El turismo de salud se la considera como la modalidad de turismo cuya
motivación principal es el cuidado del cuerpo ya sea por motivos de salud, o simplemente por el deseo de mejora física, pudiendo estar combinado con otras
motivaciones como: animación, descanso, gastronomía y naturaleza” (Fuentes,
2009).
El Turismo de Salud es una actividad que aprovecha las diferentes fuentes termo-minero-medicinales y sus derivados (aguas, peloides y algas), con la posibilidad de combinarlos con el sol y el clima; a través de diversas técnicas de aplicación al ritmo, intensidad, duración y frecuencias establecidas por un médico; con fines curativos, preventivos y de rehabilitación en pos de mejorar la calidad de vida del turista (Reimondi, 2005).
19 A diferencia de tiempos pasados, el turismo de salud ya no solo se limita a centros termales, spa u otros establecimientos donde se realizan diferentes terapias saludables. Para el desarrollo de esta modalidad turística, en la actualidad es necesario disponer de centros especializados donde se combinan los servicios médicos con vacaciones medio ambientales y salud.
Turismo termal: Modalidad del turismo de salud que consiste en el desplazamiento de turistas hacia centros de aguas termales con fines curativos, preventivos o simplemente recuperación de hábitos saludable, ruptura de la rutina y reducción del estrés(Fuentes, 2009).
El Turismo Termal es apto tanto para personas sanas que necesitan relajarse, como para personas que presentan síntomas de diversas afecciones, tales como problemas respiratorios, enfermedades de la piel, trastornos del aparato locomotor, circulatorio, digestivo y tratamientos estéticos.
1.2.4 Desarrollo Sostenible
El desarrollo sostenible es capaz de satisfacer las necesidades actuales sin comprometer los recursos y posibilidades de las futuras generaciones (Brundtland, 1987). Es decir una actividad sostenible es aquélla que se puede mantener, permitiendo la mejora de las condiciones de vida, pero que a su vez es compatible con la explotación racional del planeta garantizando el bienestar del medio ambiente.
Las características que debe reunir un desarrollo para considerarlo sostenible son:
Busca la manera de que la actividad económica mantenga o mejore el sistema ambiental.
Asegura que la actividad económica mejore la calidad de vida de todos, no sólo de unos pocos selectos.
Usa los recursos eficientemente.
20 Promueve desarrollo e implantación de tecnologías limpias.
Restaura los ecosistemas dañados. Promueve la autosuficiencia regional
Reconoce la importancia de la naturaleza para el bienestar humano. Los principales retos que plantea el desarrollo sostenible hoy en día se debe a la incapacidad de la especie humana para vivir en armonía con el planeta, la gran interacción entre el hombre y el sistema natural, son los grandes problemas medio ambientales.
Así, se plantean los grandes problemas planetarios como: Superpoblación y desigualdades
El incremento del efecto invernadero Destrucción de la capa de ozono Humanización del paisaje
Preservación de la biodiversidad
La erosión, la desertización y la destrucción de la selva Y a escala local:
El sistema productivo El agua
Los residuos domésticos Suministro energético El sistema de transportes
La Organización Mundial de Turismo (OMT, 2000), enumera tres principios fundamentales del desarrollo sostenible:
1. La sostenibilidad ecológica garantiza que el desarrollo sea compatible con el mantenimiento de los procesos ecológicos esenciales, de la diversidad y de los recursos biológicos.
2. La sostenibilidad social y cultural garantiza que el desarrollo aumente el control de los hombres sobre sus propias vidas, sea compatible con la
21 cultura y los valores de las personas afectadas, además de que mantengan y fortalezca la identidad de la comunidad.
3. La sostenibilidad económica garantiza que el desarrollo sea económicamente eficiente y que los recursos sean gestionados de modo que se conserven para las generaciones futuras.
De acuerdo con el Programa UNESCO “Educando para un Futuro Sustentable”, existen cuatro pilares fundamentales de la sostenibilidad: social, ecológica, económica y política.
1. La sostenibilidad social.- Se vincula con los valores y la equidad. Esto implica que una sociedad sustentable será aquella en la cual las personas se preocupen por los demás, valora la justicia social y la paz:
Asegurando el acceso al agua segura, el alimento y la vivienda para todos los individuos.
Valorando y respetando a las mujeres y aquellos con preferencias sexuales distintas al igual que se respeta a los varones.
Preocupándose por los jóvenes, los ancianos y a las personas con discapacidad así como otros grupos sociales menos poderosos y principalmente marginales.
Protegiendo la salud humana y la calidad de vida mediante ambientes seguros, limpios y saludables.
Maximizando el acceso de todos a la educación.
Construyendo pueblos y ciudades “humanas” en forma y escala.
Solucionando las disputas mediante la discusión, la negociación y otros medios pacíficos.
2. La sostenibilidad ecológica.- Está vinculada con la conservación, protección y sabia utilización de los recursos naturales:
22 Preocupándose y respetando la vida de todas las especies de flora y
fauna.
Utilizando la energía, el agua, los bosques, el suelo y otros recursos naturales en forma eficiente y cuidadosa.
Minimizando los residuos, posteriormente recuperándolos y reutilizándolos a través del reciclado, compostaje y recuperación de la energía.
Limitando la contaminación a niveles que no dañen los sistemas naturales o la salud humana.
Manteniendo y restaurando la salud de los ecosistemas.
3. La sostenibilidad económica.- Busca el desarrollo adecuado y la satisfacción de las necesidades básicas para todos:
Creando una economía local vibrante que brinde oportunidades para el trabajo satisfactorio y significante para todos.
Asegurando que las necesidades humanas fundamentales de todos son satisfechas.
Valorando el trabajo voluntario y no remunerado en el hogar y la comunidad.
Apoyando políticas que asignen al costo social y ecológico real así como los beneficios de los bienes y servicios que consumimos.
Reconociendo que el estándar de vida de una comunidad se encuentra vinculado a las contribuciones de las personas de áreas vecinas, dentro y fuera del país.
Impulsando la producción y consumo de bienes y servicios que no degraden el ambiente local o global ni la calidad de vida de otras personas.
Promoviendo la responsabilidad corporativa.
4. La sostenibilidad política.- Se fundamenta en la democracia y las decisiones justas y equilibradas:
23 Desarrollando y promoviendo las instituciones democráticas y los
procesos de toma de decisiones.
Descentralizando la toma de decisiones a los niveles locales de gobierno. Promoviendo la responsabilidad gubernamental y la consideración de las
comunidades locales.
Otorgando poder a todos los sectores de la comunidad para participar en las decisiones tanto a nivel nacional, regional y local.
Desarrollando las capacidades de las Organizaciones no gubernamentales ONG´s, asociaciones vecinales, profesionales y otros elementos de una sociedad civil.
Erradicando la corrupción en el gobierno y los negocios. 1.2.4.1 Turismo Sostenible
El desarrollo del turismo a través del tiempo ha demostrado que esta actividad puede convertirse en un instrumento real de desarrollo si se interpreta y ejecuta de manera correcta. Al generar riqueza y oportunidades de movilidad social, el fenómeno turístico es una herramienta que puede combatir la pobreza. De igual forma, dicho fenómeno puede ser un vehículo de promoción y difusión de la cultura nacional. En conclusión, los impactos positivos que el turismo genera en toda sociedad pueden coadyuvar a la construcción de un desarrollo sostenible. La Organización Mundial de Turismo (OMT 1993), a partir del Informe de Brundtland, define al turismo sostenible como la actividad que “atiende las
necesidades de los turistas actuales y de las regiones receptoras y al mismo tiempo protege y fomenta las oportunidades para el futuro. Se concibe como una vía hacia la gestión de todos los recursos de forma que puedan satisfacerse las necesidades económicas, sociales y estéticas, respetando al mismo tiempo la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad biológica y los sistemas que sostienen la vida”
24 Figura Nº 1. Modelo Conceptual del Turismo Sostenible
(Getino, 2009)
Reconocidos los ejes básicos del desarrollo turístico sostenible, la Comisión Mundial sobre Medio Ambiente en 1988, menciona que la sostenibilidad debe concebirse como un proceso de cambio cualitativo que oriente o reoriente, el desarrollo turístico hacia objetivos alcanzables. Por ello se propone una definición que pretende, ante todo, ser operativa y útil para la planificación y gestión de la actividad turística. De este modo, se identifica el desarrollo turístico sostenible como un proceso de cambio cualitativo producto de la voluntad política que, con la participación imprescindible de la población local, adapta el marco institucional y legal así como los instrumentos de planificación y gestión, a un desarrollo turístico basado en un equilibrio entre la preservación del patrimonio natural y cultural, la vialidad económica del turismo y la equidad social del desarrollo.
25 El desarrollo sostenible es un proceso que busca la equidad y el mejoramiento de la calidad de vida de las personas por medio de la protección del medio ambiente, que incluyen transformaciones económicas, culturales y políticas. Dentro de la sostenibilidad, las condiciones óptimas para que se desarrolle el turismo son:
Los mercados turísticos en la región se están enfocando hacia la sustentabilidad.
Permite la reducción de los costos a mediano y largo plazo. Se protege la inversión
Se protege la calidad del servicio turístico. Se protege la calidad de vida de la comunidad.
Se facilita el cumplimiento y el desarrollo de la normativa ambiental (Zamorano, 2007)
Las problemáticas para la sostenibilidad en el turismo son:
Percepciones sociales y culturales que retrasan la adopción de criterios de sustentabilidad.
Marco de valores y consensos.
Grupos de interés o intereses hegemónicos.
Solución de conflictos sociales en la toma de decisiones. Dificultades conceptuales: como criterios claves.
Información.
Modelos inadecuados.
Patrones tecnológicos, productivos y de consumo. Dificultades para su adopción.
Inadecuación institucional. Legislación limitada.
Organización fragmentada.
Instrumento limitados. (Zamorano, 2007)
A través de la implementación del turismo sostenible se logra impulsar una mejor comprensión de la importancia de la diversidad de ecosistemas, implementar medidas localmente adaptadas a los problemas ambientales, el mejoramiento en
26 el monitoreo del impacto ambiental producidas por las actividades de desarrollo y respetar las costumbres propias, sobretodo de los pueblos indígenas, empleando un enfoque de género en el desarrollo de los proyectos.
Una de las principales prioridades del turismo sostenible es iniciar un proceso de culturización de los prestadores de servicios, así como de los turistas; es decir, fomentar la valoración de la cultura y de los atractivos turísticos de una zona determinada con el fin de mantener su desarrollo.
Entre las principales prioridades se encuentran:
1. Preservar los recursos y aprovecharlos de manera racional.
2. Atender las necesidades de la población local y el beneficio que se debe derivar hacia ella, de las actividades económicas relacionadas con el turismo.
3. La atención al turista en la satisfacción de sus necesidades y en la interrelación de ésta con la propiedad local y con el aprovechamiento de o de los recursos (Zamorano, 2007).
1.2.5 Desarrollo Comunitario
Es el proceso por el cual el propio pueblo participa en la planificación y la realización de programas que se destinan a elevar su nivel de vida. Esto implica la colaboración indispensable entre los gobiernos y el pueblo, para hacer eficaces esquemas de desarrollo, viables y equilibrados (ONU 1958).
Por lo tanto el desarrollo de las personas y de los pueblos se describe como un proceso que conduce, en condiciones favorables, a una situación de pleno despliegue sus capacidades que son (Prieto, 1983):
Físicas: Estar sano, bien alimentado, disponer de recursos sanitarios y de ciertas protecciones de seguridad contra la violencia.
Culturales: Capacidad para mantener tradiciones autóctonas, creatividad, conocimientos científicos y técnicos.
27 Políticas: Participación en las tareas de gobierno, estatuto de ciudadanía
sin discriminaciones opresivas.
Económicas y ecológicas: producción, distribución y consumo suficientes para sobrevivir y vivir bien sin alterar el equilibrio ecológico.
La comunidad se define como un colectivo de personas que residen en un espacio físico concreto, que están sujetos a una dinámica social definida por las interacciones que se producen entre las personas (Andreu, 2008).
Básicamente, las características que definen una comunidad son tres (Nogueiras, 1996):
Es un territorio, es decir, una unidad de referencia que se conforma con la acumulación de distintos subsistemas (economía, educación, salud, vivienda, empleo…) relacionados entre sí.
Es un espacio social donde se producen una multiplicidad de interacciones, tanto en el interior como entre ese territorio y el exterior de la comunidad. Esas interacciones integran la cooperación, pero también el conflicto.
Es un espacio sentido como propio por sus residentes, es decir, las personas se identifican con la comunidad donde desarrollan su vida cotidiana, que es un elemento importante porque permite la apropiación y la participación social, que son elementos clave en la práctica del desarrollo comunitario.
1.2.6 La Planificación
La planificación permite estructurar y programar las diferentes actividades a ejecutar, estableciendo los objetivos y evaluando las diferentes alternativas de solución, con la finalidad de lograr los mejores resultados con el máximo grado de eficiencia y eficacia(Weirich, 1993).
Según (Cortés, 1998) las características más importantes de la planificación son las siguientes:
28 Es un proceso permanente y continuo.
Está orientada hacia el futuro y ligada a la previsión.
Busca la racionalidad en la toma de decisiones: al establecer esquemas para el futuro, la planificación funciona como un medio orientador del proceso decisorio.
Constituye un curso de acción escogido entre varias alternativas de caminos potenciales.
Es sistemática: la planificación debe tener en cuenta el sistema y subsistemas que lo conforman; debe abarcar la organización como totalidad.
Es repetitiva: es un proceso que forma parte de otro mayor: el proceso administrativo.
Es una técnica de asignación de recursos: tiene por fin la definición, el dimensionamiento y la asignación de los recursos humanos y no humanos de la empresa, según se haya estudiado y decidido con anterioridad. Es una técnica cíclica: la planificación se convierte en realidad a medida
que se ejecuta y permite condiciones de evaluación y medición para establecer una nueva planificación con información y perspectivas más seguras y correctas.
Es una función administrativa que interactúa con las demás; está estrechamente ligada a las demás funciones de organización, dirección y control, sobre las que influye y de las que recibe influencia en todo momento y en todos los niveles de la organización.
Es una técnica de coordinación e integración: permite la coordinación e integración de varias actividades para conseguir los objetivos previstos. Es una técnica de cambio e innovación: constituye una de las mejores
maneras deliberadas de introducir cambios e innovaciones en una empresa, definidos y seleccionados con anticipación y debidamente programados para el futuro.
29 1. Definición de los objetivos organizacionales;
2. Determinar donde se está en relación a los objetivos; 3. Desarrollar premisas considerando situaciones futuras; 4. Identificar y escoger entre cursos alternativos de acción; 5. Puesta en marcha de los planes y evaluar los resultados.
La Planificación busca concentrarse en aquellos objetivos factibles de lograr en un área a competir, identificando las oportunidades y amenazas que ofrece el entorno competitivo, los cuales proporcionan la base para la toma de decisiones en el presente para explotar las oportunidades y evitar los peligros que surgirán en el futuro.
1.2.7 Planificación Turística
La planificación turística es el proceso que se basa en la investigación y la evaluación, y que busca optimizar la potencial contribución del turista al bienestar humano y a la calidad ambiental (Getz, 1987).
El turismo es una actividad que tiene importantes impactos económicos, socioculturales y medioambientales. La planificación permite detectar cuáles son los problemas más importantes del turismo, con la finalidad de minimizarlos. Así mismo, permite conocer mejor cuáles son los beneficios potenciales del turismo, con la finalidad de maximizarlos (Schulte, 1999).
Los problemas más importantes del turismo están relacionados, generalmente, con:
La falta de información, referente a los cambios que se están produciendo en el mercado, la innovación de la competencia, etc. La falta de capacidad y de aptitud de los recursos humanos que trabajan
en el sector.
30 La falta de acuerdo entre los agentes que operan en el sector (Schulte,
1999).
Frente a la evidente problemática del turismo, se hace importante considerar a la planificación como medida de intervención en el desarrollo turístico, entre las razones más importantes, destacamos las siguientes:
Optimizar la rentabilidad de los recursos sin arriesgar el futuro de los mismos.
Ofrecer un esquema equitativo de costes y beneficios para los actores. Maximizar la satisfacción del turista.
Garantizar la prosperidad de la población local.
Contribuir a la estrategia competitiva del destino (Schulte, 1999). 1.2.8 Áreas Protegidas
Una área protegida es un espacio geográfico definido, reconocido, dedicado y gestionado mediante medios legales u otros medios eficaces para conseguir la conservación a largo plazo de la naturaleza y de sus servicios eco sistémico y valores culturales asociados (UICN, 1992).
En el Ecuador estas áreas constituyen el hábitat de 417 especies de anfibios, 1.626 de aves, 394 de mamíferos y 17.000 especies de plantas superiores. Por ello, varias de estas zonas han sido declaradas patrimonio natural de la humanidad, reservas de biósfera y otras forman parte de los sitios de importancia internacional de la Conservación RAMSAR, encargada de la protección de humedales marinos a nivel mundial (MAE, 2012)