Testing for adverse selection using self-reported survival expectations

Selección de Variables: Mediante el Análisis Thurstone, podremos medir el nivel de significancia que asignan las personas, a los atributos en análisis, estos atributos fueron deducidos con la Herramienta Focus Group, mediante el cual también se desarrolló la encuesta.

Tamaño de muestra y tipo de muestreo: Se tomaron 120 encuestas, utilizando un muestro no probabilístico por conveniencia, por lo tanto no es posible realizar inferencias estadísticas, pero la utilizaremos como referencia de aproximación al tema.

Método de formación de escalas psicológicas: Se utilizó el Método Thurstone, que plantea, la utilización de una comparación de pares, generando una tabla de frecuencias absolutas, para luego calcular la frecuencia relativa. Se asume el supuesto de normalidad, el que nos permite determinar los valores de Z, llegando finalmente a la construcción de escalas de comparación Univariadas las cuales nos permitirán conocer el nivel de importancia que le asignan las personas a cada atributo en estudio.

Limitaciones: Muestra por conveniencia, sin posibilidades de extrapolación a la población. Además del número de encuestas que no pudieron ser utilizadas porque no estaban contestadas por completo, logrando de un total de 120, 103 encuestas válidas.

58 FOCUS GROUP

El Focus Group es un tipo de entrevista de grupo compuesto por personas a las que atañe una política de desarrollo o una intervención. Su función es obtener información sobre sus opiniones, actitudes y experiencias o incluso explicitar sus expectativas con respecto a esta política o esta intervención. Se trata pues de un método de encuesta cualitativa rápida, que reúne distintos puntos de vistas y opiniones. Cuando agrupa a actores con posturas diferentes, permite al mismo tiempo la expresión y la explicación de los distintos puntos de vista, así como la profundización de sus opiniones.

El Focus Group resulta interesante para la evaluación de proyectos o productos, sobre todo para los estudios de terreno entre beneficiarios y actores intermedios. Utilizándolo al término de un programa para evaluar su impacto, permite comprender, analizar y diseccionar el fundamento de las opiniones expresadas por los participantes.

Mediante el Focus Group, pudimos deducir 7 variables que resaltaron todos los participantes, estas mismas variables, son las que utilizamos para el análisis Thurstone. A continuación el detalle de ellas:

1. Sabor: Dentro del sabor se considera la sensación misma de sabor en otras palabras que tan agradable es al paladar del consumido

2. Precio: Variable que se refiere a la evaluación completa que le hace el cliente al producto, desde la perspectiva de la calidad y cantidad recibida por el precio que está pagando.

3. Cantidad por porción: Se refiere a la evaluación que hace el cliente a la cantidad en gramos/litros que contiene el helado.

4. Cremosidad: Se refiere a la evaluación que hace el cliente a la consistencia o base del helado, generalmente es a base de crema o yoghurt.

5. Envase: Se refiere a la evaluación que hace el cliente a el envoltorio externo que contiene el helado, formas de abrir, pegamento donde lo necesite, etc.

6. Información Nutricional: Se refiere a la evaluación que hace el cliente a la información dispuesta en el envase, principalmente de su contenido en cuanto a ingredientes y compuestos del producto

59 ANALISIS THURSTONE

El análisis Thurstone corresponde una técnica que mide en escalas psicológicas de preferencias atributos presentados a los clientes en donde su principal objetivo es conocer los sentimientos, comparativos, de los atributos, en este caso presente en los helados.

A continuación, una vez realizado el Análisis Thurstone, se pudo concluir que el orden preferencial sobre los atributos que buscan los consumidores en los helados es el siguiente:

Como se observa en la tabla, en primer lugar se encuentra el SABOR del helado, hoy en día existe una gran innovación en el ámbito de los sabores, tanto en los colores, texturas y complementos, destacan actualmente en ciertas zonas del norte de nuestro país helados verdes de palta, por ejemplo o al sur los sabores de las familias de las fresas.

Como segundo atributo más relevante a la hora de comprar un helado, destacan el PRECIO, sin duda para toda personas es importante tener un control del dinero que ocupa diariamente, es por esto que a la hora de comprar un helado incide el precio, sin embargo muchas personas concordaron que dependía la ocasión en la que compraban el helado, de este modo si era planificado destinaban un poco más de recursos al helado, por estar en un lugar más cómodo por ejemplo, y que por el contrario cuando era para disminuir el calor en el trayecto a la casa o la Universidad compraban uno de menor precio.

En el tercer lugar de preferencia se encuentra la CANTIDAD POR PORCION de un helado, como bien se explica anteriormente esta variable alude a cuanto contiene el helado, es relevante para las personas quedar satisfecha con lo que están comprando, y que sacie de manera completa la necesidad del momento, así si es para disminuir el calor que no quede con falta de helado porque venía muy poco. Además de considerar que se incluye en este ítem lo que la gente cree que es razonable que contenga el envase de acuerdo a la relación Cantidad/Precio.

Seguido a la cantidad por porción, está la CREMOSIDAD del helado, a pesar de que no es del gusto de todos los clientes, parte importante lo consume, destacando que se puede tener como opción también en días más nublados o helados.

En penúltimo lugar se encuentra la INFORMACION NUTRICIONAL que entrega en su envase el helado para sus consumidores, a pesar de que como vemos se ubica en un lugar menos relevante, hoy cobra mayor relevancia que unos años atrás, debido al problema de obesidad que encontramos en nuestro país.

Ranking Atributo Nivel de

Importancia

1º Sabor 0,980940691

2º Precio 0,293910851

3º Cantidad Por Porción 0,05068025

4º Cremosidad -0,194126161

5º Información Nutricional -0,481759946

60 Es por esto que la gente está más consiente de los problemas que puede traer el exceso de azúcar por ejemplo, y les interesa informarse de lo que están consumiendo. Por lo que cada día esta variable ira cobrando mayor importancia.

Por último, la variable menos relevante que consideraron nuestros encuestados fue el ENVASE del helado, es razonable que las personas al momento de comprar un producto como este no se fijen en cómo es lo que envuelve al helado, ya que creemos que saben y conocen que viene en el interior al ser un producto de un sector en etapa de madurez.

Finalmente podemos ver de manera gráfica, el orden de estos atributos en el gráfico de a continuación:

-1 -0,5 0 0,5 1 1,5

Sabor Precio Cant. Por Porción Cremosidad Info. Nutricional Envase

Análisis Thurstone

Cant. Por Porción Cremosidad Info. Nutricional Envase

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