Theoretical Justification and Results of Multilevel Confirmatory Factor Analyses Regarding the LEIS

Productos Lácteos “Frontera” es una empresa productora y comercializadora de productos lácteos procesados con insumos de la región cien por ciento naturales, brindándole a la comunidad una alternativa alimenticia con sentido de responsabilidad social.

3.3.1.2 Visión

Para el año 2019 Productos Lácteos “Frontera” aspira ser una empresa referente del sector alimenticio, presentes en el mercado local y regional, reconocida por sus productos de alta calidad con tecnología apropiada y cuidado al medio ambiente.

3.3.1.3 Valores Empresariales

Honestidad: Los integrantes de PROLAFRÓN CÍA. LTDA tendrán un comportamiento ético y transparente consigo mismo y con sus semejantes.

Responsabilidad: Los colaboradores de la empresa deberán asumir las consecuencias de lo que se hace o se deja de hacer en la organización y su entorno tomando acción cuando sea oportuno y obrar de manera que se contribuya al logro de los objetivos.

Compañerismo: Todos cuanto integran la organización productiva debe formar lazos de compañerismo ya que es la base para el trabajo en equipo y para las condiciones del ambiente laboral.

Flexibilidad: La organización y todo su personal deben ser capaces de adaptarse a los continuos cambios sean estos económicos, tecnológicos, sociales o culturales que puedan afectar al contexto interno o externo de la organización.

Colaboración: La colaboración permite unir fuerzas dentro de la organización para lograr un objetivo común dejando las diferencias personales y actuando con profesionalismo en cada actividad que se realiza.

Libertad de expresión: Los miembros de la organización tienen el derecho de expresarse y tomar decisiones actuando con responsabilidad y orientados por valores y principios.

Solidaridad: Generar compañerismo y un clima de amistad, trabajando juntos para cumplir nuestra misión y encaminarnos hacia el logro de nuestra visión mostrado permanente disposición para ofrecer a los demás un trato amable y brindarles apoyo generoso.

Liderazgo: Los miembros de la sociedad impulsarán un desarrollo económico y productivo, sin dañar el medioambiente, preservando estos recursos para las generaciones futuras.

Calidad: Las actividades al interior de la empresa, en cada uno de sus procesos se cumplirán con la finalidad de obtener siempre productos de calidad, para satisfacción del usuario.

3.3.1.4 Base Legal

Productos Lácteos Frontera con sus siglas PROLAFRÓN CÍA. LTDA., se constituye legalmente el 22 de mayo de 1998, con tres socios accionistas los señores Lenin Estrada, Luna Cesar y representada legalmente por el presidente el señor Nilo Estrada, es una microempresa obligada a llevar contabilidad con número de RUC: 1791405927001 y se encuentra amparada en la Ley de Compañías Ecuatorianas, con ubicación de sus instalaciones y planta en la Parroquia La Libertad del cantón Espejo, la empresa se dedica a la producción y comercialización de lácteos y cuenta con diez colaboradores entre administradores, transportistas y operarios de igual forma se acoge a las leyes laborales, tributarias y fiscales del Ecuador.

3.3.1.5 Estructura Organizacional  Organigrama Estructural y Funcional

JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS  Conoce y aprueba los reglamentos internos emitidos por la Gerencia.

 Toma las decisiones que propendan al desarrollo económico y operativo de la Compañía.

 Decide sobre el aumento de capital o emisión de nuevas participaciones, conforme a necesidades legales o económicas de la organización.

Figura 8: Organigrama estructural y funcional

PRESIDENTE  Dirige las juntas ordinarias y extraordinarias de socios.

 Reemplaza al Gerente General, cuando este se encuentre ausente, asumiendo la representación legal de la entidad.

Revisa los informes de la Gerencia para convocar a junta extraordinaria de accionistas.

GERENTE GENERAL

 Representa legalmente a la organización en todos los actos que requiera.

 Gestiona actividades jurídicas legales de la organización.

 Negocia actividades comerciales cuando sea necesario.

 Realiza la selección del personal que requiera la compañía.

CONTADOR  Revisa, procesa, codifica y

contabiliza los diferentes comprobantes por concepto de activos, pasivos, ingresos y egresos.

 Responsable de la documentación revisada, generada y procesada en la contabilidad de la empresa.

 Emite y revisa mensualmente los estados de situación financiera y estado de resultados integral de la compañía. AUXILIAR DE CONTABLIDAD  Realiza la emisión y recepción de facturas.

 Administra los fondos de caja chica.

 Revisa y compara lista de pagos, comprobantes, cheques y otros registros con las cuentas respectivas.

 Maneja y controla los inventarios de la empresa.

ÁREA FINANCIERA ÁREA DE PRODUCCIÓN

JEFE DE PLANTA  Responsable de procesos de la

leche, formulación y administración de suministros.

 Registros de pasteurización de leche, queso y yogurt según especificaciones del día.

 Registros de producción y rendimiento “Hojas de Control”.

OPERARIO 1

 Lleva los registros de salmuera e inventario de producto terminado desde la mañana hasta cambio de turno.

 Despacho de los productos todos los días de acuerdo a los pedidos que deben estar listos.

Limpieza de equipos y maquinaria.

OPERARIO 2

 Realiza el prensado, inmersión del queso en la sal y desuerado así como del registro correspondiente.

 Lleva el inventario de producto terminado de la tarde.

 Responsable del empaque y etiquetado de todos los productos.

TRANSPORTISTA  Recolección la leche en

bidones o tanques de enfriamiento.

 Verificación de la calidad dela leche tanto en peso, acidez y partículas extrañas.

 Mantiene el vehículo a su cargo en buen estado y con las condiciones higiénicas que requiere.

DISTRIBUIDOR  Entrega de productos en

los distintos mercados y clientes.

 Revisa y firma la orden de despacho de producto en acuerdo con la auxiliar contable.

 Controla el apilamiento y tratamiento de los productos dentro del vehículo.

RECOLECCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

3.4 Evaluación de Riesgos