Quantitative methods-experiments

jóvenes, todavía manejan directamente cada una de las tareas que se hacen al

interior de la empresa.

• El número de empleados se maneja de acuerdo al área y la cantidad de puntos

de venta que tenga cada autoservicio. Se encontró que el que menos nómina tiene

es Mercafam con 60 empleos directos maneja 2 sucursales, y el mayor empleador

es Mercacentro con 720 empleados.

• En términos de innovación, hay cierta homogeneidad en las circunstancias

iniciales de cada uno de los casos, pues todos llegaron de alguna forma a innovar

al sector o al barrio donde comenzaron los primeros pasos, ya que empiezan a

ofrecer precios, productos y servicio que no existía en los alrededores.

• Sin embargo, actualmente la innovación no representa una herramienta

comercial para Zapatoca, pero sí para los demás autoservicios, que aplican y

desarrollan de una forma diferente éste concepto. Por ejemplo, Mercafam

aprovecha las estrategias de mercadeo, cómo los paneles de consumidores, para

que los clientes obtengan información y actividades novedosas. Así mismo,

Mercacentro y El Gran Trigal utilizan el regionalismo y el nacionalismo como

elementos para transmitir al cliente cosas nuevas.

• Así mismo, fue posible identificar que la forma de innovar por parte de los

protagonistas, cambia de acuerdo con las diferentes etapas que vive el negocio.

• Con respecto a las habilidades de “market making”, en todos los casos los

protagonistas se esfuerzan por ofrecer eventos, promociones, premios y

actividades que logren atraer al cliente. Sin embargo este tipo de estrategias se

da en una mayor o menor proporción de acuerdo con el autoservicio analizado.

• Igualmente los controles internos que se llevan a cabo dentro de la empresa, se

hacen de una forma más o menos rígida de acuerdo con cada caso. Se pudo

identificar que Mercacentro, es el autoservicio mejor organizado y más exigente en

cuanto a los controles internos de los almacenes.

• A nivel tecnológico, los autoservicios, Zapatoca y Mercafam, son los más

atrasados, pues a pesar de la gran magnitud de ventas y clientes, todavía no se

cuenta con un sistema adecuado para llevar el control necesario. Mientras

Mercacentro y El Gran Trigal, el primero en mayor medida, cuentan con los

programas necesarios para el seguimiento ordenado de cada una de las acciones

que se llevan a cabo. Si embargo, todos los protagonistas afirman que la inversión

en tecnología es bastante alta y es por esto que se debe hacer poco a poco.

• Al final del proyecto se identificó que la razón por la que se lleva acabo un

proceso de transición hacia el formato de autoservicio, tiene que ver con la

observación y posterior copia de los demás supermercados que ya cuentan con

formatos desarrollados.

• Finalmente, todos los protagonistas concuerdan en que hay un inmenso

abandono por parte del gobierno y de los organismos encargados de apoyar al

sector de los autoservicios de barrio, como FENALCO, pues se han concentrado

solamente en brindar respaldo y facilidades a las grandes cadenas nacionales y

extranjeras, olvidando a uno de los más importantes canales de distribución para

la economía del país.

• Como recomendación para los próximos trabajos sobre el tema, la estructura de

la entrevista utilizada como instrumento para el desarrollo de la investigación del

presente proyecto, puede ser de gran utilidad para llevar a cabo los objetivos

propuestos. Sin embargo sería aún más enriquecedor añadir más preguntas sobre

la vida personal y la mentalidad del protagonista. Por ejemplo, para el proyecto

habría sido útil añadir preguntas sobre la educación del protagonista como:

• Sí hubiera tenido la oportunidad de estudiar una carrera, ¿cual habría

sido? ¿porque?

• ¿Cree que la educación habría cambiado el rumbo de su vida?

• ¿Habría seguido con el negocio?

• ¿Que camino habría tomado el negocio si usted hubiera tenido una

mayor educación?

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