Teaching Workload

TABLA Nº 2.5 Producción necesaria y a tiempo

ALTERNATIVA f %

Si 46 100%

No 0 0 %

TOTAL 46 100 %

Fuente: Trabajadores Embutidos La Madrileña Elaborado por: Grupo investigador

GRÁFICO Nº 2.6 Producción necesaria y a tiempo

Fuente: Trabajadores Embutidos La Madrileña Elaborado por: Grupo investigador

Análisis e Interpretación 100%

0%

Si No

101 En concordancia con lo indicado el 100% de los sujetos a investigación manifiestan que la dirección de Embutidos La Madrileña realiza constantemente chequeos de bodega para que el departamento de producción requiera lo necesario para producir embutidos y no cortar la producción

El departamento de producción es la clave principal de una empresa, ya que en el mismo se encuentra concentrado la materia prima (M.P), la mano de obra (M.O) y los costos indirectos de fabricación (C.I.F), es el núcleo económico de la empresa.

2.4.2. Encuesta dirigida a los clientes de la EMPRESA EMBUTIDOS “LA MADRILEÑA”

1. ¿Con que frecuencia adquiere usted un producto de Embutidos La Madrileña?

TABLA Nº 2.6 Adquisición de productos La Madrileña

ALTERNATIVA f %

Siempre 32 64 %

A veces 12 24 %

Rara vez 6 12 %

TOTAL 50 100 %

Fuente: Trabajadores Embutidos La Madrileña Elaborado por: Grupo investigador

GRÁFICO Nº 2.7 Adquisición de productos La Madrileña

Fuente: Trabajadores Embutidos La Madrileña Elaborado por: Grupo investigador

Análisis e Interpretación

En vista de que Embutidos La Madrileña cuenta con una amplia lista de clientes se ha recurrido a la toma de una muestra en el cual se ha considerado a 50 de sus clientes para la respectiva aplicación de la encuesta.

En concordancia con lo indicado, el 64% de los sujetos a investigación adquieren embutidos la madrileña en forma continua, por lo que se puede manifestar que embutidos la madrileña tiene una buena acogida en el mercado; ya que estos clientes son personas que le gustan degustar de sus comidas exquisitas a hechas a base de

64% 24% 12% 0% Siempre A veces Rara vez

102 embutidos y se encuentra vinculada directamente a la actividad económica del mismo.

Por otra parte el 24% realiza la adquisición del producto esporádicamente debido a la distancia del lugar ya que el local de venta no se encuentra dentro de la ciudad por ello deben tomar muy en cuenta al personal de ventas que brinde la atención necesaria para que este porcentaje sume a la cartera de clientes principales con el fin de incrementar los ingresos y mejorar la situación económica de la empresa.

Finalmente el 12% de los encuestados manifiestan que adquieren Embutidos La Madrileña rara vez, y lo hacen solo en fechas especiales como son: en cumpleaños, navidad, pascuas, entre otros.

2. ¿Los productos que ofrece Embutidos La Madrileña cumplen con las especificaciones detalladas en el empaque?

TABLA Nº 2.7 Cumplimiento de especificaciones de calidad

ALTERNATIVA f %

Siempre 9 18 %

A veces 14 28 %

Nunca 27 54 %

TOTAL 50 100 %

Fuente: Clientes Embutidos La Madrileña Elaborado por: Grupo investigador

GRÁFICO Nº 2.8 Cumplimiento de especificaciones de calidad

Fuente: Clientes Embutidos La Madrileña Elaborado por: Grupo investigador

Análisis e Interpretación

Tomando en cuenta la respectiva tabulación de las encuestas aplicadas se ha podido observar que el 18% de los clientes han adquirido productos con los respectivos sellos de envoltura, esto se debe a que la compra del producto es por fundas selladas y no por libras. Pero en todas las ocasiones esto sucede así, ya que muchas de las veces Embutidos La Madrileña realiza ventas por libras en las cuales el producto es embolsado en fundas que no tienen sello de envoltura y peor aún sus respectivas especificaciones. 18% 28% 54% Siempre A veces Nunca

103 En vista de lo indicado el 28% de los encuestados manifiestan que pocas veces han adquirido el producto en fundas selladas las cuales contienen su respectiva especificación y finalmente el 54% manifiestan que los productos adquiridos nunca contienen sus especificaciones mencionadas ya que sus compras son menores, pero esto no significa que se hayan visto afectados en cuanto a calidad y salubridad se refiere

La calidad y garantía en salubridad son requisitos que debe cumplir un producto comestible para ser adquiridos y muchas veces este se refleja en las especificaciones en los sellos de envoltura, los mismos que brindan confianza y satisfacción a los clientes que adquieren los distintos productos de esta reconocida marca. Es por ello que se convierte en una responsabilidad de la empresa, expender productos de acuerdo a la necesidad y alcance del cliente.

3. ¿Recibe usted algún tipo de documento que respalde la compra del producto adquirido?

TABLA Nº 2.8 Respaldo de compra con documento

ALTERNATIVA f %

Si 46 92 %

No 4 8 %

TOTAL 50 100 %

Fuente: Clientes Embutidos La Madrileña Elaborado por: Grupo investigador

GRÁFICO Nº 2.9 Respaldo de compra con documento

Fuente: Clientes Embutidos La Madrileña Elaborado por: Grupo investigador

Análisis e Interpretación

La tabulación de los datos obtenidos dio como resultado que el 92% de los sujetos a investigación si han recibido un documento que respalde su compra realizada ya sea una Factura o Nota de Venta.

92% 8% 0%

Si No

104 Mientras que el 8% señala que no recibió documento alguno y esto se da por varias razones por el desinterés del comprador, el tiempo para esperar que se realice el comprobante y que el valor de compra es menor a un dólar.

Es importante que el encargado de realizar la venta cumpla con la obligación de emitir comprobantes de venta ya que es una de sus funciones y al mismo tiempo no permita que el Servicio de Rentas Internas S.R.I., le sorprenda con alguna visita inesperada, que ocasione un cierre temporal, lo cual afectaría a la actividad económica de la empresa, haciendo que los clientes busquen otros proveedores del mismo producto.

En el momento de realizar una adquisición se debe respaldar con su correspondiente comprobante los cuales deben estar previamente autorizados por el Servicio de Rentas Internas S.R.I., el cual tiene como función hacer cumplir con las obligaciones tributarias que tienen las empresas para con el estado.

4. Si su respuesta es afirmativa ¿Cuál es el tipo de documento que respalda su