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Establecimientos de alojamiento turístico hotelero:

 Hotel Villa la Granjita Hostal Mascotte, se encuentra en Santa Clara y se caracteriza por ser una típica granja del campo cubano, ostenta la categoría de tres (3) estrellas.

 Hotel Islazul Santa Clara Libre: El Hotel Islazul Santa Clara Libre, está ubicado en el centro de la ciudad de Santa Clara con categoría de 3 estrellas.

 Hotel los Caneyes: Instalación 3 localizada en Santa Clara

 Hotel “Mascotte”: Se encuentra situado en el centro urbano histórico de la ciudad de Remedios, en él se combina con perfecta armonía, los aires de la modernidad con el notable ambiente colonial.

 Hotel La Unión: Bajo la categoría 4 estrellas, opera en la ciudad de Cienfuegos con 49 habitaciones.

 Club Amigos Rancho Luna: ubicado en la playa Rancho Luna, este hotel categoría 3 estrellas es propicio para quienes disfrutan del buceo.

 Faro Luna: Acogedor hotel de categoría 3 estrellas que posee un entorno subacuático favorable para la práctica del buceo.

 Hotel Jagua: Bajo la categoría 4 estrellas, es una emblemática instalación de la hotelería cienfueguera que se distingue por la calidad de su oferta.

 Hotel Pasacaballo, con 188 habitaciones, categoría 3 estrellas, previsto a pasar a turismo de salud está remodelándose.

 Hotel Zaza: Junto al río y el lago que le dan nombre, y entre las ciudades de Sancti Spíritus y Jatibonico, el Hotel Zaza, con categoría 3 estrellas.

 Hotel Plaza: Se encuentra en el corazón de la villa de Sancti Spíritus es una instalación que recrea elementos arquitectónicos del período colonial con 29habitaciones. Ostenta una categoría de 3 estrellas.

 Villa Rancho Hatuey: Posee categoría de 3 estrellas, ubicada en Sancti Spíritus.

 Villa los Laureles: Por su ubicación en uno de los extremos de la ciudad, ubicado en Carretera Central Oeste, Km. 283, Santi Spíritus.

 Hotel Brisas Trinidad del Mar: Con una capacidad de 241 habitaciones, se ubica en la península de Ancón, en las proximidades de Trinidad, rica en valores histórico-culturales.

 Hotel Costa Sur: símbolo del turismo de sol y playa de Trinidad, con unas 191 habitaciones. Bajo la categoría 3 estrellas, el hotel se encuentra ubicado en la Punta María Aguilar, aledaño a la playa del mismo nombre.

 Hotel Las Cuevas: Se ubica a poca distancia del centro histórico de Trinidad, cuyo nombre responde al conjunto de grutas ubicadas en la elevación donde fue construido hace más de cuatro décadas y que se integran a la instalación.

 Dentro del Centro Histórico de Trinidad existe un hotel La Ronda, el cual ofrece servicio tanto al turismo internacional como al nacional, también se incluye el hotel Iberoestar Trinidad y un hostal.

Infraestructura de apoyo:

Transporte: Se cuenta con el Grupo Empresarial Transtur que tiene como principales productos los Ómnibus Transtur, taxi OK y Cubacar, así como brinda servicios de renta de autos sin chofer y servicios de ATV (Atención Técnica en la Vía). Además contamos con Havanautos perteneciente a la agencia de Viajes Havanatur. Sancti Spíritus cuenta con tres aeropuertos para naves de mediano porte, uno en San José del Lago, balneario de aguas minero-medicinales, Yaguajay, otro en el municipio cabecera, Sancti Spíritus y el más significativo por el volumen de operaciones que realiza, el de Trinidad. Este último realiza operaciones con los aeropuertos que están situados en los principales polos turísticos del país: Varadero, Cayo Coco, La Habana, Holguín y Cayo Largo. El servicio Aeroportuario de la Ciudad de Cienfuegos, posee una pista de una longitud actual de 2400.0 m. La cual está en proceso de ampliación hasta 2800.0 m, posibilitando asimilar operaciones con aeronaves de gran porte con un mayor números de pasajeros a mayores distancia. Santa Clara cuenta con el aeropuerto Abel Santa María, situado con 3000m propios para aviones de gran porte que se propone acondicionar como aeropuerto internacional, pero facilita el arribo de vuelos nacionales.

Entidades de restauración: Existen diversas entidades de restauración en las cuales se degustará de una gran fiesta para los sentidos, conociendo el exotismo y la delicadeza de los platos típicos y también de los más elaborados.

Será una opción de lujo donde en el paladar quedará el gusto irrepetible de recetas de antaño y de la alta cocina nacional elaborada por experimentadas y hábiles manos. Se presentarán instalaciones donde el buen gusto y la personalidad son la carta de garantía, a continuación se presentarán las que por sus características resultan más atractivas para los fines de esta tesis de maestría:

En Santa Clara: La Concha: Carretera Central, Esq. Danielito, Santa Clara. En Remedios: Finca La Cabaña: Carretera Remedios- Caibarién Km. 3, Villa Clara. Especialidad: Comida Criolla; Cafetería el Louvre: Inaugurada el 19 de octubre de 1866 es la cafetería más antigua de Cuba que aún presta servicios. Actualmente ofrece servicios de comidas ligeras bar destacándose el cóctel Ponche de la Parroquia, que se bebía desde 1820 en las frías madrugadas de la celebración del 24 de diciembre, y cuya combinación de ingredientes solo es conocida por sus cantineros. Se localiza en la calle Máximo Gómez 122 / Pi Margall e Independencia. Remedios, Villa Clara.

En Sancti Spíritus: Restaurante Mesón de la Plaza: Es un restaurante especializado en la comida española-cubana. Oferta almuerzos y comidas y su especialidad es el Garbanzo Mesonero que se sirve a la francesa en pozuelos de barro elaborados por alfareros espirituanos. También oferta el cóctel “Sangría Mesonera”, que resulta muy atractivo entre los visitantes; Restaurante Quinta de Santa Elena: Se brindan almuerzos y comidas cuya especialidad es la comida criolla; Restaurante El Shanghái: Restaurante de 2da Categoría que se especializa en comida china. Sancti Spíritus. Entre los platos que oferta se encuentran: Rollitos de Primavera, sopa de vegetales, pollo agridulce, chop suey de cerdo y pollo, chop mein de cerdo y de pollo, arroz frito, arroz con vegetales, bebidas y refrescos.

En Trinidad: Restaurante el Jigüe; restaurante Trinidad Colonial; restaurante Plaza Mayor; restaurante Santa Ana; restaurante Manaca Iznaga; restaurante Mezón del Regidor.

En Cienfuegos: El Cochinito, Villa Yaguanabo, Covadonga, Club Cienfuegos, Polinesio, El Pollito, El Mandarín, El Dragón Dorado.