Description of the Problem

1. ¿Qué tipo de endulzante consume?

Tabla 11-3: Qué tipo de endulzante consume.

ALTERNATIVAS FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA Azúcar Blanca 65 17% Azúcar Morena 310 81% Stevia 4 1% Panela Tradicional 4 1% TOTAL 383 100%

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Gráfico 11-3: Que tipo de endulzante consume Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Análisis:

Del total del 100% de los encuestados a la población de Santo Domingo de nivel socioeconómico de clase media señala que el endulzante que más consume con el 81% es la Panela Tradicional continuando con un 17% azúcar blanca y quienes menos consumo en un 1% es la azúcar morena y el producto Stevia.

Interpretación:

Al encuestar a los pobladores de la Provincia de Santo Domingo de clase media logramos observar que su mayor consumo lo efectúa a la panela tradicional por sus

17% 81% 1% 1% Azúcar Blanca Azúcar Morena Stevia Panela Tradicional

2. ¿Conoce usted que la panela orgánica contiene el mismo nivel de endulzante tradicionales?

Tabla 12-3: Conoce sobre la panela granulada orgánica y al azúcar convencional.

ALTERNATIVAS FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA Si 380 99% No 3 1% TOTAL 383 100%

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Gráfico 12-3: Conoce sobre la Panela Granulada Orgánica y al Azúcar Convencional

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Análisis:

Del total del 100% de los encuestados a los habitantes de la provincia de Santo Domingo de nivel socioeconómico de clase media expresan que el 99% de la panela Premium y la económica si contiene el mismo nivel de endulzante y el 1% mencionan lo contrario.

Interpretación:

Los habitantes de la ciudad de Santo Domingo de clase media consideran que en su mayor porción la panela Premium y la económica contienen el mismo nivel de endulzante.

99% 1%

Si No

3. ¿Estaría usted dispuesto a cambiar la azúcar tradicional por un nuevo endulzante?

Tabla 13-3: Cambiar la azúcar tradicional por un nuevo endulzante.

ALTERNATIVAS FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA Si 383 100% No 0 0% TOTAL 383 100%

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Gráfico 13-3: Canbiar la azucar tradicional por un nuevo endulsante Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Análisis:

Del total del 100% de los encuestados a los habitantes de la Provincia de Santo Domingo de nivel socioeconómico de clase media si estarían dispuesto a cambiar el azúcar tradicional por un nuevo endulzante.

Interpretación:

De acuerdo a la gráfica se puede observar que los habitantes de la provincia de Santo Domingo estarían dispuestos a cambiar la azúcar tradicional por otro producto que ofrezca un valor nutricional.

100% 0%

Si No

4. ¿Sabía usted que la panela económica de la asociación “Flor De Caña” es comercializada en Alemania y España?

Tabla 14-3: Panela Granulada Convencional es comercializada en Alemania y España ALTERNATIVAS FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA SI 47 12% NO 336 88% TOTAL 383 100%

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Gráfico 14-3: Panela Granulada Convencional es comercializada en Alemania y España

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Análisis:

Del total del 100% de los encuestados a los habitantes de la Provincia de Santo Domingo de nivel socioeconómico de clase media el 88% no sabía que la panela económica de la asociación “Flor De Caña” es comercializada en Alemania y España mientras que solo un 12% si conocía que es comercializada en Alemania y España.

Interpretación:

De acuerdo a la encuesta realizada a los pobladores de la Provincia de Santo Domingo tenían muy poco conocimiento de que la panela económica de la asociación “Flor De Caña” es comercializada en Alemania y España.

12%

88%

SI NO

5. ¿Si la panela económica le ofrecería el mismo nivel de endulzante la compraría?

Tabla 15-3: Compra usted la panela convencional granulada.

ALTERNATIVAS FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA SI 360 94% NO 23 6% TOTAL 383 100%

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Gráfico 15-3: Compra usted la panela convencional granulada

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Análisis:

Del total del 100% de los encuestados a los habitantes de la provincia de Santo Domingo de nivel socioeconómico de clase media el 94% si compraría la panela económica si le brindaría el mismo nivel de endulzante y un 2% no lo cambiaría por otro endulzante.

Interpretación:

De acuerdo a la encuesta realizada en el grafico se puede observar que los pobladores de la provincia de Santo Domingo en una grande cantidad si cambiarían a la panela económica por tener el mismo nivel de endulzante.

94% 6%

SI NO

6. ¿En qué presentación le gustaría adquirir la panela Granulada Convencional?

Tabla 16-3: En qué presentación le gustaría adquirir el producto.

ALTERNATIVAS FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA Envase De Vidrio 3 1% Envase De Plástico 43 11% Fundas 337 88% Otros 0 0% TOTAL 383 100%

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Gráfico 16-3: En qué presentación le gustaría adquirir el producto

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Análisis:

Del total del 100% de los encuestados a los habitantes de la provincia de Santo Domingo de nivel socioeconómico de clase media desearían en un 88% que la presentación de la Panela Económica se lo realice en fundas, el 11% en envase de plástico, mientras que un 1% en envase de vidrio.

Interpretación:

Los pobladores de la Provincia de Santo Domingo encuestados en un alto proporción desearían que la venta de la panela económica se lo ejecute mediante fundas por la facilidad que brinda al momento de realizar sus compras.

1% 11% 88% 0% Envase De Vidrio Envase De Plástico Fundas Otros

7. ¿Cuánto está dispuesto usted a pagar por 1kg de panela granulado convencional?

Tabla 17-3: Cuanto está dispuesto a pagar por la panela granulada.

ALTERNATIVAS FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA $ 1.00 Dólares 336 88% $ 1.25 Dólares 40 10% $ 1.50 Dólares 7 2% $ 1.75 Dólares 0 0% TOTAL 383 100%

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Gráfico 17-3: Cuanto está dispuesto a pagar por la panela granulada.

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Análisis:

Del total del 100% de los encuestados a los habitantes de la provincia de Santo Domingo de nivel socioeconómico de clase media estaría en la posibilidad de pagar un 88% por 1kg de panela granulado convencional pagarían $1.00 dólar, un 10% de valor pago de $1,25 dólar y un 2% pagaría el valor de $ 1.50 dólar.

Interpretación:

De acuerdo a los encuestados se considera que los pobladores de la provincia de Santo Domingo de nivel socioeconómico de clase media estarían dispuestos a pagar en una mayor parte $1.00 dólar por la panela granulado convencional, así también en un menor porcentaje si pagaran el valor de $1,25 dólar.

88% 10% 2% 0% $ 1.00 Dólares $ 1.25 Dólares $ 1.50 Dólares $ 1.75 Dólares

8. ¿Si la asociación Flor de Caña inserta su producto en los supermercados o tiendas del barrio estaría usted dispuesto a comprar “Panela granulada” con sus respectivos registros sanitarios?

Tabla 18-3: Esta dispuesto a comprar el producto en supermercados o en tiendas del barrio ALTERNATIVAS FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA SI 383 100% NO 0 0% TOTAL 383 100%

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Gráfico 18-3: Esta dispuesto a comprar el producto en supermercados o en tiendas del barrio

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Análisis:

Del total del 100% de los encuestados a los habitantes de la Provincia de Santo Domingo de nivel socioeconómico de clase media menciona que un 100% si la compraría a la asociación Flor de Caña inserta su producto en los supermercados o tiendas del barrio.

Interpretación:

Los habitantes de la provincia de Santo Domingo de nivel socioeconómico de clase media en su totalidad si estarían dispuestos a comprar en los supermercados o tiendas del barrio la Panela granulada convencional.

100% 0%

SI NO

9. ¿Dónde le gustaría que se venda la panela granulada convencional?

Tabla 19-3: Donde le gustaría que se venda la Panela Granulada Convencional

ALTERNATIVAS FRECUENCIA

ABSOLUTA

FRECUENCIA RELATIVA

Tienda Del Barrio 350 91%

Ferias 3 1%

Tiendas de Abarrotes 17 4%

Mercado 13 3%

TOTAL 383 100%

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Gráfico 19-3: Donde le gustaría que se venda la Panela Granulada Convencional

Fuente: Encuesta de datos

Elaborado por: Caisapanta, A. & Lozano, E. 2018

Análisis:

Del total del 100% de los encuestados a los pobladores de la Provincia de Santo Domingo de nivel socioeconómico de clase media un 91% le gustaría que venda la Panela Económica en Tienda del Barrio, el 5% en Tiendas de Abarrotes, mientras que la diferencia 3% en los mercados y 1% en Ferias.

Interpretación:

Existe una grande mayoría que desearía adquirir la panela económica en una Tienda del Barrio porque es donde más recurren hacer sus compras o sino en una Tienda de Abarrotes, a los encuestados de la Provincia de Santo Domingo de nivel

91% 1% 5% 3%

Tienda Del Barrio Ferias

Tiendas de Abarrotes Mercado