7.2 Image denoising
7.2.1 Filter-based approaches
Como venimos explicando en los ?ltimos meses la Nutrici?n Ortomolecular act?a tanto a nivel
preventivo como terap?utico y est? comprobada su eficacia pero a veces no se alcanzan los
resultados esperados y la raz?n es multifactorial. Por otra parte, si bien todos necesitamos los
mismos nutrientes no los requerimos en las mismas dosis. El resultado de una terapia
ortomolecular depende pues de muy diversos facto- res: la forma de vida, la alimentaci?n, la
capacidad org?nica y gen?tica, el impacto del medio ambiente... Por otra parte, es importante
la sinergia entre los nutrientes y la de ?stos con los f?rmacos que se consumen, su
biodisponibilidad, la forma de administraci?n y hasta el momento en el que se ingieren. Por eso
debe ser un profesional cualificado el que decida la dosificaci?n, el plazo y la forma de
tomarlos aunque el espectro de seguridad sea muy amplio ya que en circunstancias normales
se necesitan dosis muy altas de vitaminas y minerales para provocar problemas. Pues bien,
una vez analizadas las vitaminas y hablado del magne- sio, el potasio, el sodio, el calcio, el
selenio y el cobre centr?monos en esta ocasi?n en el cobalto, el cromo, el hierro, el germanio,
el zinc y el yodo. EL COBALTO
El cobalto es esencial para el organismo pero para ser adecuadamente asimilado debe
ingerirse como parte de la mol?cula de vitamina B12. Se almacena sobre todo en las c?lulas
rojas de la sangre as? como -en menor cantidad- en h?gado, ri?ones, bazo y p?ncreas.
Puede encontrarse en la levadura de cerveza, el trigo sarraceno, el germen de trigo, las
nueces, las avellanas, el diente de le?n, las plantas verdes, la cebolla, la carne, los ri?ones, la
leche, las ostras y las almejas. Principales funciones
-Indispensable para el mantenimiento y buen funcio- namiento de las c?lulas rojas.
-Es hipoglucemiante.
-Gran parte de las funciones que desempe?a la vita- mina B12 se efect?an gracias al cobalto
que hay en su mol?cula por lo que sus propiedades dependen en buena medida de ?l.
Situaciones que interfieren en su absorci?n y biodis- ponibilidad
-Una alimentaci?n estrictamente vegetariana. -Alteraciones en la absorci?n de vitamina B12. Dosis recomendadas
La dosis ortomolecular est? entre 10 y 50 microgra- mos.
Toxicidad
El uso terap?utico de dosis muy altas durante largo tiempo puede provocar hipotiroidismo,
bocio y fallo cardiaco. Nutrientes sin?rgicos
?cido f?lico, zinc, hierro, cobre y vitamina B12. EL CROMO
El cromo es indispensable para quienes sufren diabe- tes o arteriosclerosis as? como elevadas
cifras de triglic?ridos y colesterol. Su d?ficit favorece la aparici?n de muy diversas patolog?as
-diabetes, alteraciones card?acas, endurecimiento de las arterias, etc.- que podr?an ser
evitadas simplemente con una dieta adecuada. Forma parte del denominado Factor de
Tolerancia a la Glucosa (GTF) entre cuyas funciones est? regular el nivel de glucosa en
sangre. La mejor forma de tomarlo en suplementos es utilizar el cromo GTF puesto que su
biodisponibilidad y efectividad es superior a la de cualquier otro. De hecho el cromo es dif?cil
de absorber ya que s?lo el 3% del ingerido es asimila- do por el organismo.
Se encuentra en la levadura de cerveza, el diente de le?n, algunas plantas medicinales -como
las hojas de nogal y eucalipto-, los berros, la melaza, el lim?n, el pomelo, la alfalfa, los
cereales integrales, el aceite de ma?z, las carnes y los mariscos.
Principales funciones
-Est? involucrado en el metabolismo de la glucosa y en la s?ntesis de amino?cidos y colesterol.
-Es, junto al hierro, elemento transportador de pro- te?nas.
-Protege las arterias controlando el nivel de colesterol en sangre e impidiendo la formaci?n de
placas en las arterias.
-Es parte del Factor de Tolerancia a la Glucosa (GTF) que regula los niveles de az?car en
sangre.
Situaciones que interfieren en su absorci?n y biodis- ponibilidad
-Una dieta rica en az?cares refinados y alimentos pro- cesados.
-La diabetes, el alcoholismo, las dietas de adelgaza- miento muy prolongadas y no
complementadas.
-La alimentaci?n intravenosa prolongada. Dosis recomendadas
En dosis terap?uticas se llegan a tomar entre 200 y 2.000 microgramos.
Toxicidad
La toxicidad del cromo que procede de la dieta es inusual ya que se absorbe muy poco. Sin
embargo, la exposici?n prolongada al polvo de cromo industrial est? relacionada con el c?ncer
de pulm?n.
Nutrientes sin?rgicos
Las vitaminas B1 y B2, la ciste?na , la glicina , el ?cido glut?mico , el ?cido nicot?nico , el
manganeso y el zinc. EL HIERRO
El hierro es indispensable para la vida puesto que desempe?a funciones vitales pero a pesar
de ser un mineral com?n su carencia es m?s frecuente de lo que se piensa; incluso en los
pa?ses desarrollados. Es tan importante que el orga- nismo humano lo almacena como reserva
en la m?dula ?sea, el h?gado y el bazo para usarlo en ?pocas de escasez. Dicho lo cual hay
que saber que:
-El hierro contenido en los alimentos es hidrolizado en el est?mago y despu?s absorbido.
-El hierro en forma de quelatos o hem?nico pasa al interior de las c?lulas intestinales y ah? se
une a una prote?na -la ferritina - que permite que se fije a otra prote?na -la transferrina - y
pueda as? ser transportada a la sangre.
Las principales fuentes de hierro son el h?gado de cerdo, los ri?ones de vaca, la harina de
ma?z, las almejas crudas, las carnes rojas, las yemas de huevo, las ostras, los frutos secos,
las legumbres, las cerezas, las peras, el perejil, los esp?rragos, las melazas, los cereales
completos, las patatas, la col, etc. Principales funciones
-Es indispensable para el transporte de ox?geno por la sangre hacia los tejidos.
-Es, junto al cromo, elemento transportador de pro- te?nas.
-Forma parte de la estructura de la catalasa , enzima que nos defiende de los radicales libres.
-Es necesario para la metabolizaci?n de las vitaminas del grupo B.
-Se afirma que cuando hay d?ficit de este mineral su ingesta mejora la memoria y aumenta la
capacidad de aprendizaje.
Situaciones que interfieren en su absorci?n y biodis- ponibilidad
-El elevado consumo de alimentos ricos en fosfatos. -El t?, el caf? y dem?s bebidas ricas en ?cido t?nico. -Las hemorragias intensas.
-Los par?sitos intestinales. -la ?lcera g?strica.
-El alcoholismo.
-El consumo de ?cido acetil salic?lico (aspirina) y otros f?rmacos.
-La ingesta de leche y de soja disminuye su absorci?n. Cuando el hierro se ingiere junto con vitamina C se debe tomar siempre con la comida ya que
de no ser as? puede producir radicales hidr?xilo en el est?mago gracias al medio ?cido del
mismo.
Dosis recomendadas
El aporte aconsejable de hierro est? entre 7 y 16 mili- gramos en condiciones normales. Una
mujer f?rtil requiere sin embargo 20 miligramos dia- rios y una embarazada o que est? lactando
entre 25 y 30. Ahora bien, sepa que una dieta sana y equilibrada aporta todo el hierro que se
necesita. Toxicidad
El exceso de hierro puede ser perjudicial ya que una vez en el organismo no tiene salida. La
mayor parte de ?l se recicla; no se consume ni se eli- mina de ninguna otra forma. Y como
quiera que el hierro se convierte f?cilmente en formas ferrosas y f?rricas ello hace que
participe en las reacciones de oxidaci?n-reducci?n y sea ?til para transferir ox?geno mediante
los gl?bulos rojos pero tambi?n puede actuar como radical libre y oxidar los tejidos. Eso
significa que cualquier cantidad del mineral que no se fije a la hemoglobina o a otras prote?nas
para otros usos ronda por el cuerpo como "hierro libre" no ligado. Su exceso puede provocar intoxicaci?n por destrucci?n de gl?bulos rojos as?
como hacer que se acumule de forma t?xica en los ?rganos, los tejidos, las articulaciones, el h?gado, las g?nadas y el coraz?n. Puede
asimismo aumentar el crecimiento de bacterias perju- diciales y las c?lulas de tumores malignos.
Precauciones
-No ingerir hierro cuando se padezca anemia de c?lulas falciformes, hemocromatosis o
talasemia.
-El hierro inhibe la biodisponibilidad de las tetracicli- nas -y sus derivados- as? como de la
carbidopa , sustancia utilizada para el tratamiento del Parkinson.
Nutrientes sin?rgicos
Las vitaminas del complejo B -especialmente la B12-, la vitamina C, el ?cido f?lico, el cobre, el
manganeso y el cobalto. EL GERMANIO
Fue el doctor Kazuhiko Asai quien consigui? en 1967 sintetizar una forma de germanio ligado
org?nicamente y no t?xico: el Germanio 132. Se trata de un mineral que facilita el movimiento
del ox?geno a trav?s de las membranas a fin de intro- ducirlo en el interior de la c?lula y que
refuerza adem?s el sistema inmune (son varios los estudios que avalan que por v?a oral
aumenta la actividad de las c?lulas asesinas natura- les). Un estudio publicado en el Journal of
Interferon Research conclu?a que "el germanio org?nico restaura el funcionamiento normal
de las c?lulas-T y los linfocitos-B" agregando que "es capaz de estimular la producci?n de
gamma-interfer?n tanto en animales como en seres humanos sin efectos colaterales ni
toxicidad". Su absorci?n tiene lugar en el intestino delgado. Y como no se almacena en el
organismo no es t?xico (siempre que hablemos de su forma org?nica). Ha demostrado una
clara actividad anticancer?gena.
Las mejores fuentes de este mineral son el ajo, el aloe vera, el ginseng, los champi?ones y la
borraja.
Principales funciones
-Protege de los radicales libres.
-Favorece la producci?n de anticuerpos.
-Incrementa la eficacia en el transporte de ox?geno. -Permite el buen funcionamiento de los linfocitos T y B.
-Es anticancer?geno .
Situaciones que interfieren en su absorci?n y biodis- ponibilidad
-Una dieta pobre en vegetales frescos. Dosis recomendadas
Ortomolecularmente se utilizan entre 50 y 250 mili- gramos diarios.
Toxicidad
La ?nica forma que no posee contraindicaciones es el Germanio-132 pero quienes tienen
tendencia a la hipoglucemia deben tomar precaucio- nes.
Nutrientes sin?rgicos
Las vitaminas A, B15, C y E as? como el selenio, el zinc y la coenzima Q-10.
EL ZINC
Se trata de un mineral esencial relacionado con multi- tud de procesos metab?licos importantes.
Y aunque se trata de uno de los componentes m?s importantes de la dieta buena parte de la
poblaci?n sufre d?ficit de ?l. Las mayores concentra- ciones se encuentran en los huesos, los
m?sculos y la piel.. Los alimentos m?s ricos en zinc son las ostras, los caracoles, los
centollos, la levadura de cerveza, el alga espirulina, las pipas de calabaza, los huevos, la
leche en polvo desnatada, la mostaza molida, el ger- men de trigo y la carne.
Principales funciones
-Ayuda a la formaci?n de insulina.
-Est? presente en la contractibilidad de los m?sculos. -Es esencial para la s?ntesis de prote?nas.
-Es importante para el equilibrio ?cido-alcalino de la sangre.
-Normaliza la funci?n de la gl?ndula prost?tica. -Participa en el desarrollo de los ?rganos reproducti- vos.
-Es necesario para la s?ntesis de ADN.
-Se relaciona con el buen funcionamiento del cerebro. -Contribuye a la integridad defensiva del plasma. -Ayuda a disminuir los dep?sitos de colesterol. -Favorece la cicatrizaci?n de las heridas.
-Ayuda a la digesti?n de los hidratos de carbono. -Participa en el metabolismo del f?sforo.
-Favorece la liberaci?n de vitamina A de su almac?n hep?tico.
-Colabora en el desarrollo del esqueleto, sistema ner- vioso y cerebro del feto.
-Publicaciones recientes hablan del zinc como ele- mento importante frente al c?ncer.
Situaciones que interfieren en su absorci?n y biodis- ponibilidad
-Alteraciones como la anorexia nerviosa, el alcoholis- mo, la dermatitis exfoliativa, las
enfermedades inflamatorias del intestino, los par?sitos intestinales, la cirrosis alcoh?lica y la aclorhidria o hiperclorhidria.
-Para ser adecuadamente absorbido necesita del amino?cido ciste?na -presente en las
prote?nas de origen animal- por lo que su absorci?n a partir de alimentos que la contienen es
partir de alimentos vegetales.
-Las dietas ricas en ?cido f?tico -sustancia presente en algunos tub?rculos, frutas, nueces y
legumbres- as? como el consumo de alimentos ahu- mados impiden su buena absorci?n.
-La penicilina, los diur?ticos y los anticonceptivos im- piden su absorci?n.
Dosis recomendadas
Ortomolecularmente las dosis recomendadas van de 50 a 150 mg.
Toxicidad
En su forma inorg?nica puede provocar n?useas, v?mitos, fiebre y deficiencia de cobre,
hierro y manganeso. Precauciones
-Se debe ingerir sin tomar a la vez calcio ya que puede producir complejos insolubles.
-Interacciona con el cobre.
-No debe utilizarse junto a las tetraciclinas ya que tiene la capacidad de quelar estas
sustancias e impedir su actividad. Nutrientes sin?rgicos
Las vitaminas A y B6 as? como el magnesio, el calcio, el f?sforo y el cobre.
EL YODO
Distribuido de forma muy variable a lo largo del mun- do una buena manera de saber la cantidad
de ?l presente en el agua que riega el campo es cuan- tificar la cantidad que hay en las frutas y
verduras obtenidas de ese suelo. Su d?ficit puede provocar bocio, dolencia que cursa con un
agrandamiento de la gl?ndula tiroides y que constitu- ye una de las enfermedades m?s
comunes ya que afecta a unos 200 millones de perso- nas. El bocio se da en la mayor?a de las
regiones monta?osas del mundo as? como en otras donde la concentraci?n del mineral es
pobre.
Podemos encontrarlo en toda hortaliza y verdura cul- tivada en suelo rico en yodo, en las
cebollas, en los mariscos, en los pl?tanos, en el r?bano, en las peras, en las algas kelp y en el fucus.
Principales funciones
-Est? presente en la producci?n de energ?a. -Participa en la s?ntesis del colesterol. -Mejora la agilidad mental.
-Est? presente en las fases de crecimiento y desarro- llo.
-Facilita la absorci?n de hidratos de carbono.
-Ayuda a que el organismo queme el exceso de grasa. -Mantiene en buen estado las u?as, la piel, el pelo y los dientes.
-Participa en la formaci?n de hormonas tiroideas (
tiroxina y triyodotironina ). Una producci?n
anormal de estas hormonas provoca una ralentizaci?n integral del organismo ya que est?n
presentes en gran cantidad de procesos.
-El yodo absorbido en el tracto intestinal es transpor- tado por el torrente sangu?neo hasta llegar
a la gl?ndula tiroides para ser almacenado y utilizado en la producci?n de hormonas.
Situaciones que interfieren en su absorci?n y biodis- ponibilidad
-El consumo elevado de alimentos antitiroideos que impiden su almacenamiento como la
mostaza, el repollo, los nabos, las nueces, la yuca, las alubias de soja y las coles, entre otros.
-El consumo de f?rmacos como los usados para tratar la tuberculosis y los antidiab?ticos
orales.
Dosis recomendadas
Ortomolecularmente las dosis van de 100 a 600 mi- crogramos.
Toxicidad
Un consumo excesivo puede provocar alteraciones serias como el hipertiroidismo. Su
intoxicaci?n provoca v?mitos, sabor met?lico, dolores abdominales y diarrea. Podr?a incluso
provocar un fallo renal. Nutrientes sin?rgicos
La vitamina B6, el magnesio y la L-tirosina .
LA IMPORTANCIA DE UTILIZAR ADECUADAMENTE