Terminology

2.1.1. Aspectos generales del sector manufacturero.

2.1.1.1. Conceptualización de las PYMES.

El término PYME hace referencia al conjunto de pequeñas y medianas empresas, las cuales constituyen entes económicos y productivos que operan en menor dimensión y escala de las grandes empresas.

No existe un criterio único y estricto que permita definir a una empresa como PYME, este puede variar entre país y país debido a la geografía y desigualdades de niveles de desarrollo de los países, en lo respecta a Ecuador las PYMES se definen mediante la siguiente clasificación

Tabla 2. Clasificación de empresas

Empresas Número de Empleados Valor Bruto de Ventas

Anuales

Pequeñas 10 a 49 Hasta $1000000

Medianas 50-199 1000000 a 5000000

Grandes Mayor a 200 Mayor a $5000000

Información adaptada de Superintendencia de Compañías. Elaborado por Briones Espinoza Luis David

2.1.1.2. Clasificación de las PYMES.

Las PYMES se relacionan directamente con el desarrollo económico en todas las regiones del país, si bien al analizar los factores de crecimiento económico se identifican como responsables a las grandes empresas, en realidad los resultados indican que el crecimiento depende en buena medida del desempeño de sus PYMES.

En la siguiente tabla se muestra la clasificación de las PYMES según su actividad en su mayoría

Tabla 3. Clasificación de las PYMES según su actividad

Nº Actividad

1 Comercio al por mayor

2 Servicios diversos

3 Manufactureras

4 Construcción

5 Transporte

6 Bienes Raíces

2.1.1.3. Características de las PYMES

Las PYMES en el Ecuador tienen las siguientes características:

 Poseen un nivel pequeño de capital en comparación con la creación de una gran empresa.

 En su mayoría las PYMES son administradas por sus propios dueños los mismos que la guían de una manera empírica.

 El personal de las PYMES tiende a un máximo de 50 personas.

 Pueden abastecer un mercado limitado.

 La exportación es un proceso difícil para las PYMES.

 Tienen mayores exigencias en mandatos legales de Seguridad y Salud Ocupacional.

 Son empresas las cuales generar bastante trabajo

2.1.1.4. Generalidades del Sector Manufacturero.

La manufactura es la forma más elemental de la industria; la palabra significa “hacer a mano” pero en economía significa transformar la materia prima en un producto de utilidad concreta. Casi todo lo que usamos es resultado de este proceso, y casi todo lo que se manufactura se elabora en grandes fábricas.

La industria manufacturera, después del comercio, es el sector que más aporta a la economía del país; su contribución al producto interno bruto nacional es alrededor del 14%. La rama que más aporta a la producción de este sector es la de alimentos y bebidas.

Las PYMES constituyen agentes importantes en la reactivación económica y productiva de un país, debido a la contribución que tienen como fuentes generadoras de empleo directo e ingresos, además de sus características de unidades productivas que operan en menor escala que las grandes empresas, su estructura poco rígida y menor tamaño permite adaptarse con mayor facilidad para la atención de segmentos específicos y diferencias en el mercado.

En las Industrias Manufactureras suelen ocurrir demasiado accidente laboral y esto debido a muchas causas como son distracciones, descuidos, despistes, falta de atención, se trabaja muy rápido, por cansancio o fatiga, posturas forzadas, realización de sobreesfuerzos, falta de espacio, limpieza y orden, exceso de horas continuas de trabajo, manipulación inadecuada de productos químicos, falta de protecciones de las maquinas o equipos, equipos y herramientas en mal estado, falta de equipos de protección personal adecuados, incumplimiento de las instrucciones de trabajo.

2.1.2. Clasificación Internacional Industrial Uniforme.

En la siguiente tabla se muestra la Clasificación Internacional Industrial Uniforme de las Industrias Manufactureras en el país.

Tabla 4. Descripción del sector manufacturero según CIIU

CIIU Actividad

C10 Elaboración de productos alimenticios

C11 Elaboración de bebidas

C12 Elaboración de productos de tabaco

C13 Fabricación de productos textiles

C14 Fabricación de prendas de vestir

C15 Fabricación de cueros y productos conexos

C16 Producción de madera

C17 Fabricación de papel

C18 Impresión y reproducción de grabaciones

C19 Fabricación de coque

C20 Fabricación de sustancias y productos químicos

C21 Fabricación de productos farmacéuticos

C22 Fabricación de productos de caucho y plástico

C23 Fabricación de otros productos minerales

C24 Fabricación de metales comunes

C25 Fabricación de productos elaborados de metal

C26 Fabricación de productos de informática

C27 Fabricación de equipo eléctrico

C28 Fabricación de maquinaria y equipo

C29 Fabricación de vehículos automotores

C30 Fabricación de otros tipos de equipos de transporte

C31 Fabricación de muebles

C32 Otras Industrias Manufactureras

Información adaptada de CIIU REV 4.0 Elaborado por Briones Espinoza Luis David

2.1.3. PYMES Manufactureras de la Ciudad de Guayaquil.

En el Anexo Nº 2 se muestra la Población PYMES por subsector manufacturero, en el Anexo Nº 3 se muestra los datos de accidentabilidad por subsector de los últimos 10 años.

Según Datos del INEC (Instituto Nacional de Estadísticas y Censos) se obtiene la cantidad de PYMES en el año 2018 en la Ciudad de Guayaquil mediante la siguiente tabla.

Tabla 5. PYMES de la Ciudad de Guayaquil

Empresa Cantidad

Pequeñas 13775

Medianas 1847

Total 15622

Información adaptada de INEC. Elaborado por Briones Espinoza Luis David

Como se observa en la actualidad la Ciudad de Guayaquil cuenta con 15622 PYMES, de los cuales el 14,33% son del sector manufacturero es decir con una cantidad de 2239 empresas.

En la siguiente tabla se muestran las PYMES empresas manufactureras de la Ciudad de Guayaquil según la actividad económica a escoger de los subsectores CIIU para realizar el estudio de campo.

Tabla 6. PYMES Manufactureras de la Ciudad de Guayaquil a estratificar

Actividad Cantidad de

Empresas %

Elaboración de productos

alimenticios 336 15%

Elaboración de bebidas 328 15%

Elaboración de productos textiles 312 14%

Fabricación de calzado 308 14%

Reparación e instalación de

maquinarias y equipos 306 14%

Fabricación de sustancias y

productos químicos 292 13%

Fabricación de productos de caucho

y plástico 195 9%

Otros 162 7%

Total 2239 100%

Información adaptada de INEC. Elaborado por Briones Espinoza Luis David

En la siguiente figura se muestra un análisis estadístico de esta distribución de empresas según su actividad, sea elaboración de productos alimenticios, elaboración de bebidas, elaboración de productos textiles, fabricación de calzado, reparación e instalación de maquinarias y equipos, entre otros.

Figura 4. PYMES Manufactureras de la Ciudad de Guayaquil. Información adaptada de INEC. Elaborado por Briones Espinoza Luis David

Como se observa un 15% de las PYMES Manufactureras de la Ciudad de Guayaquil se debe a la actividad de elaboración de productos alimenticios, al igual que en la elaboración de bebidas.

2.2. Análisis comparativo, evolución tendencias y perspectivas