Debido a la vecería de la especie, se estimó inicialmente en cinco años el periodo necesario de seguimiento de la fructificación, en base a los antecedentes bibliográficos
(Romero, 1886; Ximénez de Embún, 1959; Pardos et al., 1986; Catalán, 1990). Sin
embargo, dadas las malas cosechas de 1992, 1993 y 1995, se amplió hasta ocho años consecutivos, pues 1997 y 1998 fueron dos años seguidos de cosechas buenas.
En las ocho campañas desde 1991 a 1998, a partir de noviembre, se bajó de cada árbol candidato todas sus piñas, tanto las sanas como las dañadas por insectos
Caracterización de árboles candidatos a grandes productores de fruto
perforadores. Fueron recogidas mediante la técnica de escalada del árbol por piñeros profesionales. Seguidamente se separaron las piñas sanas de las dañadas, y se procedió a su conteo y la posterior pesada en verde de ambos lotes. La pesada de piñón se hizo tras su extracción el verano siguiente. La producción de piña ha sido evaluada en número y peso, y la producción de piñón en peso. Las variables de producción medidas en cada candidato fueron:
NT Número total de piñas (ud): es el número total de piñas que se recogen del árbol en una cosecha
PT Peso del lote total de piñas (kg): el peso total de la cosecha de un árbol es un valor de poco interés, porque el lote global incluye porcentajes muy variables de piñas más o menos dañadas por perforadores
NS Número de piñas sanas (ud): es el resultado de separar del número total de
piñas del árbol NT las dañadas por perforadores
PS Peso del lote de piñas sanas (kg):. Los lotes de piña en verde fueron pesados con una apreciación de 0,1 kg tras su apeo del árbol. Es un valor que depende del estado de hidratación de la piña
PP Producción de piñón con cáscara (kg): La producción anual de piñón con cáscara de cada árbol es el valor directo de la producción final y estable Para estas variables de producción se obtienen los coeficientes de paso :
NS/NT Proporción del número de piñas sanas sobre el número total 1-NS/NT Grado de ataque por perforadores del fruto
PS/NS Peso medio de una piña sana (kg)
PP/PS Proporción en peso de piñón con cáscara sobre el peso de piñas sanas
En consecuencia, la cadena de variables queda resumida en la ecuación:
NT NT NS NS PS PS PP PP (23)
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Estimación de la producción de piñón con cáscara PP
Los piñones de la primera cosecha fueron extraídos por secado artificial (Alonso, 1991) y en las cinco cosechas siguientes, se extrajeron por secado solar. La separación posterior de los piñones vanos de los viables se realizó mediante flotación en agua. La fracción de piñón viable, una vez secada, se pesó y almacenó.
En la campaña de 1997 no se extrajo el total del piñón por la abundancia de la cosecha y se hizo una estimación a partir de un muestreo. En la campaña de 1998, se
aplicó un modelo de regresión a partir de la producción en peso de piña sana PS.
Revisión de valores de la producción de piñón con cáscara PP
Se han adoptado cinco criterios metodológicos para la asignación del valor de la
producción de piñón con cáscara del pino i en el año a PPia. En el conjunto de las
cosechas individuales anuales con valor del peso de la piña sana PS se han dado los
siguientes casos:
1.- El peso del piñón con cáscara es el resultado de extraerlo de toda la cosecha de piña sana. Algunos registros se consideraron errores de medición, al presentar rendimientos de piñón (37-58%) muy alejados de los valores medios de la especie de 15-28 por ciento (Romero, 1886, 1896; Ximénez de Embún, 1959; Distrito Forestal de Valladolid; Castellani, 1989; Catalán, 1977, 1995).
2.- En la campaña de 1997 se estimó el valor del peso del piñón para cada árbol,
mediante su rendimiento PP/PS a partir de una muestra de 20 piñas por árbol:
PS PS PP PP 20 20 (24)
Para los casos considerados como valores erróneos y los demás casos de
valores perdidos de producción de piñón, la variable peso de piñón PP se estimó a
partir del valor de cosecha de piña PS del árbol mediante la regresión lineal de PP
sobrePS:
3.- Para las cosechas de todos los árboles y años con datos completos de
producción de piña sana PS y peso de piñón PP se realizó un ajuste mediante
una regresión común de PP sobre PS. Este modelo de regresión general ha
servido para estimar los pesos de piñón con cáscara de la cosecha de 1998, año en que no realizó la extracción del piñón.
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4.- Cuando se disponía en un año de los valores de peso de piña PS de los cinco
árboles candidatos, pero faltaba el valor de peso de piñón PP de un árbol, se
ajustó un modelo de regresión particular con los valores de los otro cuatro árboles.
5.- En los casos en los que no fue posible establecer una regresión válida para el mismo rodal y año se realizaron cuatro estimaciones de los valores perdidos a
partir del valor de la cosecha de piña PS del árbol:
mediante el coeficiente PP/PS promediado del árbol en otros años.
mediante el coeficiente PP/PS promediado del rodal en otros años.
mediante los coeficientes PP/PS del resto de rodales en el mismo año.
mediante el modelo de regresión general (ecuación 24).
Para estimar el rendimiento en piñón, a partir del valor en peso de piña PS
en cada caso de valores perdidos, se empleó la mediana de estos cuatro estimadores.
Una vez elaborados y depurados los datos de producción de los 100 primeros árboles candidatos, el análisis de la serie de la producción de las ocho cosechas de piña permitió conocer la variación de la producción entre rodales, y caracterizar las variables de producción y los coeficientes de paso mediante sus valores medios, sus coeficientes de correlación y su variación interanual.
En los candidatos de incorporación más reciente se aplicó la misma metodología para el seguimiento plurianual de sus cosechas, obteniéndose datos de tres cosechas (candidatos 101 al 125) o dos cosechas (candidatos 126 al 135).