1.2.7.3.1. Inventario Permanente.
SANCHEZ, HERRERO & HORTIGÜELA (2010) aseguran que el inventario permanente “Consiste en anotar las entradas y salidas de cada uno de los artículos en fichas de control de existencias”
El inventario permanente o “inventario contable” consiste en anotar constantemente las entradas y salidas de cada uno de los artículos (modelo, talla, color, etc.) que comercializa la empresa. Este control de productos se puede realizar en fichas que reflejan las unidades físicas o confeccionando las fichas de
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almacén que reflejan entradas, salidas y las existencias con unidades, precios e importes. (Escudero, 2011, pág. 221)
Los inventarios permanentes informan constantemente lo que aparentemente se tiene y permite saber las existencias en valores monetarios y en unidades pero no se puede saber a ciencia cierta si dichos artículos que encuentran en buen estado o si están dañados o caducados.
1.2.7.3.2. Inventarios Periódicos.
El inventario periódico o “inventario extracontable” se hace de forma periódica o esporádica. Consiste en hacer un recuento físico de las existencias para conocer las cantidades que tenemos en stock al final de un periodo de explotación, y valorar dichas existencias a precios de coste o de mercado. (Escudero, 2011, pág. 221)
Los inventarios periodicos a parte de informar las existencias en unidades tienen la ventaja de indicar en que estado se encuentran dichos articulos; si estan dañados, rotos o caducados e inclusive el lugar en el que se los puede encontrar y saber a ciencia cierta y han sufrido mermas o no.
1.2.7.4. Tarjetas kardex
“El documento control de las existencias para el inventario permanente es el KARDEX, el cual se puede realizar entre otros, a través de los métodos: PEPS, UEPS, Promedio Ponderado.” (Rincón, Lasso & Parrado, 2012, pág. 105)
Este documento además de llevar un control de los artículos permite a la empresa saber con exactitud la cantidad real de las existencias de los productos y también los costos de los mismos independientemente del método que se utilice; las tarjetas kardex deben llevar la siguiente información: razón social, nombre del artículo o mercadería y código, existencia mínima, existencia máxima, método de valoración, unidad de medida, fecha de la transacción, ingresos o entradas, egresos o salidas, saldos o existencias.
25 Figura Nº 1
FORMATO DE TARJETAS KARDEX EMPRESA “XXX”
Artículo: Máximo:
Método: Mínimo:
Unidad de medida:
Fecha DETALLE ENTRADAS SALIDAS SALDOS
C V/U V/T C V/U V/T C V/U V/T
1.2.7.5. Métodos de valuación
Los métodos de valuación es determinar el costo que será asignado a las mercancías vendidas y el costo de las mercaderías disponibles al terminar el periodo. Se debe seleccionar el que brinde al negocio la mejor forma de medir la utilidad neta del periodo y el que se más representativo de su actividad. (Guajardo, 2014, pág. 307)
1.2.7.5.1. Costos identificados.
El método de costos identificaos para valuar inventarios requiere que se lleve un registro detallado de la información relacionado relacionada con cada operación de compra, para identificar las facturas especificas a que corresponden las mercaderías disponibles, al final del periodo. A cada compra se le asigna un número especial, o los productos de un periodo específico se le ponen una tarjeta de modo que en el momento de la venta sea posible determinar la factura a la que corresponde el artículo vendido. De esta forma se conoce a que facturas corresponden las mercancías disponibles y se calculó el costo real con base en dichas facturas. (Guajardo, 2014, pág. 308).
Dadas las características de ciertos artículos, en algunas empresas es posible identificar cada artículo que integra el inventario con una compra específica y su factura correspondiente; por lo tanto, los precios específicos de las facturas pueden ser utilizados para la asignación del precio de costo de los artículos vendidos (costo de ventas) y del inventario final. (Reeve, 2010, pág. 314)
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Este método proporciona información correcta ya que su proceso inicia desde la adquisición de dicho producto identificándose con la factura de compra perteneciente a determinadas adquisiciones, ayudando así al cálculo de su costo real.
1.2.7.5.2. Primeras entradas, primeras salidas (PEPS).
Cuando se aplica el método de primeras en entadas, primeras en salidas o método PEPS de valuación de inventarios, se supone que las primeras mercancías compradas son las primeras que se venden. Por lo tanto, las mercancías en existencia al final del periodo serán las ultimas, es decir, las de compra más reciente, valorada al precio actual o al último precio de compra. (Guajardo, 2014, pág. 309)
Cuando se utiliza el método PEPS, los costos se incluyen en el costo de ventas en el orden en que se compraron. Por tanto, con frecuencia el método PEPS ofrece resultados que son casi iguales que los que se hubieran obtenido mediante el método de identificación específica. De este modo, los más antiguos (las primeras compras) se venden primero. (Reeve, 2010, pág. 316)
En este método se trata de dar salida a las mercancías que fueron adquiridas primero, quedando en stock los artículos que más recientes que se han comprado.
1.2.7.5.3. Ultimas entradas, primeras salidas (UEPS)
Cuando se utiliza el método UEPS para la valuación de inventario, se supone que los primeros artículos comprados son los últimos que se venden: por lo tanto el inventario final debe valuarse según el primer precio de compra o el más antiguo. (Guajardo, 2014, pág. 309)
Cuando se utiliza el método UEPS, el costo de las unidades vendidas es el costo de las compras más recientes. Originalmente, el método UEPS se emplea en esas raras situaciones donde las unidades vendidas se tomaban de las unidades compradas más recientemente. (Reeve, 2010, pág. 318)
En este método se trata de dar salida a las mercancías que fueron adquiridas últimas, quedando en stock los artículos que primeros fueron comprados.
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1.2.7.5.4. Promedio ponderado
“Cuando se utiliza el método de costo promedio en un sistema de inventarios perpetuo, se calcula el costo unitario promedio de cada artículo cada vez que se hace una compra” (Reeve, 2010, pág. 319).
El método de promedio ponderado para valuación de inventarios reconoce que los precios varían según se adquieren las mercancías durante el periodo; por tanto, de acuerdo con él las unidades del inventario final deben ser valoradas al costo promedio por unidad de las existencias disponibles durante todo el año. (Guajardo, 2014, pág. 310)
Este método consiste en dividir el valor de entre el número de los artículos comprados o elaborados, para darle un solo valor a todos los artículos de manera general quedando así disponibles para la venta.