Trend 1: Shifts in data collection and processing

Mejorar los ingresos y las condiciones de vida de las familias de las cuatro asociaciones del sector de Febres

Los ingresos económicos de las familias no cubren las necesidades básicas

Al 2015 las familias de las asociaciones involucradas han mejorado sus ingresos a $ 300/mes y por ende mejoran sus condiciones de vida, que les permite tener acceso a la educación y atención de salud.

Encuestas Socioeconómicas El sistema micro y macroeconómico del país al finalizar el 2007 no sufre cambios drásticos en su estabilidad y se mantiene la taza de inflación en 2% anual PROPOSITO

Dinamizar la industrialización del cacao para mejorar los niveles de producción y empleo de las

No disponen de microempresa Los rendimientos productivos son de 5qq/hectárea • Al 2007 se encuentra funcionando legalmente una microempresa procesadora de derivados de cacao.

• Para el 2007 La microempresa inicia sus actividades de producción con el 30% de la capacidad Instalada, al 2010 la capacidad instalada de la microempresa es utilizada en un 60% y en el 2014 se incrementa al 90 % de la capacidad.

• A finales del 2007 el 85% de los productores de cacao de los cuales 60 son hombres y 20 son jefas de familias han mejorado su producción y productividad en un 85% fruto de las capacitaciones con instituciones aliadas en

procesos post cosecha.

• Para el año 2009, el 60% de las utilidades generadas en el proceso productivo es reinvertida en la microempresa. Estatutos y actas constitutivas Kardex de procesamiento y volúmenes de venta Reglamento interno de administración de la microempresa Estudio de los efectos e

impactos generados luego de terminada la ejecución del subproyecto.

A mediados del primer semestre del 2007 la microempresa dispone de al menos el 70% de la Materia Prima necesaria para procesar la pasta de cacao

Durante los dos primeros años de operación de la microempresa no hay decremento en los precios de los subproductos más del 3% anual

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COMPONENTES

1. Implementación de la planta procesadora de cacao

Ausencia de planta procesadora

• Al final del segundo trimestre del 2007, se ha implementado y equipado una microempresa procesadora de cacao

• se ha creado seis fuentes de trabajo directos

• Al Final del 2007 se han transformado 7680qq de materia prima en 3.072 qq de pasta de cacao

• Al finalizar cada proceso productivo se reinvierten a las plantaciones cacaoteras en calidad de abono la cascarilla fruto de la trasformación de la materia prima en derivados de cacao

Planta procesadora de cacao operando. Contratos de compra venta de equipos

Contrato de compra de los productos terminados Facturas

Registro de los volúmenes de producción. El Incremento en los precios de los materiales de construcción y de los equipos y maquinarias durante el 2007 no varían más del 5% En los dos primeros años de operación de la microempresa los precios de la materia prima no se incrementarán más del 5% anual. Durante los primeros años del proceso productivo los costos de las tarifas eléctricas no se incrementen más del 2% anual 2. Constitución y legalización de la microempresa No existe microempresa asociativa en el sector

• A finales del primer trimestre del 2007 se ha constituido y legalizado el funcionamiento de la microempresa procesadora de cacao Estatutos Reglamento Interno Certificado emitido por la superintendencia de Compañías La superintendencia de compañías ofrece facilidades para legalizar la microempresa en un tiempo no mayor a 6 meses 3. Establecidas Redes de comercialización Comercialización de la producción a intermediarios • A Finales del 2007 se ha establecido una red de comercialización directa de la pasta de cacao

Carta de compromisos Contratos de compra venta

Para el 2007 la empresa dispone de 1 contrato de comercialización que cubren al menos el 85% del producto elaborado 4. Fortalecimiento Institucional Bajo nivel de

fortalecimiento institucional

• Al final del 2007 se han capacitado 60 socios 45 hombres y 15 mujeres y 6 empleados de la microempresa de los cuales 4 son hombres y 2 mujeres en liderazgo y procedimientos parlamentarios

Memorias de talleres y lista de participantes Para el 2008 el 30% de los socios capacitados reinvierten sus conocimientos en la conformación de al menos una organización legalmente constituida

y la democracia participativa, apoyamos el desarrollo del capital social local y los mercados de productos y servicios; e incrementamos las oportunidades de acceso, a estos componentes, de la población de bajos recursos, del sector rural del país.

Nuestros asociados: COOPERATIVA INTEGRAL DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE OTANCHE “CIPAOTANCHE” NIT 900068268-4 COOPERATIVA MULTIACTIVA DE FAMILIAS GUARDABOSQUES REVERDECER BETANIA “COOPREVERDECER” NIT 900115318-6 ASOCIACIÓN CAMPESINA DE CACAOCULTORES DE SAN PABLO DE BORBUR “ASOCACABO” NIT 900003123-6 ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE CACAO DEL MUNICIPIO DE MUZO “MUZCACAO” NIT 820004606-6 ASOCIACIÓN CAMPESINA CACAOTERA DE MARIPI “ASOCAM” NIT 900083016-8 ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE CACAO DEL MUNICIPIO DE QUIPAMA

NIT 900076425-8

ASOCIACIÓN AGROPECUARIA DE PRODUCTORES DE CACAO DE COPER “EL MANANTIAL” NIT 900083017-5

ASOCIACIÓN DE

PRODUCTORES DE CACAO DEL MUNICIPIO DE PAUNA “APROCAMPA” NIT 900076425-8 ASOCIACION CAMPESINA DE CACAOTEROS DE TUNUNGUA NIT 900075309-7 ACTIVIDADES 1. Implementación de la planta procesadora de cacao

Replanteo de la obra civil Construcción de la obra civil Instalación eléctrica, y de agua

• Al 2014 se ha construido una planta de 25mX16m, oficina de 6mx4m y bodegas de 10mx4m

Plano y presupuesto de la obra civil

Para inicios del 2014 mediante autogestión las asociaciones disponen de recursos para co financiar al menos el 50% del valor de la construcción de la planta adquisición de maquinarias y pruebas de funcionamiento de maquinarias y equipos

• al 2014 se adquirido y han pasado las pruebas de funcionamiento de las maquinarias y equipos

Facturas y Maquinarias y Equipos

Inicio de operación de la planta procesadora de cacao

• al 2014 se ha adquirido un crédito el mismo que será utilizado para capital de trabajo durante la fase de implementación del proyecto

Contrato de crédito Cooperativa de ahorro y crédito para el 2014 no disponga del 100% de los recursos necesarios para iniciar la operación de la microempresa Establecidas Redes de comercialización

Promoción y difusión ∗ Al finalizar el proyecto la

microempresa ha realizado 5 campañas de promoción y 5 campañas radiales.

∗ Al finalizar el segundo trimestre de funcionamiento de la empresa se han realizado 3 eventos de Degustaciones del producto

procesado Contratos

Fortalecimiento Institucional

Taller de capacitación en administración y gerencia de

• Al final del 2014 y en el transcurso del 2015 se han realizado 4 eventos de capacitación en Gerencia y Administración de empresas dirigida a los 60 socios productores de cacao

Memorias de talleres y lista de participantes

Capacitación en Fortalecimiento Organizativo y liderazgo

• Al final de 2014 se han realizado 4 eventos de capacitación en fortalecimiento organizativo y liderazgo dirigido a 60 socios de la asociación

Memorias de talleres y lista de participantes

Capacitación en operación y mantenimiento de las maquinarias

• Al final del 2014 de han realizado 2 eventos de capacitación en operación y mantenimiento de las maquinarias y equipos a 4 dirigentes y 6 operadores de la microempresa procesadora de cacao

Memorias de talleres y lista de participantes

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Situación competitiva de las regiones agroempresariales de cacao en Boyacá para el

desarrollo de la cacaocultura

¿Porqué invertir en cacao en el occidente del departamento de Boyacá?

Algunas ventajas y beneficios que privilegian su inversión.

Nichos con mayores ventajas comparativas desde el punto de vista biofísico (suelos y clima) para el desarrollo y establecimiento del cultivo de cacao, altas posibilidades para desarrollar una Cacaocultura productiva y rentable: de acuerdo con el estudio de zonificación de tierras por su aptitud para el cultivo de cacao en la provincia del occidente del departamento de Boyacá, adelantado

por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria

“CORPOICA” en el año 2006, los 11 municipios que conforman la

parte Baja de la Provincia, poseen un área potencial de 104.620 hectáreas

(5% del total potencial nacional y un 72% del área nacional cacaotera estimada para el año 2011) con cualidades bióticas y físicas que le permiten a los cultivos de cacao expresar sus características productivas (rendimientos mayores a 1,5 Tn/Ha) y de calidad (aroma y sabor acentuado).

Mercado asegurado: Según la FAO, Costa de Marfil es el mayor productor de cacao a nivel mundial con 2.150.000 hectáreas a 2010, seguido por Ghana (1.625.000 ha) y Nigeria (1.344.500 ha), a pesar de ello en los últimos años se ha presentado un déficit en la producción de cacao mundial con respecto a la demanda. En el año 2009/2010 fue de 82.000 toneladas y el Cocoa Market Review pronostica que para el año 2011/2012 será de 100.000 toneladas. La situación interna no es diferente, de acuerdo al concejo nacional cacaotero, la producción registrada de cacao en Colombia en el año 2010

fue de 42.294 toneladas, las cuales no son suficientes para el abastecimiento interno de materia prima para la industria chocolatera nacional que llegó a 52.000 toneladas.

Acceso a nichos de mercado deseados: el cacao de Colombia tiene el mejor aroma y sabor, distinción que solo tiene el 5% del grano mundial según la organización Internacional del Cacao (ICCO), distinción

que se acentúa en la provincia baja del occidente por

su posición geográfica montañosa, con presencia

de vegetación boscosa, microclimas diferenciales,

que le han imprimido a su cacao un aroma y sabor

clasificado como frugal y floral. Esta combinación de factores hace que el cacao del Occidente de Boyacá, trasmita sensaciones

únicas a los sentidos, con propiedades aromáticas y

características químicas superiores a las del

cacao corriente o tradicional. Se presenta una

oportunidad de negocio para satisfacer la demanda mundial de cacao fino y de aroma, Ecuador, Colombia, Perú y Venezuela producen 70% del cacao fino y de aroma del mundo. De estos, Ecuador cuenta con 360.025 ha, Colombia con 143.645 ha, Perú con 77.192 ha y Venezuela con 48.400 ha.

y la democracia participativa, apoyamos el desarrollo del capital social local y los mercados de productos y servicios; e incrementamos las oportunidades de acceso, a estos componentes, de la población de bajos recursos, del sector rural del país.

Nuestros asociados: COOPERATIVA INTEGRAL DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE OTANCHE “CIPAOTANCHE” NIT 900068268-4 COOPERATIVA MULTIACTIVA DE FAMILIAS GUARDABOSQUES REVERDECER BETANIA “COOPREVERDECER” NIT 900115318-6 ASOCIACIÓN CAMPESINA DE CACAOCULTORES DE SAN PABLO DE BORBUR “ASOCACABO” NIT 900003123-6 ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE CACAO DEL MUNICIPIO DE MUZO “MUZCACAO” NIT 820004606-6 ASOCIACIÓN CAMPESINA CACAOTERA DE MARIPI “ASOCAM” NIT 900083016-8 ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE CACAO DEL MUNICIPIO DE QUIPAMA

NIT 900076425-8

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Acceso a marketing social: el sistema de producción de cacao es desarrollado

por cerca de 2.600 familias campesinas, donde el 90% de la producción es

responsabilidad de pequeños agricultores; familias en situación de inequidad y marginalidad que han sabido superar conflictos sociales agudizados y están comprometidos con procesos de paz y desarrollo alternativo y actualmente son agentes autogestionarios de cambio que enfrentan diversas problemáticas asociadas a la pobreza y marginalidad,

la conservación del medio ambiente, la responsabilidad social, la protección

infantil, la economía y la producción regional.

Los habitantes del occidente de Boyacá han experimentado y superado dos

etapas de violencia. Primero, la violencia social asociada a la historia

esmeraldífera del Occidente de Boyacá, cuando los campesinos del occidente de Boyacá abandonaron la agricultura y empezaron a negociar

entre ellos las piedras extraídas, compraron armas para defenderse de la

oleada de bandoleros que llegaban provenientes de otros lugares con la

intención de apoderarse de las minas, se sumieron en una encarnizada

guerra por mas de 40 años por la disputa del control de las minas de esmeralda

de la región, y finalmente a finales de los años 90 cansados de la situación se

dio final al conflicto cuando los esmeralderos firmaron un pacto que

transformó esta región de una de las más violentas de Colombia en una

de las más pacíficas; o mejor, en una región pacificada.

Segundo, la violencia social asociada al narcotráfico, sumado por la

pugna de actores armados de la insurgencia Colombiana por el control del

negocio (paramilitarismo y guerrilla), acción que puso en peligro el pacto

de paz suscrito. Muchos de los habitantes del occidente acostumbradas a la

inmediatez y al derroche de los negocios de esmeraldas; como solución

rápida y fácil a sus dificultades económicas, retornaron a sus fincas

abandonadas por muchos años, a cultivar y procesar hoja de coca; con la intervención del gobierno en el año 2007 las familias voluntariamente erradican sus cultivos de coca, destruyeron sus laboratorios y se comprometieron a mantener libre la región de ilícitos. En febrero de 2012 la Oficina de las Naciones Unidas contra la droga y el delito declaro a Pauna y San Pablo de Borbur como los primeros municipios de Colombia libres de cultivos ilícitos.

Posición geográfica estratégica: la provincia del occidente de Boyacá, como núcleo agroempresarial de cacao, se ubica a 160 km de la capital de Colombia, a 180 Km de un puerto navegable sobre el rio Magdalena; se vienen invirtiendo importantes recursos para el desarrollo de la logística vial de la región por parte del gobierno nacional, como es la pavimentación de la transversal de Boyacá, el desarrollo del proyecto ferrocarril del Carare; se tiene un alto interés publico privado por el desarrollo del proyecto zona franca de Chiquinquirá.

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Contribución a la conservación y recuperación de los servicios ambientales de la región. El sistema agroforestal de cacao se constituye en un sistema con gran importancia como cultivo reforestador, dado

que aporta a los ecosistemas gran cantidad de

materia orgánica por lo tanto beneficia la conservación de microflora y fauna del suelo, protege a los suelos de ladera. El aumento en la cobertura arbórea, bajo diferentes arreglos,

genera beneficios ambientales que contribuyen a

recuperar las características y capacidad productiva de los ecosistemas originales y disminuyen los efectos deletéreos del clima

sobre el comportamiento animal y rendimiento de los

cultivos a través de la creación de microclimas

en las áreas de influencia de la cobertura arbórea.

Como evidencia científica disponible está la adición de

materia orgánica por la producción de biomasa, el aumento del contenido de N por la fijación biológica, la reducción de la pérdida del suelo y de nutrientes por la protección que confieren los árboles contra la erosión hídrica y eólica, la liberación por medio del manejo de los nutrientes en el momento requerido por los cultivos, la mejora de las propiedades físicas como retención de agua y drenaje. Las especies arbóreas y arbustivas, presentan un sistema radicular mucho más profundo, que las gramíneas, lo cual les permite captar agua y nutrientes en perfiles del suelo más profundos, mejorando de esta manera la tolerancia de estas plantas al estrés de sequía. La incorporación de árboles en los cultivos, aumenta la diversidad faunística, fomentando los depredadores, especialmente insectos y aves que atacan a las plagas, haciendo el ecosistema menos susceptible a éstas, en comparación con los monocultivos. La asociatividad como una ventaja competitiva: los pequeños productores han formado organizaciones (cooperativas, asociaciones) que son controladas democráticamente por sus miembros, desarrollan actividades comerciales y contribuyen al desarrollo socioeconómico de sus miembros y comunidades de

forma ambientalmente sostenible.

Regionalmente se viene

desarrollando un proceso

productivo en torno a producción y comercialización de cacao fermentado y seco, liderado por la

Fundación Red Colombia

Agropecuaria, organización de segundo nivel que asocia 12 organizaciones de productores de

cacao de los 11 municipios que conforman

la región cacaocultora del occidente

de Boyacá. El convencimiento y la práctica de la ASOCIATIVIDAD AGROPECUARIA EMPRESARIAL, como una forma de cooperación que involucra a actores de diferente naturaleza en torno a procesos de carácter colectivo, que está vinculada a negocios concretos; y como herramienta al servicio de un negocio. Más de 2600 familias movidas por un entusiasmo de desarrollo regional y de tenacidad que inspira la confianza en el éxito, han aprendido que “SOLOS NO SALIMOS ADELANTE, JUNTOS HACEMOS LA DIFERENCIA”

Competitividad e innovación: Regionalmente se han tecnificando los procesos de establecimiento y sostenimiento y se han establecido 2.620 hectáreas de cacao en los últimos 4 años, elevando sus márgenes de producción anuales de cacao seco promedio por hectárea de 440 a 1200 kilos; vienen mejorando también sus procesos de beneficio para ofertar granos de cacao de excelente calidad, y se

y la democracia participativa, apoyamos el desarrollo del capital social local y los mercados de productos y servicios; e incrementamos las oportunidades de acceso, a estos componentes, de la población de bajos recursos, del sector rural del país.

Nuestros asociados: COOPERATIVA INTEGRAL DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE OTANCHE “CIPAOTANCHE” NIT 900068268-4 COOPERATIVA MULTIACTIVA DE FAMILIAS GUARDABOSQUES REVERDECER BETANIA “COOPREVERDECER” NIT 900115318-6 ASOCIACIÓN CAMPESINA DE CACAOCULTORES DE SAN PABLO DE BORBUR “ASOCACABO” NIT 900003123-6 ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE CACAO DEL MUNICIPIO DE MUZO “MUZCACAO” NIT 820004606-6 ASOCIACIÓN CAMPESINA CACAOTERA DE MARIPI “ASOCAM” NIT 900083016-8 ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE CACAO DEL MUNICIPIO DE QUIPAMA

NIT 900076425-8

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PRODUCTORES DE CACAO DEL MUNICIPIO DE PAUNA “APROCAMPA” NIT 900076425-8 ASOCIACION CAMPESINA DE CACAOTEROS DE TUNUNGUA NIT 900075309-7

han comprometido incluir en el manejo agronómico de sus fincas el concepto de agricultura sostenible para mejorar sus condiciones sociales y ambientales. Se viene impulsando la siembra de clones regionales de cacao finos y de aroma en la región, algunos de ellos 100% criollos como el cacao porcelana.

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La provincia de Occidente tiene una extensión territorial de 3.893 Km2, que corresponde al 16.79% de la superficie total del Departamento de Boyacá

En la provincia de Occidente la tendencia de crecimiento para el censo 2005 es negativa (0,08%), esto explicado por la desaceleración de la tendencia de crecimiento de la zona rural que pasó de 1,62% en 1973-1985 a 1,48% para el periodo 1993-2005.

Se trata de una población relativamente joven, con predominio de población infantil en los rangos de edad de 0 a 4 y de 5 a 9 años, lo cual muestra reposición de la población. Hay ganancias importantes de población en los grupos de edad de 40 a 85 y más, pero se pierde población económicamente activa.

disminución en el volumen de la población en los rangos de edad de 0 a 44 años, con recuperación en el grupo de edad de 45 años y más. Es decir que se ha perdido población económicamente activa y la población se está envejeciendo.

reducciones significativas en más de la mitad de la población para los últimos censos

El índice de necesidades básicas insatisfechas (NBI) en la población del occidente de Boyacá fluctúa entre el 24% (Chiquinquirá) y el 71% en Maripí, localidades agrícolas que presentan un NBI bajo, debido a que la población se ha desplazado en busca de mejores oportunidades y no por el hecho de que hayan sido satisfechas. Algunos municipios presentan un NBI alto, principalmente los municipios Mineros, debido a la existencia de una cifra alta de población flotante.

Los niveles de miseria son más notorios en los municipios mineros que en los municipios dedicados a la agricultura y ganadería como sucede en la zona del occidente alto (Ver anexo D mapa 2). En términos generales el porcentaje de población con necesidades básicas insatisfechas supera el índice departamental que se encuentra en un 39%.

y la democracia participativa, apoyamos el desarrollo del capital social local y los mercados de productos y servicios; e incrementamos las oportunidades de acceso, a estos componentes, de la población de bajos recursos, del sector rural del país.

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