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III. MANEJO DEL REBAÑO III. MANEJO DEL REBAÑO III. MANEJO DEL REBAÑO Manejo de las ovejas adultas: Manejo de las ovejas adultas: Manejo de las ovejas adultas: Manejo de las ovejas adultas:

Al tratarse de un sistema semisextensivo, los animales permanecerán estabulados por las noches y en aquellas épocas en las que los recursos pastables sean escasos.

Como más tarde se detallará, se trata de conseguir que cada oveja para tres veces en dos años. En las épocas de partos, los animales permanecerán estabulados, consiguiendo así unas condiciones más propicias para el parto y, a su vez, permitir una mayor vigilancia. Una vez paridas, las ovejas permanecerán estabuladas durante la lactancia hasta el destete del cordero (40-50 días).

Los animales pastarán en las cercanías de la explotación, de acuerdo al planning del manejo alimenticio que en apartados posteriores se desarrollará y sin olvidar que se trata de una explotación mixta de vacuno y ovino de carne. Así, habrá que tener en consideración el manejo pastoral del ganado vacuno. Aun siendo muy dependientes del pastoreo, se incluirá alimentación complementaria en fases productivas y en épocas con escasos recursos pastables.

No se realizará inseminación artificial, y para inducir el celo de los animales, se combinará el uso del efecto macho con el tratamiento hormonal. Para facilitar el manejo, las ovejas se repartirán en dos lotes. Por tanto, aquellas ovejas que se retrasen, se cambiarán de lote.

Manejo de los corderos: Manejo de los corderos: Manejo de los corderos: Manejo de los corderos:

Tras el nacimiento, los corderos se alimentarán exclusivamente de la leche materna. Antes del destete, los animales comenzarán a ingerir una pequeña cantidad de alimentos sólidos. Pasados 45 días aproximadamente, se realiza el destete en donde los animales se alimentarán a base de concentrado ad limitum y paja cereal. Permanecerán en cebo hasta el momento de venta. Todo ello, se realizará en estabulación.

Manejo de la recría Manejo de la recría Manejo de la recría Manejo de la recría

Las corderas de reposición, se destetarán al mismo tiempo que el resto y se incorporarán a las cubriciones de noviembre-diciembre, con 11 meses de edad. Durante la estabulación, se tendrá especial cuidado en la alimentación y la sanidad, para que se encuentren en las mejores condiciones en el momento de introducirlas en el rebaño.

Después del destete, se mantendrán en cebo como si fueran para matadero. A los 80-90 días de edad (principios de mayo), se sacan al pasto con el rebaño, y durante 3-4 semanas, se les pondrá concentrado por la noche para que no acusen un cambio brusco en la alimentación. Al sacarlas al pasto se les marcará o pintará para identificarlas.

Estos animales sustituirán a las ovejas de más de 6 años de vida, a las poco productivas, a las muertas y a las de reposición con defectos importantes.

Manejo de los machos adultos: Manejo de los machos adultos: Manejo de los machos adultos: Manejo de los machos adultos:

Los machos permanecerán alejados de la explotación, donde pernoctarán en la zona del aprisco donde permanecerá el toro, habilitada para ellos. Esto es así, puesto que como ya se ha dicho, se pretende inducir el celo de las ovejas mediante el efecto macho por lo que deben mantenerse apartados de la explotación por lo menos hasta un mes antes de la cubrición.

Dispondrán de la mitad de la superficie del paraje San Paul y será ahí, donde se juntarán con las ovejas para inducir el celo y en las cubriciones. Mientras tanto, pastarán libremente en esta zona. En épocas de cubriciones, aunque muchos autores recomiendan mantener los carneros con las ovejas solo por la noche, estando cerrados durante el día (sin salir de pastoreo) y así facilitar el descanso de los carneros y que coman tranquilamente, permanecerán con el rebaño en todo momento. Esto es así puesto que habrá 1 carnero por cada 15 ovejas aproximadamente.

Se tendrá especial cuidado en mantener el aprisco en buenas condiciones higiénico-sanitarias y en la buena alimentación de los animales, sobre todo en la época de cubriciones, ya que durante este periodo, la alimentación es un factor muy importante en la calidad del semen, etc.

Ope Ope Ope

Operaciones generales de manejo:raciones generales de manejo:raciones generales de manejo:raciones generales de manejo: Identificación y marcaje:

En un principio, los animales se identificarán individualmente colocándoles un crotal visual e introduciéndoles un bolo ruminal. En el supuesto de que el bolo ruminal diese problemas (muertes en corderas, etc.) se sustituiría dicho bolo por un crotal electrónico, ya que lo permite la normativa.

Control:

Se llevará un control en el manejo, elaborando un plan de manejo en el que se reflejarán tanto el calendario de las parideras, como fechas de inseminación, partos, abortos, etc. También, se especificará todo tipo de incidencias que puedan ocurrir en cada oveja, ya sean enfermedades, tratamientos, etc.

Por otro lado, se realizarán visitas periódicas de control, requisito indispensable para registrar la explotación bajo la IGP “Corderos de Navarra/Nafarroako arkumea”. En estas inspecciones, se comprobará el cumplimiento de las normas sanitarias y de bienestar animal. Todo ello, se recogerá en el “Acta de visita y seguimiento de la explotación”.

Atención de partos:

Si el parto se desarrolla lentamente, se podrá ayudar a la madre traccionando suavemente de las extremidades anteriores, coincidiendo siempre con las contracciones que para la expulsión realiza la hembra.

Después del parto se desinfectará el cordón umbilical de la cría con yodo y se vigilará que la madre acepte bien al cordero. Si esto no ocurre, la oveja y el cordero se colocarán en boxes destinados para tal efecto.

Reparto de la paja:

Diariamente, se repartirá paja en los corrales de manera que se mantengan en las mejores condiciones posibles. Esta operación se realizará con ayuda del cargador frontal del tractor y una vez depositadas las pacas necesarias en el corral, con ayuda de una horca, se repartirá la paja de forma homogénea.

Limpieza y desinfección de naves:

Después de cada parición se limpiará y desinfectará el corral. Para la limpieza y desinfección, se utilizará agua y un desinfectante comercial. Este último, se aplicará con ayuda de un pulverizador manual con mochila. Para retirar la cama de paja, operación que se realizará cada 2-3 semanas dependiendo de las condiciones en las que se encuentre, se utilizará la pala frontal del tractor.

Reparto de alimentos:

El reparto de alimentos se realizará una vez al día y de manera diferente dependiendo del grupo de animales del que se trate, ya sean los carneros, las ovejas gestantes, etc. Se tendrá en cuenta que tanto los machos como las corderas de recría deben tener disponibilidad de paja ad-libitum. La distribución de alimentos se realizará de manera similar que en el ganado vacuno, pero en vez de utilizar el tractor, se llevará el alimento en carretilla hasta los comederos y una vez allí, se repartirá tanto el forraje como el concentrado de manera homogénea. Esto es así puesto que tanto las canaletas como los comederos, son de menor tamaño por lo que hay que poner más atención. Secado:

En principio, no se plantea hacer una técnica de secado para evitar mamitis postdestete. Pero en el supuesto de que dicha enfermedad tuviese una alta incidencia en el rebaño, se procedería a aplicar un protocolo para evitarla. Así, el último día de lactación solamente se aporta paja a la oveja, manteniendo el cordero con la oveja para que elimine la poca leche producida por su madre. El primer día postdestete sólo se le da paja, y el segundo día paja y agua. De esta forma, se corta la producción lechera y se disminuye el riesgo de mamitis.

Operaciones generales de cebo de los corderos Operaciones generales de cebo de los corderos Operaciones generales de cebo de los corderos Operaciones generales de cebo de los corderos

Identificación:

Puesto que se trata de animales que se sacrifican antes de los 12 meses, se identificarán con un solo crotal, colocado en la oreja izquierda, con el código de la explotación de nacimiento del animal.

Control:

Debido a que como ya se ha comentado, se quiere comercializar el producto bajo la IGP “Cordero de Navarra/Nafarroako Arkumea”, se realizarán en la explotación un control de la raza (mediante la identificación al nacimiento) y se recogerán diversas muestras en todas las visitas de control rutinarias, que quedarán debidamente anonadasen el “Acta de visitas”.

Limpieza y desinfección de las naves:

Teniendo en cuenta que la venta de corderos será la fuente de ingresos, se mantendrá el corral en las mejores condiciones higiénico-sanitarias posible. Para ello, se limpiará y desinfectará el corral cada vez que se vendan los animales, es decir, cada vez que se encuentra vacío, de forma que en el momento en el que se introduzca un nuevo lote de corderos, el parque se encuentre limpio y libre de cualquier bacteria, etc. En cuanto al reparto de paja y a la limpieza de la cama, se retirará la cama con la periodicidad que se crea necesaria y se repartirá abundante paja diariamente.

Reparto de alimentos:

El cebo de los corderos se realizará con paja y pienso concentrado hasta llegar a matadero. Se repartirá el alimento de manera homogénea en los comederos, una vez al día y teniendo en cuenta las necesidades de los animales. Desde los 15 días de edad, los corderos tendrán pienso concentrado ad-libitum para que se vayan acostumbrando.

IV. MANE IV. MANE IV. MANE

IV. MANEJO REPRODUCTIVOJO REPRODUCTIVOJO REPRODUCTIVOJO REPRODUCTIVO