Como parte de este paso de trabajo y considerando lo expresado en el segundo capítulo de la tesis, se elaboró y aplicó la encuesta que se muestra en el anexo 1, se
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entrevistó tomando como referencia la misma (encuesta) a la totalidad de los trabajadores y finalmente se aplicó una técnica de trabajo en grupo con el equipo encargado del perfeccionamiento empresarial en la entidad analizada.
Por tratarse de una empresa con pocos trabajadores se tomó como base todo el universo de empleados, por lo que no fue necesario la determinación y validación de ninguna muestra. En la entrevista se pidieron criterios sobre los problemas detectados durante el cálculo de las exigencias técnico-organizativas y los principios de organización de la producción y como fue planteado se resumió toda la información con el equipo encargado del perfeccionamiento empresarial, presidido por el gerente.
Como consecuencia de lo anterior, se ratificaron los problemas detectados y se resumieron en problemas de carácter más general, los que deben constituir proyectos a acometer en los próximos años. Estos proyectos de mejora de carácter más general en los que se encuentran agrupados todos los problemas planteados en el presente capítulo son:
1. La necesidad de realizar un estudio para el mejoramiento de la logística de aprovisionamiento en la empresa.
2. Necesidad de pasar del enfoque funcional existente al enfoque por procesos. 3. Establecer una estrategia para orientar la empresa hacia los clientes.
4. Establecer un procedimiento para la planeación que responda a las características de la entidad.
5. Darle seguimiento al estudio iniciado sobre la gestión de los inventarios. 6. Mejorar la organización del servicio de reparación.
7. Establecer planes de capacitación que respondan a las necesidades de la empresa.
8. Cubrir toda la plantilla, con prioridad en la de los operarios.
9. Estudiar y mejorar el flujo informativo de la empresa, priorizando los procedimientos existentes para el control.
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10.Continuar las gestiones para la reparación de los medios de trabajo que están en mal estado.
11.Continuar las gestiones para la eliminación del material ocioso.
12.Revisar y mejorar la estructura organizativa de dirección de la empresa.
3.4. Determinación del nivel de Excelencia Organizativa Industrial Modificado
El cálculo del nivel de Excelencia Organizativa Industrial Modificado (EOIM), fue realizado con el grupo encargado de elaborar el expediente de perfeccionamiento empresarial y para ello se consideró todo el conjunto de problemas detectados y esencialmente los 12 aspectos generales en los que se debe mejorar y que fueron descritos en el epígrafe anterior.
Tabla 3.8. Información básica para el cálculo del EOIM
En la tabla 3.8 se recoge la información obtenida, por lo que aplicando la fórmula (15) planteada en el segundo capítulo se obtiene el valor buscado.
% 53 . 50 EOIM Indicador Peso (Wi) Puntua ción (Pi)
Magnitud delstockde componentes 0.0660 5 Tiempo de preparación de las máquinas 0.0054 10 Tamaño del lote 0.0054 10 Duración del ciclo de reparación 0.1373 4 Porcentaje de reclamaciones de los clientes 0.1209 6 Cumplimiento en tiempo de las entregas 0.1373 5 Flexibilidad en la tecnología para reparación 0.0495 7 Porcentaje de obreros multifuncionales 0.0660 4 Cumplimiento del plan diario de tareas 0.0714 4 Utilización de las capacidades 0.0494 6 Flujo de información 0.1100 6 Equilibrio dinámico del flujo de reparación 0.0022 5
Trabajo en equipo
0.0770 8DIAGNÓSTICO DE LA FUNCIÓN DE OPERACIONES EN LA EMPRESA MCV SERVICIOS S.A. DE VILLA CLARA.
Los valores de (Pi) que aparecen en la tabla 3.8 evidencian los aspectos en los que se debe mejorar. El problema de los aprovisionamientos se incluyó en el punto magnitud del stock de componentes. Debe apuntarse que en la medida que se vayan resolviendo los problemas esas puntuaciones deben ir en aumento y en consecuencia el valor de EOIM debe incrementarse, pues el valor actual es bajo. Por otra parte para establecer el orden en que debe acometerse cada proyecto de mejora, debe considerarse el árbol de la realidad actual que aparece en el próximo epígrafe.
3.5. Sexta Etapa:Resumen de los problemas.
Como fue planteado en el segundo capítulo, corresponde en este epígrafe resumir los problemas utilizando para ello herramientas como el diagrama de Causa y Efecto o el árbol de la realidad actual. En la presente tesis se utiliza este último y no necesariamente para los problemas, sino para los proyectos de mejora que debe acometer la empresa, los cuales fueron expuestos en el epígrafe 3.3.
El árbol de la realidad actual elaborado, se muestra en la figura 3.1. El mismo debe leerse de abajo hacia arriba, pues su lógica es que existen problemas denominados raíces que deben ser resueltos primero porque inciden en otros. Es decir, se establece una relación de causa – efecto entre los elementos a resolver, con lo que se logra un orden de prioridad para la solución. Esto constituye una valiosa herramienta para la empresa para el momento en que decida acometer la solución de las insuficiencias o lo que es lo mismo acometer los proyectos de mejora que se presentan en esta tesis. En la figura 3.1, cada número se corresponde con el proyecto de mejora establecido en el epígrafe 3.3.
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Figura 3.1: Árbol de la realidad actual del diagnóstico realizado (fuente: elaboración propia).
3.6. Conclusiones parciales.
Como consecuencia de la culminación del presente capítulo se arribó a las conclusiones parciales siguientes:
1. La aplicación de los diferentes pasos de trabajo del procedimiento de diagnóstico, demostró que con el mismo es posible la identificación de todos aquellos problemas que repercuten negativamente sobre el mejoramiento de los resultados de la empresa. Por esta razón se concluye que la adecuación realizada es correcta.
2. La elaboración del árbol de la realidad actual constituye una valiosa herramienta para la alta dirección de la empresa, en tanto le puede servir de guía para acometer
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5 4 2 11
DIAGNÓSTICO DE LA FUNCIÓN DE OPERACIONES EN LA EMPRESA MCV SERVICIOS S.A. DE VILLA CLARA.
los diferentes proyectos de mejora, conociéndose incluso el orden en que deben ser ejecutados.
CONCLUSIONES
1. Los resultados obtenidos del análisis realizado sobre la literatura científica durante la construcción del marco teórico–referencial demuestran la existencia de una amplia base conceptual sobre las temáticas: función de Operaciones y Conceptos y métodos para la realización de diagnósticos de gestión. Sin embargo, no se encontraron precedentes de la aplicación de procedimientos de diagnóstico integrales como el desarrollado por Ramos Gómez (2002) en empresas similares a la tomada como objeto de estudio de la presente investigación.
2. La caracterización de la empresa MCV Servicios S.A. de Villa Clara, permitió precisar la función de Operaciones de esta entidad y definir los límites en los cuales se debía enfocar el diagnóstico, de manera que se correspondiera con la situación problémica planteada en la introducción de la tesis.
3. En el procedimiento utilizado se realizó una adecuación del elaborado por Ramos Gómez (2002) a las características de la empresa analizada. Esta adecuación consistió esencialmente en traducir lo desarrollado para “productos” en “servicios” que es lo que realmente se realiza en la entidad.
4. La aplicación del procedimiento elaborado demostró que el mismo es adecuado para la entidad analizada y que además resulta integral, en tanto incluye el análisis de indicadores, desarrollo de encuestas y entrevistas y además el empleo de técnicas de trabajo en grupo.
5. Se logró validar la hipótesis de la investigación al ser obtenido y aplicado un procedimiento para la realización del diagnóstico técnico-organizativo en la empresa seleccionada, detectándose todos los problemas que afectan su competitividad y lográndose definir los aspectos en los cuales debe trabajar la empresa para lograr el mejoramiento de sus resultados.
RECOMENDACIONES
De las conclusiones finales de la tesis y de su propia culminación se recomienda: 1. Aplicar las sugerencias realizadas en el tercer capítulo de la presente tesis sobre los aspectos en los que la empresa debe enfocar las mejoras y el orden en que debe realizarlas. Estos aspectos se refieren a: estudio para el mejoramiento de la logística de aprovisionamiento, pasar del enfoque funcional existente al enfoque por procesos, establecer una estrategia para orientar la empresa hacia los clientes, establecer un procedimiento para la planeación que responda a las características de la entidad, darle seguimiento al estudio iniciado sobre la gestión de los inventarios, mejorar la organización del servicio de reparación, establecer planes de capacitación que respondan a las necesidades de la empresa, cubrir toda la plantilla, con prioridad en la de los operarios, mejorar el flujo informativo de la empresa, continuar las gestiones para la reparación de los medios de trabajo que están en mal estado, continuar las gestiones para la eliminación del material ocioso y revisar y mejorar la estructura organizativa de dirección de la empresa.
2. Presentar los resultados obtenidos en el trabajo, en el Forum de Ciencia y Técnica de la empresa analizada, así como en otros eventos científicos que se realicen en el territorio.
3. Mantener la presente tesis como documento de consulta para estudiantes y profesionales que de una u otra forma se relacionen con la función de Operaciones, así como para los directivos y trabajadores de la empresa MCV Servicios S.A. de Villa Clara, en tanto varios de ellos contribuyeron a la realización del presente estudio.
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Anexo 1. Encuesta a aplicar para la detección de los principales problemas que afectan la función de operaciones en la empresa Mercedes Benz de Villa Clara. El objetivo de la presente encuesta está dirigido a obtener de usted los principales problemas que vinculados al área de operaciones, existen en el ámbito donde labora, Por ello requerimos que le conceda la importancia que dicha investigación persigue, con vistas a que sean solucionadas las dificultades y con ello se obtenga una mejora significativa en la empresa.
1. Marque con una X su categoría ocupacional:
Dirigente_____ Técnico_____ Administrativo_____ Obrero_____ ¿Conoce la capacidad de trabajo del área por la cual responde?
Sí_____ No_____
En caso afirmativo especifique la cuantía incluyendo el período de tiempo considerado_______
2. ¿Conoce los ingresos reales por concepto de servicios prestados, obtenidos en diferentes períodos de tiempo, del área por la cual responde?
Sí_____ No_____ En caso afirmativo especifique:
La cuantía incluyendo el período de tiempo considerado: _________ El tiempo necesario para obtener esa información: _________
4. ¿Considera posible dar una respuesta al cliente, sobre la situación de su pedido? Sí_____ No_____
En caso afirmativo, especifique el tiempo que demora en dar dicha respuesta: 5. ¿Considera que cumple los plazos de entrega a su cliente inmediato?
Sí_____ No_____ En caso afirmativo, especifique el plazo: __________
6. ¿Conoce los recursos críticos que intervienen en los servicios que ofrece o en la actividad que realiza?
Sí_____ No_____
En caso afirmativo, especifique tres de estos recursos: ______________________ ______________________
______________________ 7. ¿Considera que determinados pedidos urgentes desordenan su trabajo y le
impiden cumplir con otros clientes?
Sí_____ No_____
En caso afirmativo, especifique si es: Frecuente_____ Poco frecuente_____ 8. ¿Conoce el valor de los inventarios acumulados en la organización?
Sí_____ No_____ En caso afirmativo, especifique su cuantía: __________
9. ¿Conoce el valor mínimo de los inventarios necesarios para que funcione su organización?
Sí_____ No_____ En caso afirmativo, especifique su cuantía: __________ 10. ¿Conoce con antelación la tarea diaria que realiza?
Sí_____ No_____
En caso afirmativo, especifique el plazo de antelación: __________
11. ¿Existen afectaciones en el servicio que presta, provocadas por la forma en que está organizada la obtención de herramientas y piezas?
Sí_____ No_____ En caso afirmativo, ponga un ejemplo:
12. ¿Se tiene en cuenta su opinión al tratar de resolver los problemas de la organización?
Sí_____ No_____ En ocasiones_____ Si la respuesta no es negativa, ponga un ejemplo:
13. ¿Posee una noción general de cómo funciona la organización? Sí_____ No_____
14. ¿Existen en su área de trabajo, pedidos atrasados? Sí_____ No_____
En caso afirmativo, especifique de cuándo data el mayor atraso: __________
15 ¿Al asignársele una orden de trabajo, dispone de todos los recursos necesarios? Sí_____ No_____
16 ¿Repercuten sobre usted, el mejoramiento de los resultados de la organización? Sí_____ No_____ A veces_____
17. ¿Está satisfecho con la actividad que realiza? Sí_____ No_____ 18. ¿Se siente identificado con su organización?
Sí_____ No_____
19. ¿Repercuten sobre sus condiciones de trabajo, el mejoramiento de los resultados de la organización?
Sí_____ No_____ A veces_____
20. ¿Considera que la superación que recibe en aras de mejorar su trabajo es? Bueno_____ Regular_____ Malo_____ No existe_____ 21. ¿Recibe documentación técnica actualizada?
Sí_____ No_____
22. Especifique los tres problemas más importantes que en su criterio existen en la función de operaciones de su organización.
23. ¿Utiliza aplicaciones informáticas para la gestión logística? Sí_____ No_____
En caso afirmativo, especifique en qué áreas:
24. ¿Están integradas las aplicaciones?
En caso negativo, especifique si se considera conveniente la integración y si existen obstáculos para realizarla:
25. ¿Existen en la organización proyectos de mejora para el incremento de la competitividad (reducción destocks, costes, incremento de la flexibilidad y otros)?
Sí_____ No_____ En caso afirmativo, especifique cuáles: