Analysis of the Data

La inversión requerida para iniciar el proyecto abarca la adquisición de activos fijos y activos diferidos.

6.1.1. Inversión fija

 Maquinaria: La inversión fija total de este proyecto queda definida en primer lugar con la adquisición de las cuatro máquinas utilizadas durante el proceso de producción y descritas durante el estudio técnico, es decir, los dos hornos, la mezcladora planetaria, el molino eléctrico y el congelador industrial. Los valores de cada máquina se basan en la consulta de catálogos en páginas web de proveedores, posteriormente se calcula un promedio de acuerdo a máquinas de iguales o similares características. Para la elaboración del moldeador de achiras, se destinan $6.000.000 los cuales incluyen los materiales, en este caso acero inoxidable, la mano de obra del mecánico, el diseño y los insumos (moldes, que en este caso es el de mayor costo, $4.800.000).

 Mobiliario: se destina una inversión para mobiliario de $10.000.000. Este valor incluye la compra de estantes, mesas de moldeo y reposo, escritorios, sillas y muebles archivadores según las necesidades observadas y lo consultado en páginas de algunos proveedores de muebles y enseres.

 Equipos de cómputo: Teniendo en cuenta la misma fuente de información para los valores la inversión del mobiliario, se destina un valor de $6.000.000 para la compra de equipos de cómputo

 Otros utensilios y herramientas: Se determina una inversión total de $850.000 para los diferentes utensilios y herramientas a utilizar durante el proceso de producción, dentro de este valor se incluyen recipientes para el transporte y almacenamiento de productos en proceso, espátulas y accesorios de cocina.

 Moto carguera: Por último, según lo consultado en catálogos de páginas de internet de marcas de motocicletas, se estima la compra de una moto carguera en un total de $13.500.000 aproximadamente.

 Equipos de protección personal y seguridad industrial: para la adquisición de equipos de seguridad industrial, se realizará una inversión de $1.452.966 donde se adquirirá 3 extintores convencionales, 2 extintores solkaflam, 12 letreros de señalización, 2 botiquines y dos camillas de primeros auxilios.  Equipos de cafetería: Se va a contar con un horno microondas y una cafetera

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$269.000 respectivamente según lo consultado en páginas web de grandes tiendas de cadena.

En el siguiente cuadro se resume y cuantifica la inversión fija inicial y se describe la vida útil de cada componente.

Tabla 32. Cuantificación de la inversión fija

Descripción de la inversión. Valor Vida útil. Maquinaria

Mezclador planetario $7.602.777 10 años

Horno a gas $23.600.000 10 años

Molino eléctrico $963.700 10 años

Congelador industrial $4.000.000 10 años

Moldeador de achiras 6.000.000 10 años

Total maquinaria 42.166.477

Mobiliario $10.000.000 10 años

Equipos de cómputo $6.000.000 5 años

Otras herramientas y utensilios 850.000 10 años

Moto carguera $13.500.000 5 años

Equipos de protección de seguridad $1.452.966 10 años

Equipos de cafetería $569.000 10 años

Subtotal inversión fija $73.969.443

Fuente: Elaboración propia 6.1.2. Inversión diferida

Para el inicio del proyecto se deben tener en cuenta algunas inversiones en el periodo cero. Estas inversiones incluyen la adecuación del espacio donde se va a desempeñar la empresa, los gastos notariales y de constitución, los costos de capacitación al personal de notificación sanitaria del producto a fabricar y comercializar y el registro de la marca.

 Adecuación de planta y oficina: Según lo consultado a ingenieros civiles, el costo de la adecuación de la planta y las oficinas ronda los $12.000.000 aproximadamente; esta adecuación incluye la instalación de los servicios de energía, agua y gas además de otros costos asociados a la estructura interna con la que va a contar la empresa teniendo en cuenta un área de 130 m2.  Capacitación del personal: Para la capacitación de los empleados en cuanto

a la operatividad de la planta, el proceso de producción y el manejo de las máquinas, se destinan $2.000.000, Esta inversión incluye el personal a capacitar, la papelería, las ayudas didácticas y los refrigerios para el personal.  Registro de la marca: Para el registro de la marca de la empresa se

establece una inversión de $1.080.000 correspondiente a las tarifas de las tasas de propiedad industrial que establece el ministerio de comercio, industria y turismo y la Superintendencia de Industria y Comercio en la Resolución 61034 de 2017.

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 Gastos notariales y de constitución: Los gastos notariales y de constitución de la empresa se basan en los pagos de autenticación en Notaría, registro de Cámara de comercio, formulario de inscripción, derecho a inscripción, certificados de existencia e inscripción de libros. Según lo consultado en la página Mprende.co para el tipo de organización a constituir los gastos están en $282.000 aproximadamente.

 Notificación sanitaria de las pacas de bizcocho de achira: Se establece una inversión de $2.578.099 para la notificación sanitaria Invima del producto a producir y a comercializar, dicho valor se basa en las tarifas de productos alimenticios de bajo riesgo establecidas por el Invima para el año 2018.

 Diseño de la página web: Para el diseño y puesta en marcha de la página web de la organización se establece una inversión de $1.350.000. Este valor incluye el hosting, el dominio y la plantilla de la página. Los valores anteriormente establecidos se basan en lo consultado a diferentes diseñadores web.

Tabla 33. Cuantificación de la inversión diferida Inversión diferida.

Descripción de la inversión. Valor

Adecuación de la planta de producción y oficinas $ 12.000.000

Capacitación del personal $2.000.000

Registro de la marca $1.080.000

Gastos de notaría y constitución $282.000

Notificación sanitaria de las pacas de bizcocho de achira $2.578.099

Diseño de la página web $1.350.000

Total inversión diferida _{$ 19.290.099}

Total inversión fija + diferida. $ 93.828.542 Fuente: Elaboración propia