La muestra escogida para este estudio fue seleccionada de forma intencional o dirigida, para que la misma cumpla con los requisitos o elementos necesarios que permitan un mayor enriquecimiento y desarrollo de la investigación a través de sus opiniones, disertaciones, etc. El interés se centra en quienes son los que facilitan la información, en los sujetos u objetos de estudio. Se selecciona además porque permite comprender el significado y las actuaciones que se desarrollan en el contexto de la investigación. La muestra es un subgrupo de la población, es un subconjunto de elementos que pertenecen a ese conjunto definido en sus características al que llamamos población.
La investigación se centra en la comunidad rural “La Fragua“, en la que reside la mayoría de la población de las familias de la cooperativa de créditos y servicios
(CCS) “Ramón Balboa“, y en la comunidad rural o principal asentamiento
pertenecientes al municipio de Cabaiguán. En ambas se determinó utilizar la siguiente muestra:
- Presidentes de ambas cooperativas.
- Familias campesinas (teniendo en cuenta la selección de jóvenes, mujeres,
ancianos, jubilados).
- Personal del consultorio (médico, enfermera).
- Otros informantes
Epígrafe 3.3- Descripción de los instrumentos
Teniendo en cuenta el método de estudio de diagnóstico se utilizaron los siguientes instrumentos:
• Análisis bibliográfico: Se han utilizado como fuente bibliográfica materiales impresos para los estudiantes de Sociología, documentos oficiales del Partido y el Gobierno Cubano, de la Asociación Nacional de Pequeños Agricultores, literatura especializada de los temas (históricos y actuales), cifras estadísticas de Cuba, del municipio de Cabaiguán y de cada una de las cooperativas objeto de estudio.
• Observación: De acuerdo a la teoría e hipótesis, se seleccionaron las unidades de investigación (de observación) y de ahí se derivan aspectos, variables, que son significativos y en cierta medida equiparables. La observación se realizó en varias etapas, en la primera fue una observación exploratoria, y las restantes sirvieron para confrontar los datos, y lo que se dice, con los hechos.
• Entrevista a profundidad: Se realiza de forma individual entre la persona entrevistada y el entrevistador, para facilitar la comprensión, los sentimientos, las emociones, las actitudes, los prejuicios y las
construcciones sociales del entrevistado. Se aplica de forma estructurada y estandarizada a determinados informantes claves por todo lo que pueden aportar a la investigación, y permite conocer con mayor profundidad sus criterios sobre las cooperativas campesinas, las perspectivas que ellos tienen respecto a sus vidas, experiencias o situaciones. Mediante las entrevistas se logró, además de la valiosa información que brindaron, aprender de qué modo los informantes claves se ven a sí mismos y a su mundo, obteniendo una narración precisa de acontecimientos pasados y de actividades presentes. Esta es la técnica más utilizada en la presente investigación. Estas opiniones se recogieron en la finca del campesino, en la cooperativa, en las casas de los cooperativistas, y otras instalaciones existentes en ambas cooperativas.
• Entrevista grupal: Esta modalidad de entrevista es abierta y estructurada: generalmente toma la forma de una conversación grupal, en la cual se plantean algunas temáticas o preguntas asociadas a algunos antecedentes de la investigación realizada, y que responden a los propósitos planteados. En una breve presentación e introducción al inicio de la entrevista, se plantea el asunto central y las pautas a seguir, con el interés de analizar la influencia en la familia campesina del proceso de cooperativización, tanto en la formada con productores individuales privados (CCS), como en la forma cooperativa socialista (CPA). El grupo participante en la entrevista grupal, estuvo formado por distintos miembros de las familias campesinas de las cooperativas.
• Análisis de la información: Esta técnica fue utilizada principalmente con el objetivo de organizar y analizar los datos que se recopilaron, a través del análisis de documentos o por la aplicación de las técnicas de investigación (análisis bibliográfico, entrevista en profundidad, entrevista grupal) para
describir el fenómeno estudiado, y llegar a conclusiones con el resultado esperado.
Epígrafe 3.4- Análisis de los resultados
A través de la aplicación de los instrumentos para diagnosticar y analizar los datos del proceso investigativo se realizaron procedimientos utilizados como técnicas de análisis de datos, cuyos pasos se difieren en:
• Recogida de datos: Instrumentos diseñados con el propósito de obtener los efectos deseados. y hacer manejable la información que tiene connotación en la investigación iniciada.
• Disposición de los datos durante el proceso investigativo: donde se cruza la información utilizando la triangulación.
El proceso investigativo se inició, con una visita exploratoria y de coordinación a la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) “Ramón Balboa” y a la Cooperativa de Producción Agropecuaria (CPA) “Juan González”, ambas del municipio de Cabaiguán. A través de estas visitas se realizó una coordinación con los presidentes de ambas cooperativas un encuentro posterior con ellos. Desde la primera visita se inició un proceso de observación para percibir la dinámica e infraestructura en ambas cooperativas. Fue posible en esta primera visita determinar cuales serían los principales informantes (claves) para la investigación.
Después del análisis de las observaciones, se realizó la entrevista a los presidentes de ambas cooperativas, y se analizó para poder constatar la existencia o no de estudios particulares relacionados con esta temática. En la búsqueda se obtuvo algún resultado de un estudio particular realizado del proceso
de los cooperativistas. No se encontró investigaciones publicadas de la CPA “Juan González” pero se contó con algunas investigaciones relacionadas con los estudios del cooperativismo de origen campesino.
Análisis de los resultados de la CCS Ramón Balboa.
La población de la CCS “Ramón Balboa“ vive con algunas excepciones, en el asentamiento poblacional “La Fragua“ ubicado en carretera central, en el terreno comprendido entre “Las Trece Palmas“ y “La Aurora“. En este asentamiento predomina la familia nuclear (65,8 %) y cuenta con 233 habitantes.
En la población predomina el sexo masculino y el grupo de edades que predomina es el que comprendida de 40-44 años. Entre la población el número de adultos mayores de 60 años es significativo, lo que expresa el envejecimiento de la población del lugar.
Entre el total de asociados a la CCS (252), 108 son propietarios de tierra, y 22
son usufructuarios. El mayor número de los miembros de la CCS son hombres
(207) con 55 años de edad promedio, mientras que la edad promedio de las mujeres miembros de la cooperativa es de 58 años. Con firma el proceso de envejecimiento de los miembros de esa cooperativa.
Las principales actividades que realizan los hombres (miembros de la CCS) son las actividades agrícolas, en su mayoría labores manuales, del total de productores, 73 son productores de tabaco, y 30 producen leche que se obtiene mediante el ordeño tradicional. La producción de cultivos varios se realiza en todas las fincas con fines del autoconsumo familiar y en las producciones de mayor escala (plátanos y otras viandas) para la comercialización.
De acuerdo al estudio realizado se precisaron algunos factores que tienen que ver con cambios en las familias campesinas estudiadas:
Factor Económico:
Los ingresos de los campesinos de la CCS son altos y dependen de la especialización productiva, más que en el tamaño de la finca o parcela. Los productores de tabaco, y en la actualidad los productores de leche reciben altos precios en dependencia del volumen y calidad de las producciones, además de
ser beneficiados cuando cumplen estos parámetros con estímulos en divisas.67
Los ingresos provenientes de la cosecha tabacalera es el que tiene mayor incidencia en el proceso de reproducción de la economía campesina en la CCS, aunque la superficie agrícola dedicada al tabaco es mínima en comparación con la que se dedica a los cultivos varios y otros vinculados a la ganadería.
La CCS tiene un patrimonio común significativo (ver anexo 10) y es uno de los
elementos que hace que los campesinos y familiares tengan intereses comunes,
aún siendo privadas sus fincas o haber recibido tierra en usufructo para cultivar o
dedicarla a la crianza de animales. Con los fondos de la CCS se creó un círculo
social para el disfrute de los miembros de la CCS, de los familiares no miembros, y
de otros residentes del asentamiento rural. Este fondo (colectivo) se crea con un 3% sobre la venta bruta realizada por los socios, y con ello pueden proyectar y ejecutar acciones para mejorar las condiciones de vida y de trabajo de sus miembros y familiares, y asegurar las más urgentes necesidades de la producción y su desarrollo.
El fortalecimiento de esta CCS (pionera en Cuba) y la estructura asumida según el marco legal y reglamento Interno, provoca una economía de tiempo y mayor dedicación del productor y a los familiares dedicados al proceso productivo agrícola, y no a otros asuntos del ámbito de la comercialización.
El mejoramiento de las condiciones de vida es visible en el asentamiento
poblacional donde vive la mayoría de los asociados. Las viviendas tienen en su
mayoría techos de teja, y en otras de mampostería o techo mixto, el piso que predomina es el de cemento y mosaico, además de existir en algunas muy pocas viviendas otros tipos de pisos.
La Revolución Energética que se despliega en el país mejora el uso de energía para la cocción de los alimentos (98.3 % de las viviendas), que se combina con el uso del keroseno. El gasto del consumo de energía eléctrica por esta razón incrementa significativamente los gastos de cada familia campesina, lo que fue planteado durante la investigación. La existencia de los efectos electrodomésticos en las viviendas son visibles a la simple observación, así como las condiciones higiénicas del hogar, aún cuando no es confiable el agua que toman que proviene y consumen directamente de pozos que tienen en los hogares. No cuentan con los servicios de acueducto y alcantarillado, y por su ubicación geográfica están afectados por otros factores ambientales (ruido, polvo, humedad), que limitan una vida más sana en el lugar.
Las comunicaciones, el transporte y la cercanía del núcleo principal del asentamiento a la carretera central del país, y al poblado de Guayos y la ciudad de Sancti Spíritus, privilegian a esta CCS en lo que a comunicación y al transporte de pasajeros se refiere.
Factor Social- demográfico:
Los patrones tradicionales de la familia con un número elevado de hijos (8, 10,12 hijos) han variado lo que atestigua ficha familiar del médico de la familia del lugar, y las entrevistas realizadas. El número de hijos por familia en la actualidad no rebasan los 3 o 4 hijos, en ocasiones se prefiere tener 1 hijo para conocer de esa
elemento más recurrente en las explicaciones y el querer tener pocos hijos para garantizarles lo que necesitan.
Las migraciones de los jóvenes a las zonas urbanas en esta CCS no es un problema, lo establecido en la ley de la herencia de la tierra es la exigencia de permanecer en la finca para tener derecho a su herencia, es un factor de peso que influye en que no sea significativo el abandono de los hijos de la finca o el predio. La ubicación geográfica y el aseguramiento de alimentos párale autoabastecimiento familiar influyen también en las decisiones de no abandonar
la finca aún cuando trabajen fuera de ella. La existencia alta de un número
considerable de adultos mayores con experiencia productiva es una fortaleza de la CCS.
La familia continúa ejerciendo un papel muy significativo en la educación y en la formación de los hijos y nietos, tiene un alto reconocimiento del papel de la escuela en la educación y formación de los niños y jóvenes. El padre y la madre siguen teniendo autoridad y desempeñan sus roles.
El nivel educacional entre los asociados a la CCS se observa de una manera totalmente diferente a la población analfabeta y poco instruida que existía antes del triunfo de la Revolución. En la CCS el nivel educacional promedio es el de Secundaria Terminada (33.9%), el (22.7 %) es el de primaria terminada y el (6 %) es graduado universitario. En la comunidad rural “La Fragua“ hay 20 graduados universitarios, de ellos 6 ingenieros.
El nivel de instrucción por los miembros de la familia ha permitido aumentar las relaciones intrafamiliares y desarrollar formas de asociaciones entre los productores, en la esfera de la circulación y en la producción.
Factor Cultural-Espiritual
Con la CCS se establecen nuevos vínculos entre los socios de la cooperativa, entre las familias y los vecinos del entorno, y se sigue la transmisión de las experiencias productivas, de las tradiciones, costumbres, leyendas de las viejas a las nuevas generaciones, y que pasa por el reconocimiento de los aportes de otras etnias en el quehacer productivo, social, cultural de los miembros y de sus familias. Los medios de difusión masiva influyen en los cambios estas familias campesinas, sin que se haya perdido del todo las costumbres, tradiciones, que distinguen a las poblaciones rurales en Cuba.
Se constata que pese a la influencia de costumbres, estilos y modos de vida, ajenos a los patrones tradicionales de la familia campesina cubana, continúan existiendo referentes culturales campesinos que se manifiestan en la cultura de trabajo, en elementos de religiosidad popular y celebraciones religiosas que vinculan a sus actividades productivas. (Celebraciones el Día de la Cruz, de la Candelaria, Día de San José entre otras).
Análisis de los resultados de la CPA Juan González
La población de la CPA “Juan González“ vive con algunas excepciones en el asentamiento poblacional, ubicado en el Km. 1 de la carretera de Santa Lucía, Cabaiguán. En este asentamiento predomina la familia nuclear, y la población económicamente activa aproximadamente es de un 85 %.
Predomina el sexo masculino y cuenta con un número significativo de adultos mayores (216), teniendo en cuenta que el número de habitantes de 896 y que el número de ancianos mayores de 60 años es (216). Esta es una población relativamente envejecida.
La fuerza de trabajo que labora en la CPA está formada en la mayoría por hombres. Del total de socios que tiene la cooperativa en la actualidad 139 son hombres (en edades 25 a 65), 30 son mujeres, (en edades de 30 a 59). Las mujeres se dedican por lo regular al trabajo en organopónicos, huertos y en la recolección de la cosecha. Las familias cooperativistas tienen un patio familiar, se les entrega una parte o porción de terreno que le proporciona la cría familiar de aves, carneros y otros animales de corral.
Las principales actividades que realizan los hombres (miembros de la CPA) son actividades agrícolas manuales, aunque en el patrimonio colectivo cuentan con una base material estimable, (tractores, buldózer, combinadas, etc.)
En la comunidad viven 5 fundadores, ninguno de ellos está vinculado a las labores agrícolas de la cooperativa desde el punto de vista de las labores agrícolas ya no hay ninguno. De los fundadores que aún viven, sólo uno no aportó tierras a la Sociedad Agropecuaria (1963), que fue una forma de cooperación intermedia que antecedió a la creación de la CPA.
Las relaciones de la dirección de la cooperativa con los jubilados son muy buenas. Una vez jubilados los socios se contratan a tiempo completo (ya sea en la ganadería, agricultura, de custodio, etc.). A ellos se les garantiza la vivienda, el
autoconsumo que constituye un ingreso de oportunidad y participan en las
actividades que se realizan en la cooperativa. La remuneración de los jubilados es según el trabajo, y participan en la distribución del autoconsumo.
Factor Económico:
El autoconsumo y los insumos productivos en la cooperativa han disminuido en relación a años anteriores, aún cuando la CPA no está exenta de las vicisitudes de la economía cubana, por lo que tienen escasez de gomas para los tractores, restricciones con el combustible y los lubricantes, con las piezas de repuesto,
etc.). No obstante, el autoconsumo (en especie) se reparte de acuerdo al número de miembros de la familia y a los resultados de la producción, y se cumple con los planes de entrega al Estado.
“La leche, se distribuye 5 días a la semana según el número de miembros de la familia, y los miércoles y domingos se envía a la industria para reducir importaciones al país y contribuir lo más posible con un alimento que para la población es de primera necesidad para los niños y ancianos necesitados. Si se sobre cumple el acopio de leche se destina a la industria también. La entrega diaria es de más de 300 litros y en los días picos la entrega es de 1000 litros”. (Opinión de un cooperativista).
Los ingresos de los miembros o socios de la CPA han ido variando y aumentando, y en general se observa un aumento del anticipo diario y de las utilidades. El costo por precio de producción se ha estabilizado de (0.65 a 0.78.) y es una CPA rentable o con utilidades durante varios lustros. Ello es un resultado del trabajo de cada uno de los cooperativistas, y de la eficiencia de la gestión económica productiva. El anticipo ha ido en aumento, así como las utilidades distribuidas a cada cooperativista (Ver anexo 18).
Existen criterios entre cooperativistas entrevistados de que las utilidades en la actualidad no satisfacen las necesidades de la familia cooperativista. Sin embargo si se tiene en cuenta el anticipo, las utilidades, y el autoconsumo, es un ingreso muy superior al salario medio del sector agrícola estatal.
“La cooperativa satisface muchas de las necesidades de alimentos y reporta ingresos, pero los productos industriales y el pago de servicios como la electricidad ha aumentado mucho. Se puede pagar hasta cien pesos por la electricidad consumida por una familia”. (Opinión surgida en la entrevista grupal).
“El cambio fundamental dado respecto a la producción de los últimos años es la potenciación de algunos cultivos fundamentales para sustituir importaciones, mejorando los rendimientos de la producción, años atrás existían mayores limitaciones con los recursos, y no se le daba respuestas a las problemáticas
existentes. Pienso que estas condiciones favorecen la unidad entre los
cooperativistas, de las familias, y esto irá en aumento porque se perciben logros
en la cooperativa, se esperan mejores resultados”. (Opinión del presidente de la
CPA).
La CPA tiene un patrimonio colectivo significativo para el proceso productivo y con esos fondos de se creó una guarapera, una plaza martiana y otras instalaciones para el disfrute de todas las familias del asentamiento y de la población que vive en su entorno.
Un problema a resolver es el de la vivienda, existen cifras ambiciosas respecto a la construcción de viviendas (20 casas por año). En la cooperativa existen 3 tipos
de viviendas: las de propiedad personal (la que se construye con recursos y
esfuerzos propios), los medios básicos, las viviendas vinculadas (se adquiere la
propiedad de a los 20 años, a partir de un Contrato de Arrendamiento) y las
viviendas desvinculadas (una vez que el cooperativista se desvincula de la
cooperativa sigue ocupando la vivienda), este es el tipo de vivienda que más abunda en la CPA. Es palpable el mejoramiento de las viviendas, aunque se observan que en su mayoría guardan el sello de la casa de madera y techo de tejas.
Las condiciones de vida, especialmente de las mujeres mejoran con el uso de la electricidad para la cocción de los alimentos y la entrega de otros efectos electrodomésticos.
La infraestructura y el mejoramiento de las comunicaciones y el transporte –aún con las limitaciones que tiene en todo el país-, resulta una de las condiciones de
mejoramiento material y en cierta medida espiritual, en tanto le da mayor seguridad a la familia.
Factor Social- demográfico:
El número de hijos de la población ha variado con relación a años anteriores según la ficha familiar de esta población. En la CPA actualmente la cifra de hijos