Chapter 4: Methodology and structure
4.7 Relevance
Los restaurantes existen en el mirador de Diriomito, ofrecen sus servicios de comida a la carta y no comida rápida y está a un costo muy alto. Se realizará un análisis para conocer la situación actual del servicio con respecto a las facilidades de adquisición de los visitantes, por que a simple vista se observa que no se les ofrece productos alimenticios a precios favorables.
1.1.2 Objeto de estudio y campo de acción
Se ha definido como universo de estudio los turistas nacionales y extranjeros que visitan el mirador de Diriomito. Como objeto de estudio, los servicios de comida que ofrecen los restaurantes existentes en el mirador de Diriomito y como campo de acción, la demanda y tipo de consumo de alimentos que los visitantes desean en el mirador de Diriomito.
Universo turistas nacionales y extranjeros que visitan el mirador de Diriomito objeto de estudio Negocios de comida existentes en el mirador de Diriomito campo de accion mirador de Diriomito.
Figura No 1. Campo de acción
Enfoque Sistémico
Negocio de comida rápida “Brisas de Apoyo” Página 31 1.1.3 Análisis preliminar
Definición raíz del problema
Un sistema de negocio de comida rápida en el mirador de Diriomito disminuirá la insatisfacción de los visitantes que desean consumir comida rápida y de bajo costo atraves del negocio de comida rápida en el mirador a fin de que la insatisfacción desaparezca.
1.1.4 Diagrama de contexto
En el diagrama de contexto se detallan los integrantes del sistema, con los cuales se tiene interacción directa, entre ellos se encuentran restaurantes, consumidores, proveedores, entre otros.
Sistema de
negocio de
comida rápida
Consumidores Proveedores Micro financieras Acreedores MARENA MINSA Competencia INTUR DGI INSS Restaurantes AlcaldíaFigura No 2. Diagrama de contexto
Enfoque Sistémico
Negocio de comida rápida “Brisas de Apoyo” Página 32 1.1.5 Modelo Conceptual
Es el diseño preliminar del sistema, se efectúa bajo la concepción de caja negra, donde se especifican las entradas y las salidas del sistema.
Precio Servicio Publicidad Ingresos Plaza Proveedores Acreedores Impuestos Aranceles Inversión Demanda Oferta Materia prima Proceso de producción Código de trabajo Publicidad en línea Indicadores financieros Indicadores económicos Egresos Concepción Funcional
La concepción funcional presenta las salidas del sistema a manera de flujo de procesos. Subsistema de marketing Subsistema de requerimientos técnicos. Subsistema financiero y económico Subsistema web INICIO Subsistema Marketing Subsistema Requerimientos Técnicos FIN Subsistema Financiero y Económico Subsistema Web
Fuente: Elaboración propia
Enfoque Sistémico
Negocio de comida rápida “Brisas de Apoyo” Página 33 1.2. Árbol de problemas
El árbol de problemas es una herramienta de análisis que permite identificar el problema principal en la medida que se define, también se especifican las causa que lo generan y los efectos ocasionados. Esta herramienta será utilizada para determinar el problema principal presente entre los visitantes en el mirador de Diriomito.
Tomando como base la técnica de lluvia de ideas, se pudo generar una relación causa-efecto. Determinando como problema principal que existe una insatisfacción por parte de los visitante del mirador de Diriomito con respecto a la falta de oferta de comida rápida a bajos costo, por parte de los negocios existentes en el mirador.
Alto nivel de insatisfacción de los visitantes del mirador por la falta de oferta de comida rápida a bajo costo
Elevado costo de los servicios de alimentación brindados en los negocios existentes
Pocos visitantes que consumen alimentos en el
mirador
Servicios brindados están orientados al sector social
alto medio
Figura No 4. Árbol de problemas
Enfoque Sistémico
Negocio de comida rápida “Brisas de Apoyo” Página 34 1.3. Árbol de objetivos
El árbol de objetivos es una herramienta de análisis que permite plantear las posibles soluciones a los problemas detectados. Esta herramienta será utilizada para discernir las necesidades prioritarias del proyecto, las cuales se muestran en el árbol de objetivos.
El árbol de objetivos se elabora en busca de dar soluciones a los problemas detectados, en la cual se busca una solución efectiva y acorto plazo.
Insatisfacción de los visitantes del mirador por la falta de oferta de comida rápida a bajo costo, disminuido
Elevado costo de los servicios de alimentación brindados en el mirador de Diriomito, disminuido
Servicios brindados orientados al público en
general Visitantes que consuman
comida en el mirador aumentado
Fuente: Elaboración propia
Enfoque Sistémico
Negocio de comida rápida “Brisas de Apoyo” Página 35 1.4 Matriz de alternativas
Para dar solución a los problemas expuestos en el árbol de problemas y cumplir con los objetivos planteados se realiza una matriz de alternativa, donde se detallan posibles alternativas de solución que cumplan con la mayor parte de los objetivos planteados.
Fin y alternativas de solución.
código Fin Alternativas de solución
O1 Insatisfacción de los visitantes del mirador por la falta de oferta de comida rápida a bajo costo, disminuido
A1: creación de un negocio de comida rápida en el mirador de Diriomito
A2: implementar servicio de comida rápida por parte de los negocios existentes. O2 Elevado costo de los servicios de
alimentación brindados en el mirador de Diriomito, disminuido
O3 Las instalaciones existentes cómodas y accesibles
O4 Servicios brindados orientados al público en general
O5 Visitantes que consuman comida en el mirador aumentado