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2.9.1 DERECHOS DEL BUEN VIVIR

Art. 13.- Las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones culturales y orientaciones del nuevo pacto social.

El Buen Vivir es una apuesta de cambio que se construye continuamente 23

El Buen Vivir se construye por la igualdad, y la justicia social (productiva y distributiva), y desde el reconocimiento y la valoración de los pueblos y de sus culturas, saberes y modos de vida.

La Constitución ecuatoriana hace hincapié en el goce de los derechos como condición del Buen Vivir y en el ejercicio de las responsabilidades en el marco de la interculturalidad y de la convivencia armónica con la naturaleza (Constitución de la República del Ecuador, Art. 275).

2.9.2 SOBERANÍA ALIMENTARIA

por reforzar la necesidad de una visión más amplia, la cual supere los estrechos márgenes cuantitativos del economicismo, que permita la aplicación de un nuevo modelo económico cuyo fin del Ecuador no se concentre en los procesos de acumulación material, mecanicista e interminable de bienes, sino que promueva un modelo económico incluyente; es El Buen Vivir en la Constitución.

Art. 281.- La soberanía alimentaria constituye un objetivo estratégico y una obligación del Estado para garantizar que los pueblos y nacionalidades

Derechos del buen vivir en la constitución

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alcancen la autosuficiencia de alimentos sanos y culturalmente apropiados de forma permanente.

El Estado ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria.

La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas de agricultura y alimentación, a proteger y regular su producción y el comercio agrícola interior para lograr sus objetivos de desarrollo sostenible. Para ello, será responsabilidad del Estado:

1. Impulsar la producción, transformación agroalimentaria y pesquera de las pequeñas y medianas unidades de producción, comunitarias y de la economía social y solidaria.

2. Adoptar políticas fiscales, tributarias y arancelarias que protejan al sector agroalimentario y pesquero nacional, para evitar la dependencia de importaciones de alimentos.

3. Fortalecer la diversificación y la introducción de tecnologías ecológicas y orgánicas en la producción agropecuaria.

4. Promover políticas redistributivas que permitan el acceso del campesinado a la tierra, al agua y otros recursos productivos.

5. Establecer mecanismos preferenciales de financiamiento para los pequeños y medianos productores y productoras, facilitándoles la adquisición de medios de producción.

6. Promover la preservación y recuperación de la agrobiodiversidad y de los saberes ancestrales vinculados a ella; así como el uso, la conservación e intercambio libre de semillas.

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7. Precautelar que los animales destinados a la alimentación humana estén sanos y sean criados en un entorno saludable.

8. Asegurar el desarrollo de la investigación científica y de la innovación tecnológica apropiada para garantizar la soberanía alimentaria.

9. Regular bajo normas de bioseguridad el uso y desarrollo de biotecnología, así como su experimentación, uso y comercialización.

10. Fortalecer el desarrollo de organizaciones y redes de productores y de consumidores, así como la de comercialización y distribución de alimentos que promueva la equidad entre espacios rurales y urbanos.

11. Generar sistemas justos y solidarios de distribución y comercialización de alimentos. Impedir prácticas monopólicas y cualquier tipo de especulación con productos alimenticios.

12. Dotar de alimentos a las poblaciones víctimas de desastres naturales o antrópicos que pongan en riesgo el acceso a la alimentación. Los alimentos recibidos de ayuda internacional no deberán afectar la salud ni el futuro de la producción de alimentos producidos localmente.

13. Prevenir y proteger a la población del consumo de alimentos contaminados o que pongan en riesgo su salud o que la ciencia tenga incertidumbre sobre sus efectos.

14. Adquirir alimentos y materias primas para programas sociales y alimenticios, prioritariamente a redes asociativas de pequeños productores y productoras.

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Art. 282.- El Estado normará el uso y acceso a la tierra que deberá cumplir la función social y ambiental.24

Seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de

2.9.3 Que es la seguridad alimentaria

acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biológico de los mismos. Se considera que un hogar está en una situación de seguridad alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos suficientes en cantidad y calidad.

La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso en todo momento (ya sea físico, social seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y activa

La seguridad alimentaria de un hogar significa que todos sus miembros tienen acceso en todo momento a suficientes alimentos para una vida activa y saludable. La seguridad alimentaria incluye al menos: 1) la inmediata disponibilidad de alimentos nutritivamente adecuados y seguros, y 2) la habilidad asegurada para disponer de dichos alimentos en una forma sostenida y de manera socialmente aceptable (esto es, sin necesidad de depender de suministros alimenticios de emergencia, hurgando en la basura, robando o utilizando otras estrategias de afrontamiento). (USDA)

Soberanía alimentaria

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CAPITULO III

METODOLOGÍA

3.1MÉTODOS

3.1.1 Método inductivo.-

El método que ha sido aplicado en la investigación es el método inductivo ya que se ha observado el bajo rendimiento escolar de los niños, teniendo como factor la inadecuada practica alimenticia, observando estas causas (sueño, agotamiento, aburrimiento), es decir el método inductivo es la acción y efecto de extraer, a partir de determinadas observaciones, causas o experiencias particulares que determinan el efecto motivo de estudio ; para confirmar mi hipótesis, se recolectó información por medio de técnicas de estudio como: la encuesta y la entrevista, con sus respectivos instrumentos, a cada uno de los alumnos, padres de familia , representantes y docentes, los cuales fueron analizados e interpretados; se llegó a la conclusión que mi hipótesis es verdadera, “La inadecuada practica alimenticia incide en el rendimiento escolar.”

3.1.2 Método deductivo.- Se puede visualizar las causas que intervienen en este problema, se comienza a reflexionar, deducir e investigar cuales serian las posibles causas podemos manifestar que el método deductivo sigue un proceso reflexivo, sintético, analítico contrario al método inductivo.

3.2 POBLACION Y MUESTRA

En virtud de que se trata de una población relativamente corta este trabajo de investigación se ha realizado con la totalidad de 96 personas, por lo cual no consideramos necesario extraer una muestra

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ENCUESTADOS Nº

Alumnos de 6to(23) y 7mo (25) 48

Padres de familia y/o representantes de 6to (23)y 7mo (25)

48

Docentes entrevistados de 6to (1) 7mo (1)

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Total 98