Una industria de maquinados es aquella que tiene como objetivo generar la forma de una pieza de trabajo previamente diseñada, al retirando el material que se encuentre en exceso. El maquinado es capaz de crear configuraciones geométricas, tolerancias y acabados superficiales a menudo no obtenibles con otras técnicas.
Mikell P. Grover (2007) define el maquinado como “un proceso de manufactura en e cual se usa una herramienta de corte para remover el exceso de material de una pieza de trabajo, de tal manera que el material remanente sea la forma de
la pieza deseada‖. El maquinado se aplica más frecuentemente para la formación de materiales, y es éste uno de los procesos de manufactura más importantes.
2.3 Productividad
El termino productividad en ocasiones suele confundirse con el termino producción, algunos de los antecedentes del término productividad fue empleado por primera vez en un sentido formal en un artículo de Quesney en el año 1766. Pero no fue hasta el año 1950, cuando la Organización para la Cooperación Económica Europea (OCEE) ofreció una definición más formal del término productividad, definiéndolo como ―el cociente que se obtiene al dividir la producción por uno de los factores de producción‖.
La productividad entendida como la eficiencia con la que los insumos se convierten en productos, es importante porque nos ayuda a conocer la eficiencia económica de una unidad, industria, región o país. Existen dos medidas principales de productividad: la laboral y la multifactorial. La primera mide la producción por horas-hombre trabajadas, mientras que la segunda mide la producción por unidad combinada de insumos que principalmente son trabajo y capital, pero puede también incluir algunos insumos intermedios como los combustibles.
Como se ha mencionado anteriormente suele confundirse el término producción y productividad, ya que muchas personas piensan que a mayor producción mayor será la productividad. Por lo que para fines de esta investigación tomaremos como definición de producción a la actividad de producir bienes y/o servicios, y a la productividad como la utilización eficiente de los recursos (insumos) al producir bienes y/o servicios (productos).
Si lo vemos desde el punto de vista cuantitativo. La producción es la cantidad de productos que se produjeron, mientras que la productividad es la razón entre la cantidad producida y los insumos utilizados.
Con frecuencia se confunden también entre sí, los términos productividad, eficiencia y efectividad, entendiéndose la Eficiencia como la razón entre la producción real obtenida y la producción estándar esperada, mientras que la Efectividad es el grado en que se logran los objetivos.
2.3.1 Definiciones básicas de productividad
La definición del término productividad puede adquirir diversas acepciones o formas básicas, dentro de las cuales se encuentran: productividad parcial, productividad de factor total y productividad total.
La productividad parcial es la razón entre la cantidad producida y un solo tipo de insumo, por ejemplo, la productividad del capital, que es el cociente de la producción entre el insumo del capital, otro ejemplo es la productividad de los materiales, que resulta del cociente de la producción entre el insumo de materia prima.
La productividad de factor total es la razón de la producción neta con la suma asociada con los factores de insumos de mano de obra y capital. Para efectos del concepto de productividad de factor total entenderemos el término producción neta, al total de producción menos los servicios y bienes intermedios comparados.
La productividad total es la razón entre la producción total y la suma de todos los factores de insumo. Como se puede apreciar en la productividad total se refleja el impacto conjunto de todos los insumos empleados en la fabricación de un producto.
2.3.2 Formulario para la medición de la productividad.
Los valores de productividad parcial, de factor total y productividad total se calculan de la siguiente manera:
Productividades Parciales
Productividad humana = producción Productividad Capital = producción___ Insumo humano Insumo de capital Productividad energía = producción Productividad otros gastos = __producción____ Insumo de energía Insumo de otros gastos
Productividad factor total = producción neta = producción total – materiales y servicios comprados Insumo (mano de obra + capital) Insumos (mano de obra + capital
Productividad Total = producción total = producción total _ _ Insumos totales Insumos (humanos+materiales+capital+energía+otros gastos)
2.3.3 Productividad en México
A pesar de que las tendencias de empleo y productividad de la mano de obra en México que reporta INEGI (2004) desde 1993 –bajo la nueva metodología- han sido positivas, la generación de empleo es todavía insuficiente para dar abasto a la creciente oferta de mano de obra en el país.
El estancamiento en la generación de empleo en parte tiene su origen en falta de competitividad. De acuerdo al ―Reporte de competitividad global‖ elaborado por el Foro Económico Mundial en Suiza, México perdió competitividad pasando del lugar 42 al 48 en tan sólo tres años (Porter et al, 2002; WEF, 2005). En parte, se reporta como un problema de falta de innovación y tecnología, así como de barreras burocráticas para iniciar negocios y mercados fragmentados (Vial et al, 2002); sin embargo, también es un problema de instituciones públicas, del estado de derecho y de corrupción (Porter et al, 2002).
2.4 Capacitación
La capacitación como lo señala William B. Weryher Jr. (2000) a todos niveles constituye una de las mejores inversiones en recursos humanos y una de las principales fuentes de bienestar para el personal de toda organización, de ahí la importancia que tiene en el desarrollo de una empresa, por lo que antes de iniciar con el presente apartado es de considerable importancia definir ciertos conceptos que se encuentran entrelazados, tales como adiestramiento, entrenamiento y capacitación.
De lo cual tenemos que el ADIESTRAMIENTO, es la acción destinada a desarrollar las habilidades, destrezas y aptitudes del trabajador, con el propósito de incrementar la eficiencia en su puesto de trabajo. Lo anterior nos lleva al siguiente concepto, teniéndose que la APTITUD es considerada como la potencialidad del individuo para aprender; condición o serie de características que le permiten adquirir, mediante algún entrenamiento especifico, un conocimiento o una habilidad.
Podemos entender a la capacitación como un conjunto de actividades de enseñanza-aprendizaje para la adquisición o actualización de las habilidades y de los conocimientos relativos a un puesto de trabajo y cuya reunión conforma un programa de capacitación y adiestramiento.
2.4.1 Plan de capacitación y adiestramiento
Se le llama Plan de Capacitación y Adiestramiento al documento que contiene los lineamientos y procedimientos a seguir en materia de capacitación y adiestramiento, respecto de cada centro de trabajo y que supone una ordenación general de actividades, para presentar una visión integral de los programas que lo componen.
Para la elaboración de un plan de capacitación es necesario primeramente que se determinen cuales son las necesidades de capacitación, los objetivos, el contenido y los principios sobre los cuales se elaborará el plan o programa de capacitación.