En cuanto a las clases de palabras presentes en la descripción comercial especializada, las más frecuentes son los adjetivos; los sustantivos se ubican en segundo lugar. Los adjetivos, modificando al sustantivo, apuntan hacia el carácter descriptivo de los textos, enfocados esencialmente a la descripción del producto, pero
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también al proceso de producción, a la materia prima, a los maestros roneros, al lugar de procedencia del producto. Veánse los siguientes ejemplos.
Características del producto:
Color: coloración ámbar, excelente brillantez y transparencia (Elíxir 33 Cubay); ron blanco (Havana Club Añejo 3 Años); cálidos tonos dorados (Havana Club Añejo Especial).
Aroma: suave y bien definido (Elíxir 33 Cubay); fino bouquet (Ron Cubay Añejo);
aroma intenso (Havana Club Añejo 3 Años); aroma excepcional (Havana Club Añejo Especial); ron refinado (Havana Club Añejo Reserva); ron complejo (Havana Club Añejo 7 Años)
Sabor: dulce bien balanceado con un fondo sutil de chocolate (Elíxir 33 Cubay); típico sabor de ron añejo (Ron Cubay Añejo Suave); sabor ligero de caña de azúcar fresca, ron puro (Havana Club Añejo Blanco); suave y ligero (Havana Club Añejo 3 Años); ron complejo (Havana Club Añejo 7 Años)
Sabor, color, textura, olor: fino equilibrio organoléptico (Ron Cubay Carta Dorada) Proceso de creación:
Combinación: mezcla de buen ron añejo con los compuestos afrutados (Elíxir 33 Cubay); mezcla de rones excepcionales añejados (Havana Club Añejo 7 Años)
Procedimiento: añejado naturalmente (Ron Cubay Añejo, Havana Club Añejo Blanco, Havana Club Añejo 3 Años); añejamiento medio (Ron Cubay Carta Dorada); añejamiento natural (Ron Cubay Carta Blanca); el ron extra añejo se añade a la futura producción de Havana Club 7, generándose un ciclo de añejamiento continuo
(Havana Club Añejo 7 Años)
Materia prima: caña de azúcar y sus envejecidos aguardientes (Havana Club Añejo Especial)
Tiempo de creación: durante varios años más (Havana Club Añejo 7 Años)
Lugar: en una selección especial de barriles de roble (Ron Cubay Reserva Especial 10 Años); en barriles de roble blanco (Havana Club Añejo Blanco)
Expresiones asociadas al marketing:
Consejos para el consumo: solo o con hielo (Elíxir 33 Cubay); en tragos cortos o largos (Ron Cubay Carta Blanca); puede disfrutar solo o a su gusto (Havana Club Añejo 7 Años); degústelo solo, a la roca o deliciosamente combinado con cola
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(Havana Club Añejo Especial); disfrute ahora de este gran privilegio (Havana Club Añejo Reserva); Cuando abras esa botella, vierte tú también las primeras gotas al suelo, y así, gota a gota, súmate al Ritual (Havana Club Ritual Cubano)
Fabricante: a través de una fórmula única de los Maestros (Ron Cubay Añejo Suave); desarrollado por los Maestros Roneros (Ron Cubay Carta Dorada); gracias al arte de sus Maestros Roneros (Ron Cubay Reserva Especial 10 Años); de la reserva de Don Navarro, Primer Maestro Ronero cubano (Havana Club Añejo Reserva)
Calidad: diseñado para consumidores exigentes de Ron Ligero (Ron Cubay Añejo)
Información sociocultural: Cada vez que se abre una botella de ron, se vierten las primeras gotas al suelo en señal de agradecimiento. (Havana Club Ritual Cubano)
Es oportuno destacar que, en el caso de las descripciones comerciales especializadas, la confluencia de determinados sustantivos y adjetivos, en ocasiones no tiene valor terminológico, sino que se utilizan como calificativos del producto. Tal es el caso de las parejas rones excepcionales (Havana Club Añejo 7 Años), ron tradicional y ron cubano
(Havana Club Añejo Blanco), sabor típico(Ron Cubay Añejo Suave).
No obstante, la tendencia general es que la confluencia de sustantivos y adjetivos se reitere en más de una etiqueta y genere construcciones terminológicas fijas y series hiperonímicas. De esas lexicalizaciones (cuya presencia puede constatarse en el Anexo III) se distinguen las siguientes.
Sustantivos Adjetivos
ron añejo o añejado, ligero, puro, blanco, suave, extra añejo, complejo, refinado
coloración ámbar, dorado
aroma, bouquet suave, definido, fino, intense equilibrio
organoléptico
fino
sabor dulce, balanceado, ligero compuestos afrutados
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añejamiento natural, continuo
fuerza alcohólica
tragos cortos, largos
aguardientes envejecidos
Por otra parte, a pesar de que no constituyen una cantidad representativa numéricamente entre las clases de palabras, los 41 verbos (19 en las etiquetas de Ron Cubay y 22 en las de Havana Club) que aparecen incluidos, tienen una particular utilidad en estas descripciones comerciales especializadas, pues es posible agruparlos en las siguientes áreas semánticas:
relacionados con la fabricación: procesar (Ron Cubay Carta Blanca), disponer (Ron Cubay Reserva Especial 10 Años), provenir (Ron Cubay Carta Blanca), crear (Havana Club Añejo Blanco), añejar (Ron Cubay Reserva Especial 10 Años, Havana Club Añejo Blanco, Havana Club Añejo 3 Años, Havana Club Añejo 7 Años), elaborar (Havana Club Añejo 7 Años), proceder (Havana Club Añejo Reserva)
cualidades del producto: ser (Ron Cubay Añejo Suave), distinguirse (Ron Cubay Carta Dorada), asegurar (Ron Cubay Reserva Especial 10 Años), sorprender (Havana Club Añejo Blanco), convertirse (Havana Club Añejo 3 Años), estar diseñado (Ron Cubay Añejo)
enfocados desde el consumidor: disfrutar (Elíxir 33 Cubay), apreciar (Elíxir 33 Cubay,
Ron Cubay Añejo), preferir (Ron Cubay Añejo)
orientado hacia el consumo: combinar (Ron Cubay Añejo Suave), disminuir (Ron Cubay Añejo Suave)
Aunque no es una tendencia ocurre un cambio de significado en la forma verbal ser al utilizarse con el sentido de tener, como se ve en el ejemplo siguiente: El Ron Cubay Añejo Suave es típico sabor de ron añejo (Ron Cubay Añejo Suave).
Dentro de las relaciones léxico-semánticas que se manifiestan en la muestra revisada se encuentran la sinonimia y la antonimia, las cuales tienen un valor informativo y especializado, en tanto se usan como recursos de desambiguación en los términos; y la metáfora como recurso semántico, que tributa a la alteración en el significado de una palabra con un valor figurado encaminado hacia la hiperbolización de las cualidades del producto, lo que tributa a lo comercial.
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Ejemplos:
Antonimia: aroma suave ≠ aroma bien definido (Elíxir 33 Cubay); tragos cortos ≠ tragos
largos (Ron Cubay Carta Blanca); solo ≠ combinado ≠ a la roca (Havana Club Añejo Especial) Sinonimia: productos añejados naturalmente = productos sin artificios, aroma = bouquet (Ron Cubay Añejo), suave = ligero (sinonimia correferencial) (Havana Club Añejo 3 Años)
En el caso de las series hiperonímicas, las cuales forman parte de los recursos que inciden en la función identificativa en los textos revisados, destacan las siguientes, que por su aparición en ambas marcas de ron cubanas se consideran de uso extendido y generalizado. La más compleja, como se verá a continuación es la del ron.
BARRIL
barriles de roble
barriles de roble blanco
COCTEL
La Cubana Cuba Libre
Mojito
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A estas series se puede añadir las que se generan directamente de cada marca y sus diferentes productos. RON ron blanco ron ligero ron refinado ron suave Havana Club
Añejo Blanco Havana Club
Añejo 3 Años
Havana Club Añejo 7 Años Havana Club
Añejo Especial Havana Club Añejo Reserva
Havana Club Ritual Cubano
RON HAVANA CLUB
ron añejo
ron puro
ron complejo ron extra añejo
Elíxir 33 Cubay
Ron Cubay Añejo Suave
Ron Cubay Añejo Suave
Ron Cubay Carta Dorada
Ron Cubay Carta Blanca
Ron Cubay Reserva Especial 10 Años
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Como se aprecia, la presencia de estas series tributa al componente especializado, sobre el cual recae la responsabilidad de hacer de estos mensajes algo más que textos meramente comerciales.
Metáfora: De forma general, todas las metáforas que se encontraron se consideran ontológicas. Se pueden dividir en dos, las relacionadas con lo sensorial o sinestésicas (que atributa claramente a lo informativo y terminológico) y las relacionadas con lo publicitario. Dentro de las relacionadas con lo sensorial, se encuentran el fino bouquet que nace de su coqueteo con la madera de roble durante más de 5 años (Ron Cubay Añejo); Personalidad y brillantez distinguen a este ron Carta Dorada (Ron Cubay Carta Dorada); Sabor del Centro (Ron Cubay Reserva Especial 10 Años). Las relacionadas con lo publicitario son casos claros de personificación: Cuba ofrece lo mejor de su tierra, la caña de azúcar (Havana Club Añejo Blanco); De esta generosa tierra nace nuestra caña de azúcar y de ella el ron más refinado: Havana Club (Havana Club Añejo Especial); En esta generosa tierra, nuestra caña de azúcar vive su romance apasionado. (Havana Club Añejo Reserva)