La presente investigación tuvo como modalidad la cualitativa porque se consideró las cualidades de los costos de calidad, debido a que no contaban con personas capacitadas que supervisen los materiales que se utilizaban en los productos fueran de calidad, que controlen los costos, la innovación en los procesos, la utilización de la tecnología y una buena atención al cliente, de esta manera se veía afectada el área de producción, todos estos problemas fueron considerados para poder determinar herramientas que ayuden a mejorar la calidad en los materiales e insumos dentro del proceso, así se logró obtener mejores resultados y la empresa puedo cumplir con sus propósitos. Y cuantitativa ya que en esta investigación se aplicó encuestas a las personas que trabajan en el departamento de producción, las mismas que fueron analizadas e interpretadas a través de la utilización de fórmulas matemáticas y estadísticas para así obtener resultados exactos que plasmen la realidad del manejo de los recursos de la empresa, así se pudo determinar con qué nivel de calidad se elaboran los diferentes productos.
2.2.1.Tipos de investigación
APLICADA: ayudó a establecer las bases para el desarrollo de la investigación, permitiéndome así definir los parámetros que sirvieron de guía para la estructura y desarrollo del Sistema de Costos de Calidad.
DE CAMPO: permitió estar en el lugar de los hechos, verificar los controles de calidad que actualmente la empresa está manejando en el área productiva ya que esto ayudo a considerar las falencias existentes y a estructurar una propuesta en cuanto al manejo de los costos de calidad.
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BIBLIOGRÁFICA: permitió analizar las teorías y aportes de diferentes autores de textos, los mismos que fueron utilizados como fuentes de información que sirvieron para estructurar adecuadamente el Sistema de Costos de Calidad.
DE ACCIÓN: porque la investigación estableció cambios a la situación actual en cuanto al manejo empírico que la empresa aplica en lo referente a la calidad, para lo cual se establecieron herramientas que ayudaron a mantener un determinado nivel de calidad dentro del área de producción.
DESCRIPTIVA: porque la investigación se desarrolló de una manera lógica, sistemática y ordenada. Y las diferentes herramientas que la empresa implementó para obtener la calidad requerida en sus productos.
2.2.2. Métodos
Histórico – Lógico: ayudó a recopilar información de años anteriores sobre sucesos que se han venido dando en la empresa, de esta manera se tuvo una visión más clara de cómo debe ser la propuesta para tener resultados favorables.
Analítico – Sintético: permitió utilizar bases teóricas para estructurar adecuadamente la propuesta que estuviera acorde a las necesidades de la empresa.
Inductivo – Deductivo: ayudó a analizar las teorías estructuradas por distintos autores las mismas que se tomar como base para el diseño del sistema utilizando puntos principales que ayuden a estructurar de mejor forma la propuesta.
Enfoque Sistémico: permitió elaborar la estructura del sistema acorde a los requerimientos de la empresa siendo esta de manera clara, sencilla y fácil de aplicar para las personas que trabajan en el área de producción.
2.2.3. Técnicas
Entrevista: permitió tener una información directa por parte de los directivos de la empresa, para tener un criterio desde el punto de vista gerencial del manejo de la empresa.
Encuesta: mediante esta técnica el personal proporcionó información acerca del manejo de los materiales e insumos y la calidad en la elaboración de cada uno de sus productos
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2.2.4. Instrumentos
Guía de Entrevista: ayudó a planificar las diferentes temáticas a abordar con el gerente
Cuestionario: permitió estructurar las diferentes preguntas de acuerdo a la necesidad de información que se requirió obtener de los trabajadores de la empresa, en el desarrollo de la investigación.
2.2.5. Población y muestra
La presente investigación se la realizó en la Empresa de Tejidos y Bordados ROSSY, la población la constituye todo el personal que labora en la empresa.
En este caso no se realizó el cálculo de la muestra, ni se empleó alguna fórmula ya que la empresa cuenta con 23 empleados, razón por la cual se tomó en cuenta a la totalidad, los mismos que conformaron el tamaño de la muestra.
Se aplicó una encuesta a todos los empleados que actualmente trabajan en la empresa, por ello que no se aplicó la fórmula de la muestra ya que la cantidad de trabajadores no sobrepasan el numero requerido para el uso de la formula estadística. Y se entrevistó a los miembros del área administrativa de la Empresa de Tejidos ROSSY como son el gerente- propietario, contadora y secretaria.
2.2.6. Interpretación de resultados
2.2.6.1. Diálogo y criterios relevantes obtenidos, mediante la recolección de la información al propietario de la empresa
El 6 de Junio del 2013. El señor Ruiz, propietario de la empresa de Tejidos y Bordados ROSSY; durante la entrevista supo manifestar varios aspectos relevantes sobre la actividad a la cual su empresa se dedica.
En primer lugar manifestó varios aspectos históricos de la empresa y su desarrollo, la misma que comenzó como un negocio familiar hace 23 años atrás, y espera que sus hijos sigan manteniendo el negocio en el futuro, elaboran productos como sweaters para damas, caballeros, juveniles y niños así como también uniformes para instituciones civiles y militares.
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Esta empresa cuenta con 23 trabajadores los cuales se encuentran divididos 20 en el área de producción y 3 en el área administrativa.
La producción que ellos elaboran la realizan bajo pedido de sus clientes y también para ferias que se realizan en diferentes ciudades del país como son: Quito, Ambato y Tulcán siendo estas ferias la más alta oportunidad de vender su mercadería ya que para estas se destina un 80% de la producción, mientras que para el mercado local se destina un 20%, este mercado está constituido por las cadenas comerciales, boutiques y almacenes.
El Sr. Ruiz además manifiesta que por el tipo de productos que ellos elaboran sus ventas se ven afectadas por las temporadas altas y bajas, mas no su producción ya que ellos jamás dejan de producir debido a que siempre deben mantener stocks en su bodega y casi siempre mantienen pedidos.
Es por eso que ellos se manejan bajo políticas a largo plazo y nunca han elaborado un presupuesto para producir en determinados períodos, ya que se basan en la experiencia que les da el estar 23 años en el mercado y asegura que hasta el día de hoy han obtenido buenos resultados, y el mismo procedimiento lo realizan al momento de fijar los precios de los productos ya que consideran la materia prima, la mano de obra y los insumos pero ante todo prevalece su experiencia, la cual hasta hoy les ha permitido obtener rentabilidad.
2.2.6.2. Diálogo y criterios relevantes obtenidos, mediante la recolección de la información al jefe de producción.
El 6 de junio del 2013, la encargada del área de producción nos manifiesta que en esta área laboran 20 personas, las cuales tienen conocimiento pleno de las actividades que deben desarrollar, las mismas que se encuentran distribuidas de la siguiente manera: área de tejeduría, tinturado, corte y confección, control de calidad y bodega este conocimiento se logra ya que los puestos de trabajo son fijos.
Debido a que no existe una persona encargada de la supervisión de la calidad en la producción cada trabajador tiene la obligación de hacer este control para evitar reprocesos, pero a pesar de ello si llegara a haber algún producto con defectos, éste inmediatamente es dado de baja y enviado a las ofertas.
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De los inconvenientes que se dan en el área de producción, sean estos de imperfecciones en los productos, reprocesos o desperfectos en la maquinaria no se emite ninguna clase de informe, debido a que en el momento que se presenta el inconveniente se le da la solución inmediata. Pero no descartan que sería una herramienta de gran ayuda si se registrara todos estos sucesos para después de un período determinado poder analizarlos y buscar mejorar su desempeño en pro de cada día ser mejores.
Pero asegura que debido a las precauciones que ellos toman en cuanto a la limpieza diaria que ellos realizan en las máquinas y el mantenimiento semanal se evitan desperfectos graves, ya que debido a algunas capacitaciones que han tenido en cuanto a seguridad laboral ellos tienen muy presente que para evitar grandes inconvenientes hay que prevenir.