ESPECIES OBJETIVO (Nombre común / Nombre científico / Talla máxima)
HÁBITAT, DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA Y ZONAS DE PESCA
CARANGIDAE
Cocinero, Jurel bonito, Chile verde
Caranx caballus
(Günther, 1868)
55 cm
Jurel toro, Aurel, Jurel caninus, Burro Caranx caninus (Günther 1867) 1.0 m Piña bocona, Cuchillo Oligoplites altus (Günther, 1868) 40 cm Chicharro ojón, Chicharro ojotón Selar crumenophthalmus (Bloch, 1793) 60 cm
Medregal cola amarilla, Pez limón Seriola lalandi (Valenciennes, 1833) 1.5 m Medregal limón, Almaco Seriola rivoliana (Valenciennes, 1833) 65 m
GENERALIDADES
RÉGIMEN DE PESCA.
El recurso se captura al amparo de permisos de escama en general.
MEDIDAS DE MANEJO.
Ante la inexistencia de una Norma Oficial Mexicana que reglamente el aprovechamiento sustentable de este recurso, la Carta Nacional Pesquera (DOF, 2010), establece para jureles y medregales los si-guientes indicadores, lineamientos y estrategias de manejo:
PUNTOS DE REFERENCIA.
Se deberán tomar las medidas necesarias si las capturas anuales en Baja California disminuyen de 200 toneladas. En caso de que las capturas sean menores al punto de referencia, indicado el INAPESCA realizará un análisis para determinar las causas y recomendar las acciones correctivas, cuan-do se requiera.
Dentro del recurso escama (sin considerar los volúmenes de captura de pelágicos menores y atunes), la pesquería del jurel ocupó en el Estado de Baja California el séptimo lugar de importan-cia en términos de volumen desembarcado, con capturas que promediaron en el periodo 2005-2010 alrededor de 250 toneladas anuales, repre-sentando el 3.4 % de la producción total promedio de peces de escama. En términos de valor los jureles y medregales ocuparon en el periodo el octavo lugar de importancia, aportando el 3.4 % al valor de la producción total anual promedio de las pesquerías ribereñas de escama.
mar afuera a unos 50 m de profundidad, aunque se encuentra ocasionalmente la zona de rompiente persiguiendo sus pre-sas. En S. rivoliana los adultos son pelágicos y demersales, posiblemente de hábitos más oceánicos, ya que se capturan raramente en aguas costeras, mientras que los juveniles son pelágicos comúnmente asociados a algas u otros objetos flotantes. Caranx caninus es una especie pelágica habitante de la plataforma continental por lo general cerca de la costa, pero también en aguas más profundas (a más de 100 m); los adultos suelen entrar a los estuarios, pero es más común que los juveniles habiten esos ambientes. C. caninus, se agrega en cardúmenes en aguas costeras y oceánicas, aunque los ejempla-res más grandes suelen ser solitarios de aguas oceánicas encontrándose hasta los 350 m de profundidad; también en aguas salobres y ocasionalmente asciende los ríos. Los juveniles son comunes en estuarios. Selar crumenophthalmus es pelágica formando cardúmenes en aguas muy cercanas a la costa o muy someras, aunque suele descender a profundidades de hasta 170 m. Oligoplites altus es pelágica y demersal de aguas costeras e incursiona también en ambientes estuarinos.
PRODUCCIÓN PESQUERA DE BAJA CALIFORNIA
ADMINISTRACIÓN Y MANEJO PESQUERO
2005 2006 2007 2008 2009 2010 50 100 150 200 250 300 350 400 Pe so d es em ba rc ad o (T on )
Fuente: Subdelegación de Pesca de Baja California 2005-2010
JUREL
RÉGIMEN DE PESCA
MEDIDAS DE PROTECCIÓN AL RECURSO
Pesca de fomento Pesca deportiva Pesca comercial
MEDIDAS DE PROTECCIÓN A LA FLORA Y FAUNA ASOCIADOS Sistemas excluidores de especies carismáticas
Exclusión de zonas al arte de pesca
Artes de pesca selectivos Cuotas de captura
Artes / Métodos de pesca regulados Regulación / Control del esfuerzo pesquero Aplicacación de Plan de Manejo Específico
Veda temporal Veda espacial Talla mínima legal
VEDA ESTATUS
Con posibilidad de desarrollo
En deterioro En aprovechamiento máximo sustentable
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC No determinada
ESTATUS.
Pesquería aprovechada al nivel máximo sustentable. LINEAMIENTOS Y ESTRATEGIAS DE MANEJO:
• Se recomienda determinar la composición de las especies objetivo y asociadas incluidas en esta categoría, y la proporción entre ambos grupos.
• Se considera conveniente establecer de manera regional una talla mínima de captura y una tasa de incidentalidad de organismos menores a dicha talla, y un tamaño de malla adecuado para la pesca comercial dirigida.
• Para evitar la captura de juveniles debe definirse talla mínima de las principales especies, así como el tamaño de malla mínimo.
• Algunas especies son capturadas por pescadores deportivos, por lo que es necesario realizar estimaciones cuantitativas de las capturas por áreas de pesca y temporada.
• Desalentar el uso de especies comerciales que son prioritarias para la pesca ribereña por parte de la pesca deportiva. • Los torneos sobre jureles deberán ser sancionados por la autoridad federal a nivel estatal o municipal.
• Establecer estas medidas y otras consideradas pertinentes, en un Plan de Manejo Pesquero específico para estos recursos.
UNIDAD DE PESCA.
En las costas occidentales del Pacífico de Baja California la pesca del recurso se realiza tanto por embarcaciones menores, como por barcos de mediano calado constituyendo las flotas ribereñas y de altura respectivamente. En el Golfo de Califor- nia la pesca se realiza exclusivamente en embarcaciones menores.
En la pesca ribereña las embarcaciones se alejan poco de la línea costera y regresan tras una jornada de trabajo de 12 horas. Se utiliza red agallera de superficie de 3.5 pulgadas de malla. Otros artes de pesca son el chinchorro playero. La flota de altura del Pacífico esta compuesta por embarcaciones con una capacidad superior a 10 toneladas de registro bruto, con red de enmalle o red de arrastre escamera o líneas de mano o palangre, y hasta 12 pescadores.
INDICADORES DE ESFUERZO.
El análisis de los avisos de arribo de las capturas de jureles y medregales indica que durante el año 2010 operaron en la costa del Pacífico 43 unidades económicas dedicadas a la pesca ribereña, integrando al esfuerzo de pesca un total aproximado de 190 embarcaciones menores, mientras que la pesca de altura integrada por 8 barcos con base en el puerto de Ensenada fue operada por 7 unidades económicas. En el Golfo de California, donde no se registró pesca de altura, la pesca ribereña fue desarrollada por 11 unidades económicas que sumaron un esfuerzo total de aproximadamente 54 embarcaciones menores. Como indicador espacial del esfuerzo, el análisis de los avisos de arribo de este recurso en la entidad mostró que durante el periodo 2005-2010 (Subdelegación de Pesca en Baja California, 2010), su aprovechamiento se reportó en al menos 31 localidades localizadas a lo largo de la costa del Pacífico, destacándose las zonas de Jatay, Bahía de Todos Santos, e Isla de Cedros, como las zonas que registraron el mayor número de avisos de arribo, seguida de la Isla San Martín y Santa Rosaliíta. En el Golfo de California se identifican 11 localidades pesqueras que aprovechan el recurso, siendo la zona de Bahía de los Ángeles la más importante, seguida de San Felipe al norte y El Barril al sur.
La disgregación de los volúmenes totales de captura por región para el periodo 2005-2010 indica que el 71 % de las captu-ras provinieron del litoral del Pacífico, de las cuales el 37 y 63 % fueron aportadas por las flotas de altura y ribereña res-pectivamente. En el mismo periodo los desembarques en el Golfo de California representaron el 29 % de la captura total registrada en la entidad.
COMERCIO INTERNO.
El mercado mexicano es fundamentalmente abastecido por el esfuerzo ribereño a través de un gran numero de pequeños intermediarios que adquieren los productos a “pie de playa”, tras-ladándose después a los mercados regionales y centros urbanos mas importantes, en donde los venden en forma directa a los usuarios o locata-rios de centros de abasto (CONAPESCA, 2008a). COMERCIO EXTERIOR.
Si bien este recurso está destinado principalmente al mercado nacional, se sabe que existe una parte de la producción que se exporta (CONAPESCA, 2008a).
Dado que no se cuenta con infraestructura básica para el acopio del producto en los sitios de desembarco, la presentación de los jureles y medregales para su venta el mercado interno es entero enhielado. En los mercados internacionales el jurel es comercializado congelado principalmente.
PRECIOS PROMEDIO MERCADOS Y PRESENTACIONES DEL
RECURSO 2005 2006 2007 2008 2009 2010 6 8 10 12 14 16 In di ca do r d e pr ec io (P es os / Kg )
Fuente: Subdelegación de Pesca de Baja California 2005 - 2010
JUREL
Medregal cola amarilla entero congelado de procedencia mexicana comercializado vía Internet. Fuente: http://es.tradekey. com (arriba). Jurel fresco (abajo izquierda) y Ojotón fresco (abajo derecha), expendidos en el mercado de mariscos de
Ensenada, B.C.