 5° Caña chan-
cada - 6,00 Chiclayo Maduras/Verdes 14 Se da el servicio de “chancado” cuando se adquieren cañas de 2° o 3°
c. Piura
Período de Evaluación: Febrero 2014
Cuadro Nº 24. Precios de venta al público en centro de acopio en Piura.
Producto Calidad Longitud (m) Procedencia Estado PV (S/.) Observaciones
Caña Rolliza 1° 6,00 Yamango, Cilia, Tamboya, Morro-
pón, Santo Domin- go, Ecuador Verde/ Madura; Seca/ Húmeda 17 2° 14 3° 11 4° 9 Caña Rolliza 1° 7,00 19 Se hacen a pedido 2° 17 Caña preser-
vada 1° 6,00 La Laquiz Madura y Seca - No hay oferta comer-cial actual de cañas preservadas
2° -
3° -
Punta - 6.00 Yamango, Cilia,
Tamboya, Morro- pón. Ecuador Verde/ Madura; Seca/ Húmeda 5 Se consideran como 4° o 5° calidad Caña chanca- da - 6,00 Piura Verde/ Madura Seca
15 En los centros de co- mercialización se hace el “chancado” a pedi- do.
d. Tumbes
Período de Evaluación: Noviembre 2014
Cuadro Nº 25. Precios de venta al público en centro de acopio en Tumbes y Aguas Verdes
Producto Calidad Longitud (m) Procedencia Estado PV (S/.) Observaciones
Caña Rolliza 1° 6,00 Ecuador (no se identifican las zonas en el lado peruano. Madura; Seca/ Húmeda 11,00-
12,00 Solo se clasifican las cañas en “grandes” y “pequeñas” de acuer- do al diámetro.
2° 6,00 9,00-
10,00
Caña Rolliza 1°
7,00 13,00 Se hacen bajo pedido
2° 15,00
Caña chan-
cada -
6,00
Ecuador, se chancan las ca- ñas a pedidos en algunos centros de acopio
Madura
Seca 12,00-15,00 El precio depende del ancho de la caña chancada obtenida.
Figura Nº 32. Cañas chancadas en depósito de venta de Aguas Verdes
(Foto: A. Espinoza)
Figura Nº 33. Proceso de “chancado” de cañas
8.4.6.2. Oferta potencial
- El incremento sostenido de la demandas de cañas de bambú ha traído un sólido
incremento de la oferta en los últimos 15 años; esto se demuestra en el número de actores activos en cada eslabón de la cadena productiva.
- La oferta potencial se encuentra ubicada en las zonas actuales de producción, ubicadas
principalmente en el nororiente del país, para las cañas destinadas a la construcción y otros productos de transformación primaria y secundaria. En estas zonas se puede observar un cambio en el uso del suelo en favor de las plantaciones de bambú que reemplazan áreas de pastos, principalmente. Se espera que este proceso de cambio de cultivo y el consecuente incremento de la oferta se ubique en estas áreas. Sierra
Exportadora (2012) señala que en la cuenca del río Zaña existen 954 hectáreas con
potencial para la instalación de nuevas plantaciones de bambú, mientras que en el Alto Piura existen cerca de 180 hectáreas; áreas que, de instalarse, podrían duplicar la producción nacional de bambú.
- Por otro lado, existe una gran oferta potencial en la Amazonía peruana debido a la
presencia de grandes extensiones de bosques que presentan distintas especies de
bambú, principalmente del género Guadua. Una de las mayores dificultades, para el
aprovechamiento de estas áreas, es la distancia a los centros de consumo y el problema de la logística para el aprovechamiento y transporte. La oferta potencial en esta zona podría estar relacionada con productos de transformación de pequeñas dimensiones y