Interpretations

1. El promedio del IDAL 186 (9.800 kg/Ha) es más representativo que el promedio del IR 43 (8.960 kg/Ha) y que está expresado por su menor CV de 5% respecto al 13% del testigo, confirmando resultados de campañas agrícolas y lo proyectado por las muestras/m2.

La diferencia de 840 kg/Ha de rendimiento de arroz entre la línea IDAL 186 y el testigo IR 43, obedece a que en la primera se ha manejado en base a las recomendaciones técnicas, tales como, el análisis de suelos, se utilizó semilla experimental garantizada, se empleó media hora más de maquinaria en la nivelación del terreno, permitiendo un manejo efectivo de los períodos de seca cada 10 á 15 días hasta el “punto de algodón” y luego el mantenimiento de láminas de agua de 5cm, se aplicó fertilizantes superiores en 14UN (240-226), favorecieron al proceso de macollamiento y maduración de la planta. En tanto que el agricultor de la parcela testigo no realiza análisis de suelo, utiliza como semilla el IR 43 pero de tipo comercial, tiene problemas de nivelación del terreno, que no permite un uso óptimo del agua y que sólo utilizó 226 unidades de nitrógeno por debajo de la recomendación técnica (240-260 UN).

2. El IDAL 186 supera el IR 43 en costo promedio directo (S/. 222/Ha), debido principalmente al incremento de aplicación de insumos (S/.133 en sulfato de amonio) y mayor gasto en mano de obra (S/.76), lo que se compensa con los mayores gastos financieros que asume el IR 43 (promedio de S/.153/Ha)

3. Los ingresos calculados a nivel de arroz grano en cáscara, se han efectuado con un precio de S/. 0,64/ kg, que es un promedio de las últimas 5 campañas agrícolas, lo que equivale a S/. 89,60/fanega, (Agosto 2007), sin embargo el precio por fanega llegó a cotizarse hasta S/. 180 (Nov. 2007) y hoy se cotiza en S/. 200, esto se debe en parte que hay una alta

demanda del arroz del exterior y como compensación al alza exagerada de los fertilizantes (la bolsa de úrea que en Julio 2006 costaba S/. 40, hoy se cotiza a más de S/. 140), el jornal también se ha incrementado de S/.12 hasta S/.25, en suma todos los factores e insumos se ha incrementado entre 80% a más del 100%.

El agricultor por necesidad vende un promedio de 20% a 30% de su producción en verde a un precio de S/.60/fanega. Muy pocos agricultores manejan stock´s. El mayor margen de ganancia es para el intermediario.

4. Según el parámetro de referencia de menor riesgo (INIEA), dado por el coeficiente de variabilidad de rendimiento (CVR) ≤ 20%, los dos tipos de arroz no son riesgosos, sin embargo el IDAL 186 es menos riesgoso que el IR 43 en obtener rendimientos altos que bajos por que su CV es menor (5%) frente al 13% del IR 43.

Además según el parámetro de referencia del menor riesgo de que el rendimiento promedio sea igual o superior al rendimiento mínimo, dado por la probabilidad = 100% ó 1, el IDAL 186 ofrece ausencia de riesgo en la producción de arroz dado su probabilidad del 100% respecto al 98,98% de IR 43.

5. Según el parámetro de referencia de menor riesgo, dado por su coeficiente de variabilidad de costo (CVC) ≤ 20%, los dos tipos no son riesgosos, sin embargo el IDAL 186 acusa menor riesgo en alcanzar costos elevados, dado que su CVR es menor (2%) respecto al 5% del IR 43.

En cuanto al parámetro de referencia de menor riesgo de la probabilidad que el costo iguale al ingreso, dado por la probabilidad = 0, ambas tecnologías comparten el mismo nivel de riesgo, por tener probabilidad 0%, no acusan riesgo alguno.

6. El IDAL 186 con una rentabilidad del 51% puede descender dentro del marco de referencia de 30,6% a 40,8%, en tal sentido no es sensible a este escenario (31,14%) porque se encuentra dentro de dicho rango, en cambio el IR 43 que posee una rentabilidad de 44%, cuyo marco de referencia es de 26,4% a 35,2%, si es sensible a este escenario (23,17%), porque está debajo de dicho rango.

De igual modo, ante un incremento del costo en un 15%, la rentabilidad del IDAL 186 no es sensible a este escenario (34,16%) por encontrarse dentro del marco de referencia, sin embargo el IR 43 si es sensible ante este cambio porque se encuentra por debajo (25,99%) del límite inferior del marco referencial.

7. En cuanto al rendimiento de pila hay similitud entre el IDAL 186 y el IR 43 (71,85%, 70,83%), sin embargo el IDAL 186 es superior en cuanto al porcentaje de granos enteros, que en promedio de las tres parcelas es del orden de 68,15% frente a un 61,07% del IR 43, lo que le otorga una mayor calidad y cotización. Al respecto el precio de venta del arroz pilado fluctúa en el tiempo, su cotización normal es de S/.65 á S/.80/saco de 50 kg, sin embargo ascendió hasta S/. 120/saco (Noviembre 2007).

8. En el margen de precios de S/. 68 a S/. 75 por saco de arroz pilado, más otros ingresos (arrocillo, polvillo) se logró un incremento del beneficio neto a favor del IDAL 186 de S/. 1.363/Ha y correspondiéndole una rentabilidad del 114% respecto al 89% de la variedad testigo IR 43.

9. Respecto a la función de producción dada la capacidad adquisitiva del agricultor y la efectividad de la transferencia tecnológica, el nivel de fertilización nitrogenada correspondiente al punto óptimo económico, puede ubicarse entre un margen de 80% a 85% (x = 255 UN). Resultados se convalidan una vez más el rango de recomendación de los especialistas en arroz (240 - 260 UN/Ha).

0.55 0.57 0.6 0.63 0.85 _0.84 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 Pr ec io /k g 2003 2004 2005 2006 2007 Promedio Campañas Agrícolas 2003 2004 2005 2006 2007 Promedio

Figura 15. Evolución del precio de arroz en cáscara (S/./Kg)

43 32 49 43 61 58 51 44 0 10 20 30 40 50 60 70 Po rc e n ta je

TÚCUME MOCHUMÍ PÍTIPO PROMEDIO

Parcelas

IDAL 186 IR 43

Figura 16. Rentabilidad de las parcelas de comprobación y de testigo

(%)