CHAPTER 3 WHEN PROJECT MEETS INNOVATION: “PRO-INNOVA CONCEPTUAL MODEL” FIRST
1. Research context: project and innovation relation
Se establecen estas medidas con el objetivo de disminuir el impacto ambiental que puede existir por la puesta en marcha del proyecto.
6.7.1 Agua
La hostería cuenta con un sistema de ahorro de agua en baños y cocina.
Dentro de la implementación del proyecto se estable manejar el riego de los cultivos con la recolección de agua lluvia en cisternas evitando de esta manera el desgaste innecesario de agua potable dentro del sector y disminuyendo a la vez la sequia del mismo.
6.7.2 Desechos
La recolección de los desechos en la parroquia la Esperanza lo realiza un vehículo recolector, pero dentro del proyecto se pretende realizar la clasificación de desechos orgánicos, papel, cartón, plásticos e inorgánicos.
Los desechos como papel, cartón y plásticos serán reutilizados en la creación de agendas, hojas, lámparas entre algunos objetos más de papel reciclado, y el plástico será utilizado para crear bebederos para el ganado menor que existe en la hostería.
Los desechos orgánicos serán utilizados para la elaboración de compost o abono orgánico, para la producción de plantas, mejora el cultivo y evitar la presencia de plagas en los sembríos.
6.7.3 Social
Con la implementación del proyecto de agroturismo dentro de la Hostería, se creará varias fuentes de empleo, esto ayudará a que las personas que viven en la parroquia la Esperanza, a valorar cada día sus costumbres y tradiciones, ya que observaran que esta es la importancia para generar turismo vivencial en el Ecuador, y poder obtener un desarrollo socio – económico familiar.
6.7.4 Energía
Como medida de mitigación en la energía la hostería cuenta con paneles solares para el calentamiento del agua de la piscina e hidromasaje, para de esta manera contrarrestar la utilización de energía eléctrica.
6.7.5 Recreación y Salud
Dentro de la Recreación la hostería cuenta con el sistema de turco natural para evitar así la tala de árboles de eucalipto, ya que esto se lo realiza en la parte alta de la hostería en las faldas del volcán Imbabura. El turco se lo realiza con las hojas que son desecho de los árboles o las ramas que son podadas de los mismos, evitando así la tala de árboles.
CONCLUSIONES
9 El Agroturismo es una forma de turismo, en la que la cultura rural es
aprovechada económicamente creando un turismo vivencial, el que incluye el alojamiento compartido o independiente en la vivienda de los propietarios, dedicados a la actividad ganadera, agrícola o forestal.
En todos los países de América Latina existen desarrollos turísticos en las zonas rurales. En todos también se registra un notorio crecimiento e interés por parte de los productores y de los habitantes de las zonas rurales, por lo tanto el Ecuador ha incrementado esta actividad turística.
9 La parroquia la Esperanza cuenta con todos los servicios básicos a favor de las
comunidades y pobladores que habitan en el lugar. Las organizaciones sociales de la parroquia velan por el bienestar y el desarrollo de la misma, tomando en cuenta que su actividad económica se debe a la realización de bordados, la talabartería y la producción de sus tierras. También la viabilidad se encuentra en perfectas condiciones lo que favorece a la actividad turística circundante al lugar.
9 Al finalizar el estudio de mercado se llegó a la conclusión de que el proyecto es viable, ya que se observó el interés de las personas por conocer más acerca de la actividad agroturística, tomando en cuenta que el proyecto que se pretende implementar es de manera vivencial uno de los principales motivos de los turistas para realizar esta actividad. Es importante también mencionar que los turistas se interesan en estos proyectos por el contacto con la naturaleza y la comunidad.
9 Una vez realizada la visita técnica a la hostería se evidenció los datos de la creación, construcción y actividades que se realizan en la misma. Después de
esta visita se analizaron algunos parámetros para el desarrollo del proyecto así como: Implementación de actividades, promoción y publicidad y readecuación del espacio, basándonos en un marco legal para la ejecución del mismo.
9 Dentro del estudio financiero se llegó a la conclusión de la viabilidad del proyecto, al obtener un punto de equilibrio en el tercer año y una rentabilidad sobre ventas en el cuarto año de ejecución del proyecto. Estableciendo de esta manera las actividades y valores reales de los paquetes turísticos una vez analizada la competencia de la Hostería Sierraventura, con el propósito de incrementar el flujo de turistas en la hostería.
9 La evaluación de impacto ambiental se determina como moderada, por lo tanto
se establecen medidas de mitigación en varios aspectos para de esta forma equilibrar el impacto negativo que se crea por la implementación de este proyecto dentro de la comunidad y la parroquia la Esperanza. También se debe tomar en cuenta que todas las actividades serán realizadas con la supervisión del Ministerio de Ambiente y sus reglamentos.
RECOMENDACIONES
9 Se recomienda de manera urgente actualizar los datos estadísticos de visitantes tanto a la provincia de Imbabura como a las parroquias del Cantón Ibarra por parte del Ministerio de Turismo para poder obtener datos reales para los análisis respectivos para la realización de proyectos.
9 Es importante mencionar el respeto a las etnias y culturas de las comunidades, ya que en la actualidad cada día se pierde las costumbres y tradiciones lo que no favorece a la realización de actividades turísticas vivenciales.
9 Se debería diversificar en el turismo en la Provincia de Imbabura tomando en cuenta que a la provincia se la reconoce mas por sus lagos y el cantón Otavalo, sin tomar en cuenta que existen otros atractivos turísticos importantes en la zona los cuales no son explotados al máximo.
9 Se debería tomar como prioridad a la comunidad en cuanto a las plazas de trabajo dentro de la hostería Sierraventura con el objetivo de ayudar al desarrollo económico de las familias con el propósito de evitar problemas sociales de la actualidad.
9 Los trabajadores de la Hostería deberán estar en constante capacitación para de esta manera brindar un excelente servicio con el propósito de que la actividad turística más rentable y estemos ubicados en el primer lugar frente a la competencia.
9 En la actualidad gracias a los gobiernos locales se cuenta con el apoyo financiero a la realización de proyectos para las comunidades incrementado así la calidad de vida y el desarrollo social de las mismas.
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ANEXO 1
ENCUESTA
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
“Implementación de Agroturismo en la Hostería Sierraventura, perteneciente a la
Parroquia la Esperanza, Provincia de Imbabura”
El objetivo de la presente encuesta es realizar un estudio de mercado para la elaboración de Tesis previo a la obtencio9n del título en Ing. Turismo y Preservación Ambiental.
Por tal motivo se pide comedidamente que la información proporcionada sea veraz; ya que de ello depende el éxito de la investigación.
DATOS GENERALES • Edad - 16 – 20 ___ - 40 – 45 ___ - 22 – 27 ___ - Más de 46 ___ - 28 – 33 ___ - 34 – 39 ___ • Género: - Masculino ___ - Femenino ___ • Lugar de procedencia: - Nacional ___ - Extranjero ___ • Nivel de educación
- Primaria ___ - Superior ___
- Secundaria ___ - Post-Grado ___
1. ¿Con qué frecuencia Ud. Viaja?
- Siempre ___ - A veces ___ - Nunca ___
2. En caso de que la respuesta sea Siempre o A veces ¿Ud. Con quien viaja?
- Solo ___ - En familia ___ - Con amigos ___
3. Si la respuesta es Con Amigos o En Familia ¿El número de personas que lo
conforman es de?
- 1 – 3 personas ___ - 4 – 6 personas ___ - Más de 7 ___
4. ¿Conoce Ud. sobre el Agroturismo?
- Si ___
- No ___
5. Qué actividad es la que más le gustaría a Ud. Realizar en la hostería?
- Alimentar animales ___ - Sembrar árboles ___ - Ordeño de vacas ___
- Ayudar a cosechar alimentos propios ___ - Degustar alimentos de cosecha ___ - Cabalgatas por senderos naturales ___ - Conocer las tradiciones de la comunidad ___
6. ¿Una vez implementado el Agroturismo en la Hostería Sierraventura que
tan probable es que Ud. Adquiera el Servicio?
- Definitivamente lo adquirirá ___ - Probablemente lo adquirirá ___ - Definitivamente no lo adquirirá ___
7. ¿Cuántos días le gustaría a Ud. disfrutar de esta recreación?
- 1 día ___ - 2 – 3 días ___ - Más de 4 días ___
8. ¿Qué radio escucha Ud. Con frecuencia?
- América ___ - La Mega ___
- Canela ___ - Lagos ___
9.¿Qué diario prefiere Ud. Comprar?
- Diario El Norte ___ - Diario La Hora ___ - La Verdad ___
10.¿Qué canal de televisión es de su preferencia?
- Cana 9 TVN ___ - UTV ___
11.¿Cuánto estaría Ud. dispuesto a pagar por disfrutar de esta actividad?
- 15 – 35 dólares ___ - 36 – 40 dólares ___
ANEXO 7
ANEXO 8
ROL DE PAGOS PERSONAL OPERATIVO
CARGO SUELDO A. PATRONAL 11,15 A.PERSONAL 9,35 13er. Sueldo 14to. Sueldo Total Mensual
Administrador 1000 39,03 32,73 29,17 29,17 1064,63 Agricultor 400 44,60 37,40 22 22 451,20 Camarero ‐ Mesero 500 55,75 46,75 22 22 553,00 Cocinero 400 44,60 37,40 22 22 451,20 TOTALES 2300 183,98 154,275 95,17 95,17 2520,03 APORTE IESS %
DESCRIPCION FORMACION CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL MENSUAL VALOR TOTAL ANUAL
Administrador Profesional 1 1064,00 1064 12768
Agricultor Artesanal 1 451,20 451,2 5414,4
Camarero - Mesero Profesional 1 553,00 553 6636
Cocinero Profesional 1 451,20 451,2 5414,4
TOTALES 4 2519,40 2519,4 30232,8
Elaborado: Por la autora Elaborado: Por la autora