La transformación de la matriz productiva a través del conocimiento y del talento humano es uno de los procesos que se ha desarrollado desde hace años, en el cual el gobierno busca alcanzar una sociedad del Buen Vivir a través de metas y objetivos a través de la participación del Ministerio de Turismo, Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, Secretaría Técnica de Cooperación Internacional, Ministerio de Industrias y Productividad, Secretaria Nacional de la Gestión de la Política, Servicio de Rentas Internas y el Ministerio del Interior; se busca desarrollar nuevas estructuras y políticas que permitan el progreso de la biotecnología aplicada a la agricultura y procesamiento de alimentos.
En base a lo que se menciona anteriormente en el Censo Nacional realizado en el año 2010 hay 368.013 personas de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, de los cuales actualmente se encuentran registrados en la base de datos del Servicio de Rentas Internas (SRI) setenta mil ciento cinco (70.105) personas inscritas, es decir que el 19.65% de la población se encuentra activo y tributando, de las personas registradas existen doscientos cincuenta (250), que se dedican a la actividad de producción de piña. La actividad tiene un porcentaje equivalente al 0.386 a nivel provincial de los cuales se encuentra la Compañía Agrícola Piñera Solórzano Andrade Piñasoland Cía. Ltda. la cual se encuentra ubicada en el cantón La Concordia provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
24 CAPÍTULO II
2. MARCO METODOLÓGICO
2.1. Paradigma y tipo de investigación
2.1.1. Paradigma asumido
El presente trabajo de investigación tiene mayor tendencia a la modalidad cuantitativa, debido a que la materia de estudio es el proceso contable de costos y nos permite obtener estados financieros e información financiera y su parte fundamental está compuesta de números, resultados, cifras y porcentajes.
2.1.2. Modalidad de la investigación
El presente trabajo de investigación tiene modalidad mixta. La modalidad cualitativa mediante la aplicación de las entrevistas al personal y socios de la organización referente a los procesos de control interno y la información que se necesita en la investigación, y la modalidad cuantitativa porque se hace uso de la estadística para calcular los aspectos investigados, se hace un análisis de la situación problemática formulando el cuestionario y mediante la aplicación de las encuestas y tabulaciones que se realizaron de dichos datos.
2.1.3. Tipos de investigación
2.1.3.1. Investigación de campo
Este tipo de investigación permitió recolectar información a través de la observación directa y encuesta, para aplicar conocimientos con fines prácticos y vinculados con los objetivos del trabajo.
2.1.3.2. Investigación bibliográfica
Sustentó el aporte científico de las variables dependiente e independiente, basándose en libros, internet, entre otras, con el fin de obtener información o criterios de expertos sobre
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el desarrollo de procesos contables de costos e información financiera sustentando teóricamente la investigación.
2.1.3.3. Investigación descriptiva
Permitió detectar la situación de los procesos realizados en la empresa, obteniendo una clara recolección de datos y características, demostrando la realidad de cómo se presenta el problema y en base a esta información realizar la propuesta.
2.1.3.4. Investigación explicativa
Interpreta paso a paso lo que se realizó, explicando el comportamiento de las variables en función de una con otra, la relación de la causa y efecto y el control que se requiere tanto en lo metodológico como estadístico de la empresa.
2.2. Procedimiento para la búsqueda y procesamiento de los datos
2.2.1. Población y muestra
2.2.1.1. Población
El universo con el cual contó esta investigación, constituida por la nómina oficial de los integrantes de la Empresa Piñasoland Cía. Ltda., sirvió en este marco propositivo, la cual se puede observar pormenorizadamente en la siguiente tabla:
Tabla 1 Descripción de la población
DESCRIPCIÓN CANTIDAD TÉCNICA
Socio / Representante legal 1 Entrevista
Contadora externa 1 Entrevista
Jefe de producción 1 Encuesta
Asistente contable 1 Encuesta
Socios 10 Encuesta
Total 14 -
Fuente: Base de datos Empresa Agrícola Piñera Solórzano Andrade Cía. Ltda.
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2.2.1.2. Muestra
Para el caso en estudio, no es necesario aplicar una técnica de muestreo, ya que por no ser un número mayor de 100 personas se determina no aplicar una muestra y se decide establecer la población como muestra.
2.2.2. Plan de recolección de la información
2.2.2.1. Métodos de investigación
2.2.2.1.1. Método Analítico-Sintético
Se obtuvieron datos e información detallada con lo que respecta a la teoría o fundamentos teóricos, comprendiendo su funcionamiento y explicación de los procesos contables, para llegar a un conocimiento profundo del objetivo que deseamos alcanzar y poder emitir nuestro criterio y dar solución a los problemas encontrados.
2.2.2.1.2. Método Inductivo-Deductivo
Por medio de este método se estudió los procesos de producción, planteando las causas y efectos que se encuentran, con lo que se obtuvo una percepción clara para lograr el objetivo general del trabajo a realizarse en la empresa.
2.2.2.2. Técnicas de investigación
2.2.2.2.1. Entrevista
Fue aplicada para la obtención de información más trascendental, la cual fue conseguida mediante una comunicación directa con el representante legal y contadora externa de la empresa, puesto que son las personas acertadas para informar sobre el funcionamiento de la organización, ya que dicha información nos servirá para poder empezar a desarrollar el presente trabajo de investigación.
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2.2.2.2.2. Encuesta
Se utilizó a través de las preguntas realizadas a los socios y colaboradores que trabajan en la empresa, ya que son quienes proporcionan información de las condiciones reales en las que se encuentra la organización.
2.2.2.2.3. Observación
Esta técnica permitió conocer los problemas que tiene la empresa en el ámbito contable y financiero, mediante la revisión de documentación que sustenta el análisis de las actividades económicas desarrolladas en la empresa, lo que significó de gran ayuda para el desarrollo del trabajo de investigación.
2.2.2.3. Instrumentos de investigación
2.2.2.3.1. Guía de entrevista
Mediante esta guía se planeó y detalló las preguntas que fueron dirigidas al representante legal y contadora externa de la empresa, quienes tienen información directa de las actividades que se desarrollan en la misma, para la recolección de la información que será necesaria y útil en el trabajo de investigación.
2.2.2.3.2. Cuestionario de encuesta
Este instrumento se empleó para obtener información detallada y deseada en forma homogénea, la cual es dirigida a los socios y colaboradores de la empresa.
2.2.2.3.3. Guía de observación
Este instrumento de investigación permitió realizar observación directa y personal, dialogar con los socios y colaboradores de la empresa, los cuales están involucrados en los procesos aplicados, y así poder realizar un diagnóstico sobre la problemática que existe para establecer una propuesta eficaz.
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2.2.2.4. Validez y confiabilidad de los instrumentos empleados
Se determinó que los métodos, técnicas e instrumentos utilizados responden a las preguntas planteadas, midiendo los problemas en relación con la teoría expuesta que se sustenta en la investigación realizada a la Empresa Piñasoland Cía. Ltda., usando la validez de los instrumentos y evaluando tanto la eficacia como la confiabilidad que se unen para intervenir al evaluador a ser objetivo en el proceso de describir la realidad derivada de un aprendizaje específico.
2.3. Resultados del diagnóstico de la situación actual
Una vez elaborada la entrevista al representante legal y contadora externa; encuesta a los socios y colaboradores de la empresa, se obtuvo el análisis de la información obtenida y de esta manera se estableció la viabilidad de la propuesta planteada que mejorará el proceso contable para el análisis financiero de la empresa Agrícola Piñera Solórzano Andrade Piñasoland Cía. Ltda.
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2.3.1. Análisis e interpretación de resultados
2.3.1.1. Guía de observación aplicada a la empresa
GUÍA DE OBSERVACIÓN
Instrucciones: Observe si la ejecución de las actividades que se enuncian se las realiza,
y marque con una X el cumplimiento o no en la columna correspondiente, así mismo es importante anotar las observaciones pertinentes.
Tabla 2 Guía de observación
Nº ACCIONES A EVALUAR
REGISTRO DE CUMPLIMIENTO
SI NO
1 La empresa cuenta con una oficina adecuada para el área de
contabilidad. X
2 Se realiza un control adecuado de las salidas que se realizan
tanto de las herramientas e insumos que dispone la empresa. X
3 La auxiliar contable encargada realiza las conciliaciones
bancarias mensuales. X
4 La empresa dispone de un sistema adecuado que indique los
costos de producción de piña. X
5 El plan de cuentas es el indicado correspondiente a la actividad
económica que realiza la empresa. X
6
La empresa cuenta con un control de los costos de la materia prima, mano de obra y costos indirectos de fabricación para la producción de piña.
X
7 Se registra cronológicamente las operaciones que se realizan en
la empresa tanto de entradas como de salidas. X
8 La empresa ha cancelado multas tributarias por realizar las
declaraciones fuera de tiempo. X
9 La información financiera que posee la empresa es la correcta. X
10 Es recomendable implementar un sistema de costos acorde a la
actividad económica que realiza la empresa. X
Fuente: Base de datos de la Empresa Agrícola Piñera Solórzano Andrade Piñasoland Cía. Ltda.
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2.3.1.2. Encuesta realizada a los colaboradores y socios de la empresa
Tabla 3 Encuesta a colaboradores y socios
Nº PREGUNTA FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA Si No Si No
1 ¿Conoce usted si la empresa cuenta con una
área específica de contabilidad? 12 0 100% 0%
INTERPRETACIÓN: La totalidad de los encuestados manifiestan que la empresa si cuenta con una oficina de contabilidad.
2 ¿Se realizan conciliaciones bancarias
mensualmente en la empresa? 1 11 8% 92%
INTERPRETACIÓN: La mayoría de los encuestados informan que no se realizan conciliaciones bancarias mensuales en la empresa.
3 ¿La empresa posee un plan de cuentas
apropiado a la actividad económica que realiza? 3 9 25% 75%
INTERPRETACIÓN: Según la encuesta realizada la mayor parte de los encuestados manifiestan que no existe un plan de cuentas apropiado a la actividad económica que realiza la empresa.
4 ¿Existe un control adecuado de las herramientas
e insumos que posee la empresa? 0 12 0% 100%
INTERPRETACIÓN: La totalidad de los encuestados manifiestan que no existe un control adecuado de las herramientas e insumos que se utilizan en la empresa.
5 ¿Usted sabe si la información financiera que
posee la empresa es la correcta? 4 8 33% 67%
INTERPRETACIÓN: En la encuesta realizadase observa que la mayoría de los encuestados consideran que la información financiera generada no es confiable para la óptima toma de decisiones.
6 ¿Se registra de manera cronológica y ordenada
las operaciones realizadas en la empresa? 2 10 17% 83%
INTERPRETACIÓN: La mayoría de los encuestados manifiestan que no existe un registro cronológico de las transacciones que realiza la empresa.
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7
¿Sabe usted si la empresa cuenta con un sistema contable propio que indique los costos de
producción?
0 12 0% 100%
INTERPRETACIÓN: En la encuesta realizada la totalidad de los encuestados informan que la empresa no cuenta con un sistema contable de costos.
8
¿Se cuenta con un control de los costos de la materia prima, mano de obra directa e indirecta
y costos indirectos de fabricación?
0 12 0% 100%
INTERPRETACIÓN: La totalidad de los encuestados manifiestan que en la empresa no existeun control adecuado de los costos de materia prima, mano de obra directa e indirecta y costos indirectos
de fabricación.
9
¿Conoce usted si alguna vez se han pagado multas tributarias u otras sanciones con el
estado?
3 9 25% 75%
INTERPRETACIÓN: La mayoría de los encuestados manifiestan que no existe conocimiento alguno sobre si se han cancelado multas tributarios u otras sanciones por parte de la empresa al estado.
10
¿Cree usted que implantándose un proceso contable se puede mejorar la información
financiera de la empresa?
12 0 100% 0%
INTERPRETACIÓN: La totalidad de los encuestados informan que si es bueno implementar un sistema contable de costos para mejorar la información financiera de la empresa.
Fuente: Base de datos de la Empresa Agrícola Piñera Solórzano Andrade Piñasoland Cía. Ltda.
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2.3.2. Resumen de las principales insuficiencias detectadas
Concluidas las entrevistas y encuestas realizadas al representante legal, contadora externa, colaboradores y socios de la Empresa Agrícola Piñera Solórzano Andrade Piñasoland Cía. Ltda., se puede evidenciar los siguientes aspectos:
En la pregunta 8 de la entrevista realizada al representante legal y contadora externa, se evidencia que no existe un registro de los costos de producción de la piña, dificultando determinar el costo de producción y la utilidad que se obtiene en la misma.
En la pregunta 2 de la entrevista realizada al representante legal y contadora externa, se puede evidenciar que la empresa no posee un plan de cuentas apropiado a la actividad económica que realiza, por lo tanto, no se puede identificar las operaciones económicas de la empresa debido a que no se realiza la contabilidad en forma adecuada.
En la pregunta 5 de la entrevista realizada al representante legal y contadora externa, se evidencia que los Estados Financieros no son verificados por la gerencia o persona encargada, por lo cual no se conoce de la situación real en la que se encuentra la empresa.
En la pregunta 7 de la entrevista realizada al representante legal y contadora externa, se puede evidenciar que la empresa no lleva un control de inventarios de los productos que utilizan, por lo cual será considerable utilizar Kárdex para cada una de las herramientas e insumos que tiene la empresa.
En la pregunta 6 de la entrevista realizada al representante legal y contadora externa, se evidencia que la asistente contable no realiza las conciliaciones bancarias mensualmente, lo que dificulta saber el valor real que existe en el libro bancos de la empresa.
En la pregunta 4 realizada en la encuesta, la totalidad de los encuestados manifiestan que no existe un control adecuado de las herramientas e insumos que se utilizan en el proceso de producción, por lo cual un sistema adecuado ayuda a obtener una información real.
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En la pregunta 3 realizada en la encuesta, la mayoría de los encuestados informan que no existen un plan de cuentas adecuado a la actividad económica que realiza la empresa, por lo cual las transacciones que realizan no son reales.
En la pregunta 5 realizada en la encuesta, la mayor parte de los encuestados manifiestan que la información financiera que presenta la empresa no es la real, por lo cual es recomendable un sistema adecuado de costos para que la información sea valedera.
En la pregunta 8 realizada en la encuesta, la totalidad de los encuestados manifiestan que no existe un control adecuado de los costos que existen tanto de materia prima, mano de obra y costos de fabricación, por lo cual no se sabe el costo real y ganancias que se obtienen en la producción de piña.
En la pregunta 2 realizada en la encuesta, la mayoría de los encuestados informan que no se realiza las conciliaciones bancarias mensuales por lo cual no se sabe el valor real del libro bancos.
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