Banano
La economía del Ecuador está en gran parte sustentada en la producción agropecuaria y agroindustrial, gracias a las características productivas de su tierra, suelo y medio ambiente; la cual a su vez es fuente importante generadora de riqueza y empleo de mano de obra. Según datos del III Censo Nacional Agropecuario, del 40% de la población que habita en el área rural, el 62% está conformado por hogares de productores agropecuarios.
Durante las tres últimas décadas, el agro ecuatoriano ha experimentado significativos procesos de transformación en sus estructuras productivas y en sus características demográficas, ecológicas, sociales y culturales. El Ecuador es un país agrícola que sustenta gran parte de su economía en la producción agropecuaria y agroindustrial, importante actividad generadora de riqueza y empleo de mano de obra. Su ubicación geográfica en el centro del planeta, con sus cuatro regiones y una diversidad de pueblos y nacionalidades, ofrece diversos escenarios
naturales, climas y microclimas, lo que convierte a cada región en excelente área de producción24.
Es muy importante mencionar que en el Ecuador la actividad bananera ha presentado una trayectoria sólida en la economía del país. El banano ecuatoriano es conocido a nivel mundial por su calidad y sabor, y es altamente demandado en mercados internacionales como América del Norte, Europa y Asia. En el país se oferta principalmente el banano Cavendish, dado que es la especie más resistente, gracias a las favorables condiciones climáticas y ecológicas que tiene el país ha permitido a pequeños, medianos y grandes productores desarrollar la explotación de bananos y plátanos. Las principales provincias donde se cultiva el plátano son Guayas, El Oro y Los Ríos.25
Pese a que el sector bananero, es uno de los más importante para la economía del país, éste también se ha visto afectado por la actual situación económica, otros factores que también han afectado al sector, es la debilidad del mercado ruso y la amenaza por el fenómeno climático El Niño.
Rusia, que compra a Ecuador el 95% de los bananos que consume, está en horas bajas por la rápida devaluación del rublo y una menor capacidad de compra, aunque sigue siendo el primer cliente por país, llevándose el 23% de la producción.
El cambio de la matriz productiva que impulsa el Gobierno ecuatoriano busca la sustitución de importaciones de yogur, suero deshidratado, leche condensada y evaporada, el incremento de la oferta exportable, el incremento de
la productividad y calidad y la producción intensiva en innovación, tecnología y conocimiento.26
Para cumplir con estos objetivos, están en marcha: el Proyecto Nacional de Ganadería Sostenible cuyo presupuesto bordea $248 millones, la creación de una planta procesadora de lácteos en la costa y otra planta de
quesos en la sierra central, programas de inversión entre el Estado y las industrias privadas, entre otros.27
24 http://www.aebe.com.ec/data/files/noticias/Noticias2012/Gral1erSem/Proy_Ley_DesAgropecuario_JAbril.pdf
25 http://www.proecuador.gob.ec/wp-content/uploads/2013/09/PROEC_AS2013_BANANO.pdf
26 http://www.proecuador.gob.ec/sector1-3/ 27 http://www.proecuador.gob.ec/sector1-3/
33 Hasta septiembre del 2015, el mercado Ruso compró un 2,6% menos cajas de banano en comparación con el mismo periodo del año anterior. No obstante, otro frente abierto es el apetitoso mercado de la Unión Europea, principal cliente por bloque de Ecuador y desde hace años campo de batalla de aranceles, sistemas de preferencias y exenciones entre los productores de banano europeos (España en las Canarias, Portugal en Maderia y Azores, y Francia en los territorios de ultramar), los países ACP (África, Caribe y Pacífico), la mayoría ex colonias europeas y los grandes productores latinoamericano, para colocar sus productos. Hasta hace poco, Ecuador era el líder indiscutible en ese mercado, la actual firma de un acuerdo comercial el 11 de noviembre del 2016 le permite entrar al mercado Europeo con un precio inferior y competir favorablemente con países como Colombia, Costa Rica y Perú, que ya gozaban de tarifas más bajas que Ecuador.
El acuerdo con la Unión Europea entrará en vigencia a principios del 2017. Con este acuerdo la caja de banano ecuatoriana y la colombiana pagarán en 2020 el mismo arancel, sin el acuerdo en el 2020 Ecuador pagaría USD 1,00 más por caja, lo que se traduciría en una auténtica tragedia para el sector. A otros productos ecuatorianos de exportación, como el camarón o las flores, les afecta la apreciación del dólar y la debilidad de Rusia. Sin embargo en este año 2016 a Ecuador le afectado la demora con la Unión Europea, porque no está dentro del sistema de preferencias arancelarias y tiene que pagar más que sus competidores para ingresar a ese mercado. Estados Unidos se constituye como el tercer cliente de Ecuador, este se ha convertido en un mercado amenazado, ya que Ecuador podría perder cuota, debido a su competidor Guatemala, que está muy cerca y que además cuenta con cuatro productores que tienen prácticamente un monopolio y precios más bajos.
Pese a todas las circunstancias que han venido afectando al sector, los exportadores de banano confían en la firma de nuevos acuerdos con países como Turquía o Corea del Sur, lo cual les permitiría expandir el negocio y mantener
“como mínimo” ventas al exterior similares a las actuales, es decir en unos 320 millones de cajas anuales28.
Lácteos
Adicionalmente, es importante nombrar que el sector lácteo es una gran oportunidad para el Ecuador ya que podría generar riquezas e ingresar a mercados internacionales con productos complementarios. Sin embargo, la producción lechera ecuatoriana no tiene un acceso directo y permanente en los mercados internacionales. El sector lechero emplea directa e indirectamente 1,5 millones de personas, los que a su vez manejan 6,3 millones de litros diarios29. Durante los últimos años, la balanza comercial lechera ha sido positiva. Esto se debe a que los ganaderos han aumentado su producción, el Gobierno ha prohibido importaciones y la oferta en los supermercados es variada.
Considerando que el sector de lácteos es muy importante en el país, se hace indispensable el impulso a la producción lechera, pues mientras el mundo está creciendo alrededor del 50%, en los últimos 30 años, el consumo de leche per cápita, especialmente de los países en desarrollo, se ha duplicado según la FAO. La leche es de suma importancia en la alimentación humana, esto data desde tiempos remotos y se mantiene en la actualidad en virtud de las repercusiones sobre la salud, por un lado, y de su importante impacto económico y financiero por el otro. El sector de lácteos ha venido creciendo en los últimos años sostenidamente, la única afectación que han tenido se presenta en épocas de sequía, por lo que han venido tomando las acciones necesarias para minimizar el impacto. En el 2008, el país producía cerca de 4,6 millones de litros de leche diarios, actualmente la producción ha llegado a superar los 5,5 millones por día. Con esta producción se abastece plenamente al mercado local, y se generan excedentes exportables, que ya no son esporádicos. El consumo anual de lácteos en nuestro país es de 105 litros por habitante.30 El consumo mundial de mantequilla se estima se incrementará en 35%, la de queso en 15% y leche en polvo 23%.31
28 http://www.eluniverso.com/noticias/2016/01/22/nota/5360287/2016-ano-complicado-banano-ecuador 29 http://www.revistagestion.ec/wp-content/uploads/2015/04/Empresarial-Leche-250.pdf 30 http://agsosite.com/2015/10/ecuador-produce-5-5-millones-de-leche/ 31 http://www.proecuador.gob.ec/sector1-3/
34 Ecuador consiguió una serie de protecciones en productos sensibles dentro del Acuerdo Comercial Multipartes con la Unión Europea. Entre ellos hay varios productos que no fueron incluidos en el tratado y, por lo tanto, Ecuador no tiene compromiso de desgravación arancelaria con los europeos que lleguen a Ecuador. Entre ellos se cuentan
la leche líquida y los quesos frescos.Permitiendo solo importación al Ecuador de queso maduro, que tiene escasa
producción en Ecuador.32
Finalmente, el sector donde desarrolla sus actividades la empresa, tiene como barreras de entrada: la necesidad de economías de escala, la alta especialidad que se necesita para desarrollar los productos, la necesidad de profesionales especializados con títulos de al menos tercer nivel y con experiencia en el desarrollo de los productos, la necesidad de fuertes inversiones de capital en laboratorios, maquinaria, tecnología, etc., el acceso a proveedores internacionales, altas necesidades de capital de trabajo para la materia prima y para los inventarios de maquinaria, alta diferenciación de los productos existentes, la experiencia en el sector y el Know how necesario para incursionar en este sector, Ley de Banano, Ley de Régimen Tributario interno, leyes forestales, normas INEN, entre otros. La principal barrera de salida que tiene el sector es la dificultad que pueden tener las empresas para liquidar sus activos altamente especializados o para adaptarlos a otra actividad.